Zwischen dem Kartoffelsalat, den Hamburger Brötchen und dem Erdbeer Shortcake, könnte man denken, Sommerferien wie 4. Juli müssen ein Kohlenhydratfest sein. Aber es gibt viele große traditionelle Entscheidungen, die in Kohlenhydraten niedrig sind, und andere, die leicht modifiziert werden können. Hier sind einige Ideen, um eine wundervolle Feier zu haben, ohne deinen Blutzucker durch das Dach zu schicken.
Gegrilltes Fleisch meats Wenn sie nicht mit zuckerhaltigen Soßen (einschließlich normalem Ketchup) überzogen sind, sind Fleischsorten normalerweise kohlenhydratfrei. Regelmäßige Barbecue-Sauce hat normalerweise ziemlich viel Zucker. Die Verwendung einer zuckerfreien BBQ-Soße schneidet nicht nur die Kohlenhydrate, sondern der geringe Zuckergehalt lässt die Soße weniger auf dem Grill verbrennen. Es kann schwierig sein, einen im Supermarkt zu finden, aber Sie können Ihre eigene zuckerfreie Barbecue-Soße machen. Befolgen Sie diese Tipps für Ihr Sommer-Grillen und Barbecue:
Hamburger:
- Die meisten der üblichen Befestigungen sind akzeptabel, aber suchen Sie nach Low-Carb-Versionen von Ketchup und süßen Gurkenrelish. Das Brötchen ist, wo die meisten Kohlenhydrate lauern, so dass Sie verschiedene Taktiken ausprobieren können. Sie können das Pastetchen mit Ihren bevorzugten Befestigungen mit einem Messer und einer Gabel essen. Oder Sie können eine kohlenhydratarme Tortilla oder große Salatblätter anstelle des Brötchens verwenden.Hot Dogs:
- Überprüfen Sie die Etiketten für Hot Dogs mit niedrigen Kohlenhydraten, die durch Füllstoffe und sogar Süßstoffe erhöht werden können. Eine kohlenhydratarme Tortilla ist einfach zu verwenden, um das Brötchen zu ersetzen. Steaks
- : Sie können Geld sparen, indem Sie Flankensteak oder Rocksteak anstelle der teureren Schnitte kaufen und grillen. Indem Sie sie vor dem Kochen salzen oder marinieren, bevor Sie sie grillen, werden Sie einen tollen Geschmack hinzufügen. Es ist eine ethische Entscheidung, aber Sie müssen einige neue Tricks lernen, um die besten Kochergebnisse für Gras gefüttert Rindfleisch zu erhalten. Um der South Beach Diät zu folgen oder weniger gesättigtes Fett zu essen, wählen Sie Stücke vom Rindfleisch und von anderem Fleisch, das in gesättigtem Fett niedrig ist.Low-Carb Fleisch Rezepte für den Grill:
Nahöstlichen Hackfleisch Kebabs: Reichlich gewürzt und sehr lecker. Probieren Sie gegrillte Auberginen und Tzaziki, eine nahöstliche Joghurtsauce.
- Chinesisches Fünf-Gewürze-Huhn: Ein Favorit für Gäste
- Einfache Baby-Rücken-Rippen: Mit zuckerfreier Barbecue-Sauce
- Vorspeisen und Dips
Gemüse ist perfekt für Dips. Gurken- und Jicama-Scheiben eignen sich hervorragend für Aufstriche. Hier sind einige Ideen für Dips und andere Vorspeisen für Ihre Low-Carb-Tabelle:
Deviled Eggs: Sie sind eine Menge gefällige Option, kostengünstig und leicht zu glutenfrei. Wenn Sie Pickle Relish in Ihrem Rezept verwenden, suchen Sie nach einer zuckerfreien Version.
- Super-Easy Guacamole: Es dauert nur fünf Minuten und ein paar Zutaten. Jetzt müssen Sie nur die richtigen Low-Carb-Löffel und wählen Sie Gemüse statt Tortilla-Chips.
- Grill-Beilagen
Einige traditionelle Beilagen aus dem Sommer kohlenhydratarm:
Blumenkohl "Kartoffel" -Salat: Reduzieren Sie die Kohlenhydrate und steigern Sie die Ernährung, indem Sie Blumenkohlröschen für Kartoffelwürfel in einem Kartoffelsalat ersetzen. Sie können Süßungsmittel in Mayonnaise vermeiden, indem Sie einfach griechischen Joghurt stattdessen verwenden.
- Barbecue Beans: Verwenden Sie schwarze Sojabohnen und zuckerfreie Barbecue-Sauce, um eine tolle Beilage zu gegrilltem Fleisch zu machen.
- Low-Carb Coleslaw: Die meisten Krautsalat hat ziemlich viel Zucker. Sie können stattdessen zu einem Essig-basierten Verband wechseln. Aber wenn Sie sich nach einem cremigen Krautsalat sehnen, ist es eine weitere Option, es mit griechischem Joghurt und Mayonnaise mit reduziertem Fettanteil zu machen.
- Low-Carb-4-Bohnen-Salat: Um die Kohlenhydrate zu senken, können Sie Bohnen mit niedriger Stärke und einem zuckerfreien Dressing verwenden.
- Zucchini Casserole: Wenn Ihr Garten eine Rekordernte wächst, genießen Sie die Zukes in schmackhaften Auflauf.
- Gegrillte Aubergine mit orientalischen Gewürzen: Dies ist eine einfache Beilage zur Zubereitung auf dem Grill.
