Japanische Food Nutrition Fakten: Menü Auswahl und Kalorien

Japanische Restaurants bieten eine Vielzahl von Diät-freundliche Menüpunkte. Aber ist japanisches Essen gesund? Japanische Küche bietet viel Gemüse, viele proteinreiche gesunde Fischauswahl und die meisten Vorspeisen enthalten nur eine moderate Menge an "schlechten" stärkehaltigen Kohlenhydraten.

Analysieren eines japanischen Menüs

Sie finden die meisten dieser grundlegenden Artikel in Ihrem japanischen Lieblingsrestaurant.

Denken Sie daran, dass einige dieser Lebensmittel einen hohen Salzgehalt aufweisen. Wenn Sie also Ihre Salzaufnahme beobachten, fragen Sie Ihren Kellner nach der besten Option.

  • Brühe-basierte oder Miso-Suppen
  • ebisu (eine Krabben-basierte Vorspeise)
  • Yakitori (gegrillte Hähnchen-Spieße)
  • Salate mit Gemüse und Grünzeug
  • Teriyaki Huhn, Rindfleisch oder Lachs (gebraten)
  • Sukiyaki (geschmortes Huhn oder Rindfleisch mit Gemüse und Tofu)
  • die meisten Arten von Sushi
  • Sashimi
  • gedämpfter Reis
  • Essig, Teriyaki und Sojasaucen (diese Soßen können sehr viel Salz enthalten)

Die meisten dieser Produkte können eine vollständige Mahlzeit für sich sein. Sie können aber auch mischen und kombinieren, um neue Geschmacksrichtungen und Geschmacksrichtungen auszuprobieren.

Beliebtestes japanisches Essen

Würzige Thunfischrolle Nährwertangaben
Portionsgröße 4 Stück (130 g)
Pro Portion % Tageswert *
Kalorien 140
Kalorien aus Fett 18
Gesamtfett 2g 3%
Gesättigtes Fett 0.5g 2%
Cholesterin 10mg 3%
Natrium 105mg 4%
Kohlenhydrate 23g 8%
Ballaststoffe 1g 4%
Protein 7g

Sushi ist eines der beliebtesten Lebensmittel in ein japanisches Restaurant.

In vielen Fällen kann Sushi eine sehr gesunde Menüwahl sein. Sushi ist roher Fisch, serviert mit Reis, Gemüse oder anderen Beilagen. Lachs und Thunfisch sind oft auf Sushi-Menüs zu finden und beide Arten von Fisch bieten gesundheitliche Vorteile. Sie werden auch sehen, gesunde Avocado in einigen Sushi-Rollen enthalten.

Ist also alles Sushi gesund?

Nicht unbedingt. In einigen Restaurants ist Sushi frittiert. Wenn Sie eine Sushi-Rolle mit dem Wort "Tempura" im Namen sehen, ist es gebraten. Darüber hinaus können Sie rohen Fisch in Verbindung mit anderen fettigen oder salzigen Zutaten finden.

Da die Sushi-Zubereitung von Restaurant zu Restaurant variiert, fragen Sie am besten Ihren Server nach den gesündesten Optionen.

Gesündeste Optionen auf einem japanischen Essen-Menü

Es gibt viele zur Auswahl, wenn Sie in einem japanischen Restaurant gesund essen wollen. Bleiben Sie bei rohem oder gedünstetem Gemüse, um die Kalorien so niedrig wie möglich zu halten. Wählen Sie dann nach Ihrem Geschmack rohen oder gekochten Fisch. Wenn Sie kein Sushi mögen, sollten Sie Sashimi in Betracht ziehen. Sashimi sind kleine Bisse von rohem Fisch, die Sie mit Wasabi oder Sojasauce essen.

Weißer Reis kommt wahrscheinlich mit Ihrer Mahlzeit, aber Sie können nach braunem Reis fragen, um Ihre Faseraufnahme zu erhöhen. Und denken Sie daran, Portionsgrößen unter Kontrolle zu halten. Einige größere Sushi Rollen sind acht Stück oder mehr – genug, um zwei Personen zu dienen.

Weniger gesunde japanische Speisenauswahl

Wenn Sie das Menü an Ihrem Lieblingsplatz scannen, achten Sie auf alle Speisen, die paniert oder frittiert sind. Tempuraprodukte sind oft stark gebraten, obwohl einige Restaurants ihre Speisen nur blinken lassen. Wenn du dir bei einem bestimmten Gegenstand nicht sicher bist, sei nicht schüchtern.

Fragen Sie Ihren Server nach den besten Optionen. Und viele japanische Köche sind glücklich, für Sie anzupassen und zu bestellen.

In der Regel vermeiden Sie diese Speisen:

  • donburi (paniertes und frittiertes Schweinefleisch
  • frittierter Tofu
  • Tempura-Udon-Suppe
  • Gerichte, die als Katsu oder gebratene
  • Tempura-Gerichte bezeichnet werden) (angeschlagene und frittierte Garnelen oder Gemüse mit Soße)
  • yo kan (eine Art von Kuchen)
  • Philadelphia Rollen (amerikanisiert Sushi mit Frischkäse)
  • Tempura Rollen
  • Mayonnaise-basierte Saucen
  • fettreiche Dressings für Salate

Tipps zum Essen in einem japanischen Restaurant

Essen in jedem Restaurant kann Die meisten Restaurantgerichte sind größer als sie sein müssen und enthalten mehr Fett und Kalorien als sie sollten.

Aber das Essen in einem japanischen Restaurant kann besonders schwierig sein, da die meisten Speisen gesund aussehenAlso, was ist das Problem mit gesundem Essen? Nichts, wenn Sie es nicht zu viel essen. Aber wenn Sie auswärts essen, sind Sie oft mit Freunden und Familie. Und vielleicht genießen Sie sogar ein japanisches Bier oder zwei oder sogar einen Sake zu Ihrer Mahlzeit. Diese Ablenkungen können es leicht machen, zu viel zu essen.

Um Ihre Kalorienzahl unter Kontrolle zu halten, sollten Sie eine Vorspeise als Hauptgericht bestellen. Oder wählen Sie ein paar Stücke Sushi oder Sashimi als Hauptgericht. Sushi-Rollen können auch köstlich sein, aber viele von ihnen gehören frittierte Gegenstände, und sie können mehr Nahrung (und Kalorien) als Sie benötigen.

Ein Wort von Verywell

Erinnern Sie sich daran, dass es in

jedem eating Restaurant gesund ist, intelligente Entscheidungen zu treffen. Aber es macht auch Spaß, mit neuen Lebensmitteln und Aromen zu experimentieren. So werden Kalorien und Ernährung nicht immer Ihre Entscheidungen leiten. Verwenden Sie diese Tipps, um Abwechslung in Ihre Ernährung zu bringen und genießen Sie Ihre nächste Reise in Ihr Lieblingsrestaurant Japan. Verbrauchen Sie nachsichtiges Essen in Maßen und Ihr gesunder Ernährungsplan bleibt an Ort und Stelle, wenn Sie essen und erkunden.

Like this post? Please share to your friends: