Wenn Sie Fett schneiden und Kalorien von Ihrer Diät schneiden möchten, ist Ihre beste Wette, zu Hause zu kochen. Indem Sie Ihre eigenen Lebensmittel zubereiten, kontrollieren Sie die Art der Zutaten in Ihrem Essen und die Portionsgrößen jeder Mahlzeit. Aber selbst Hausmannskost kann mästen, wenn man nicht aufpasst. Verwenden Sie diese gesunden Kochtipps, um Mahlzeiten vorzubereiten, die Ihnen helfen werden, Ihren Gewichtverlustplan in Spur zu halten.
Hier sind einige Tipps.
Lager Ihre Küche mit guten Kochutensilien
- Antihaft-Pfannen. Einer der besten Gewichtsverlust Tipps ist es, Rezepte mit Antihaft-Pfannen vorzubereiten. Ein großer Teil des Fetts, das bei der Zubereitung von Mahlzeiten verwendet wird, dient dazu, ein Anhaften während des Kochprozesses zu verhindern. Wenn Sie Antihaftpfannen verwenden, können Sie eine kleine Menge Olivenöl oder anderes gesundes Fett hinzufügen, um den Geschmack Ihrer Nahrung zu ergänzen, aber Sie werden unnötiges Fett aussparen.
Antihaft-Bratpfannen, Grillpfannen und Kochtöpfe machen den Reinigungsvorgang zudem schneller und einfacher. Wenn Sie in der Küche Zeit sparen können, werden Sie eher zu Hause kochen.
- Küchenwaage. Eine digitale Küchenwaage ist eine gute Möglichkeit, Portionsgrößen und Zutaten zu messen. Während des Kochvorgangs können Sie Kalorien und Fett reduzieren, indem Sie genaue Teile jeder Zutat verwenden. Messen mit Tassen und Löffeln lässt Raum für Fehler. Eine digitale Skala hilft Ihnen jedoch, Ihre Objekte präzise zu messen.
Eine preiswerte Küchenwaage hilft Ihnen auch, die Portionsgrößen nach der Zubereitung zu bestimmen. Lebensmittel-Tracking-Systeme sind am genauesten, wenn Sie genau die Menge an Lebensmitteln angeben, die Sie gegessen haben. Mit einer Küchenwaage ist es einfach und leicht, die richtige Messung zu erhalten.
- Einzelportionsbehälter. Einer der wichtigsten Gewichtsverlust Tipps ist die Portionsgröße zu steuern. Viele Köche bereiten ein großes Rezept vor und lagern es dann in dem Topf, in dem es zubereitet wurde. Dies spart zwar kurzfristig Zeit, kann aber dazu führen, dass Sie während der Mahlzeiten mehr essen, als Sie benötigen. Wenn Sie hungrig sind, ist es einfach, Ihren Teller zu laden, wenn Sie sich aus einem riesigen Behälter mit Essen bedienen.
Lassen Sie Ihre Bemühungen um gesundes Kochen sich die ganze Woche über auszahlen. Teilen Sie einen großen Topf mit Nahrungsmitteln in vernünftige Portionen, die ordentlich in Einzelportionsbehältern verpackt sind. Die Mini-Mahlzeiten, die Sie kreieren, sind leicht zugänglich, wenn Sie es eilig haben und sind viel gesünder für Sie. Sie sind auch eher weniger Kalorien und weniger Natrium als die Single-Portion Mahlzeiten, die Sie in der Tiefkühltruhe Ihres Lebensmittelladens kaufen.
Cut Kalorien mit grundlegenden Substitutionen
- Apfelmus. Backen Ihre eigenen Kekse und Leckereien ist in der Regel gesünder als der Kauf von abgepackten Sorten im Laden. Viele im Laden gekaufte Backwaren enthalten Transfette, die Kalorien hinzufügen und zu hohen Cholesterinwerten und Herzkrankheiten beitragen. Aber auch die hausgebackenen Sorten können voller Fett sein. Versuchen Sie für gesünderes Kochen Apfelmus für Öl oder Butter zu ersetzen.
Apfelmus gegen Öl zu tauschen wird Fett schneiden und Kalorien reduzieren, aber es kann auch die Textur Ihres Endprodukts verändern. Die Substitution funktioniert in der Regel am besten in Muffins, Riegeln oder Kuchenrezepten. Einige Cookie-Rezepte können auch funktionieren, aber sie erfordern möglicherweise einige Experimente. Um zu beginnen, tauschen Sie die gleiche Menge Apfelmus gegen Öl ein. Nehmen Sie Anpassungen nach Bedarf vor. Achten Sie auf Apfelmus mit wenig Zucker für beste Ergebnisse.
- Hühnerbrühe. In pikanten Rezepten ist Hühnerbrühe ein großartiger Ersatz für Öl, Sahne oder Butter. Stock hält Nahrungsmittel feucht und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln. Zum Beispiel kann ein Restaurantchef bei der Zubereitung von sautiertem Gemüse Olivenöl oder Butter in die Pfanne geben, um Geschmack und Hilfe beim Kochen hinzuzufügen. Aber indem Sie Hühnerbrühe stattdessen verwenden, schneiden Sie Fett und schneiden Sie Kalorien.
Sie werden auch finden, dass Hühnerbrühe hilft, Ihre Stärken eine cremige Textur zu geben. Zum Beispiel halten Sie die Creme und Butter bei der Zubereitung von Kartoffelpüree und fügen Sie stattdessen salzarme Hühnerbrühe. Die Kartoffeln schlagen und salzen, um zu schmecken. Hummus machen? Ein gesunder Kochtipp ist es, die mit Kalorien beladene Tahini zu überspringen. Fügen Sie stattdessen eine kleine Menge Olivenöl und Hühnerbrühe hinzu, um eine cremig streichfähige Konsistenz zu erhalten.
- Weiße Bohnen. Einer meiner Lieblings-Gewichtsverlust Tipps ist, weiße Bohnen zu verwenden. Cremige Suppenrezepte verlangen oft nach Sahne oder Vollmilch, um die dicke Textur zu erreichen, die die Gäste genießen. Aber pürierte weiße Bohnen können das gleiche tun, ohne signifikante Kalorien oder Fett hinzuzufügen.
Wenn Sie das nächste Mal Ihre Lieblingscremesuppe wie Kürbis, Karotte oder Kartoffel zubereiten, bereiten Sie das Rezept wie im Originalrezept angegeben zu. Am Ende des Kochvorgangs, wenn die Creme hinzugefügt wird, nehmen Sie eine Dose weiße Bohnen und pürieren Sie die Bohnen mit einer Küchenmaschine oder Mixer. Fügen Sie kleine Mengen des Pürees Ihrer Suppe hinzu, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht. Dieser gesunde Kochtipp hilft dabei, Fett und Kalorien zu reduzieren und fügt der Suppe gesundes Protein hinzu.
Cook in Bulk, aber Kontrolle Portionsgrößen
Kochen in großen Mengen spart Zeit. Sie können eine Woche kochen in der gleichen Zeit, die es dauert, um einen Tag im Wert von Mahlzeiten vorzubereiten. Aber oft kann die Lagerung in großen Behältern zu Überernährung führen. Wenn Sie zu den Mahlzeiten verhungern und eine Portion Suppe aus einem großen Topf schöpfen müssen, ist es leicht, zu viel zu nehmen.
Vermeiden Sie dieses Szenario, indem Sie das große Rezept nach dem Kochen in einzelne Portionen aufteilen. Dann montieren Sie die Elemente in komplette, kalorienarme Mahlzeiten. Kochen Sie zum Beispiel einen Topf mit einer gesunden, cremigen Suppe zusammen mit einer Portion sautierten Gemüses und einer fettarmen Backware. Teilen Sie jedes Rezept so auf, dass eine einzelne Portion von jedem ordentlich verpackt und zusammen in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt wird. Nehmen Sie zu den Mahlzeiten nur die Pakete mit, die Sie benötigen. Es ist einfach, bequem und schnell.
Es mag eine Menge Arbeit sein, gesundes Kochen zu Hause zu üben. Aber diese Gewichtsverlust Tipps werden Ihnen helfen, Fett und Kalorien von jeder Ihrer Mahlzeiten zu schneiden. Wenn Sie sich an diese Tipps zum Kochen gewöhnt haben, werden Sie lernen, Zeit zu sparen, Sie werden sich besser fühlen über das Essen, das Sie essen, und Sie werden größeren Erfolg bei Ihrem Gewicht-Verlust-Programm finden.
