Kaufen Proteine ​​auf einem Budget

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  • Protein kann die teuerste Komponente Ihrer Ernährung sein. Es ist wichtig, genug Protein zu bekommen, aber es gibt keine Notwendigkeit, es zu überlasten. Es ist eine gute Idee, sich täglich mit dem Proteinbedarf vertraut zu machen, damit Sie berechnen können, wie viel es kostet.

    Die Kosten für jedes Gramm Protein sind eine Möglichkeit, verschiedene Quellen zu vergleichen. Die Kosten variieren abhängig von Ihrem Standort und den aktuellen Marktkräften.

    Das hier verwendete Ranking ist eine Momentaufnahme von einem Ort auf einmal, gibt aber einen Einblick, warum einige proteinreiche Nahrungsmittel teurer sind als andere.

    Um den Vergleich zu erleichtern, werden nur unverarbeitete Lebensmittel verglichen, mit Ausnahme einiger verarbeiteter Sojaprodukte wie Tofu und getrockneter Sojaprodukte wie TVP.

    Ohne Knochen Fleisch und Geflügel

    Diese sind am einfachsten herauszufinden. Abgesehen von sehr fetten Fleischstücken, die etwas weniger Protein enthalten, enthält eine Unze Fleisch oder Geflügel etwa 7 Gramm Protein pro Unze. Fisch, der weniger dicht ist, hat etwas weniger Protein – näher bei 6 Gramm pro Unze für die meisten Fische. Eine Ausnahme ist "fleischiger" Fisch wie Thunfisch, der knapp 7 Gramm ist.

    Wie kann man sagen, wie viel ein Gramm Protein kostet? Für jeden Dollar pro Pfund, den das Fleisch kostet, kostet ein Gramm Protein etwas weniger als einen Cent (0,9 Cent, um genau zu sein). Also, wenn Ihr Fleischstück kostet $ 4 pro Pfund, ist das Protein 3,6 Cent pro Gramm.

    Wenn es $ 5,60 pro Pfund kostet, ist das Protein 5 Cent pro Gramm. Bei 10 Dollar pro Pfund kostet das Protein fast 9 Cent pro Gramm.

    Bone-in Cuts

    Wie viel kostet es, knochenloses Hühnchen zu bekommen? Mit dem Knochen, kostet es weniger pro Pfund, aber Sie zahlen für den Knochen. Bedenken Sie auch, dass Sie, wenn Sie die Haut ablegen, immer noch dafür bezahlen, wenn Sie keine hautlosen Produkte kaufen.

    Die durchschnittliche Hälfte einer Hühnerbrust hat etwa 1/4 bis 1/3 Pfund (4 bis 5 Unzen) Knochen und Knorpel. Dies bedeutet, dass etwa ein Drittel der Knochenbrust ungenießbar ist. Wenn Sie ein Pfund Knochen mit Knochen kaufen, bekommen Sie ungefähr 2/3 Pfund essbares Huhn. Was bedeutet das in Bezug auf die Kosten? Wenn die knochenlosen Brüste weniger als 50 Prozent mehr sind als die knochigen Brüste, sind sie ein gutes Geschäft. Sie werden diese Art von Verkauf nicht oft sehen, aber wenn Sie das tun, lohnt es sich, sich einzukaufen.

    Im Gegensatz zu Hühnchen zeigt sich der Knochen in den meisten Fleisch- und Schweinefleischschnitten, und Sie können leichter schätzen, wie viel nicht verwendbar ist.

    Lernen Sie, sich selbst zu schneiden und zu knacken

    Oft werden Sie große Preise auf ganzen Hühnern sehen. Sie sind viel weniger teuer als die Summe ihrer Teile. Es lohnt sich zu lernen, wie man ein Huhn auseinander nimmt und sogar das Fleisch vom Knochen entfernt. Der beste Weg, dies zu tun, ist eine Klasse zu nehmen, aber es gibt viele Online-Videos, die Ihnen helfen.

    Nicht-Fleisch-Proteinquellen

    Nicht-Fleisch-Proteinquellen sind oft, aber nicht immer, weniger teuer pro Gramm Protein. Die Preise für diese Artikel haben sich in einem Jahrzehnt nicht sehr verändert, obwohl sich das jederzeit ändern könnte. Schauen wir uns einige Beispiele an:

    • Eier: Ein großes Ei enthält 6 Gramm Protein. Bei 3,00 Dollar pro Dutzend kostet ein Gramm Eiweiß aus Eiern etwas mehr als 4 Cent.
    • Milch und Joghurt: Milch und Joghurt enthalten jeweils etwa 8 Gramm Eiweiß pro Tasse. Bei $ 2,60 pro halbe Gallone, das sind etwas mehr als 4 Cent pro Gramm Protein. Joghurt wird viel mehr als das sein, wenn Sie es selbst machen, von 10 Cent pro Gramm und höher.
    • Hüttenkäse hat etwa 15 Gramm Protein pro halbe Tasse Portion. Bei $ 2,50 pro Pfund ist es ähnlich wie Milch für den Preis des Proteins bei 4 Cent pro Pfund.
    • Hartkäse sind alle teuer als Proteinquellen und sie variieren stark je nach Käse.
    • Tofu: Bei 2,00 USD für ein Pfund Tofu kostet ein Gramm Protein etwa 5 Cent.
    • TVP: Dieses dehydrierte Sojaprodukt ist der beste Kauf für Protein. In der Masse gekauft oder verpackt von Bobs Red Mill, ist es weniger als 2 Cent pro Gramm.

    Lagerung von Proteinen

    Eines der Probleme mit Proteinquellen ist, dass die meisten von ihnen ziemlich verderblich sind. Achten Sie darauf, sie zu kühlen oder einzufrieren, sobald Sie sie nach Hause bringen. Fast alle Proteine ​​gefrieren gut, so dass Sie in großen Mengen kaufen können, wenn es Verkäufe gibt.

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