Suchen nach gesundem vietnamesischem Lebensmittel, um zu Hause zu bilden? Oder musst du kalorienarmes vietnamesisches Essen in deinem Lieblingsrestaurant finden? Vietnamesische Kost wird normalerweise mit frischen Kräutern, Früchten und Gemüse gefüllt. So gibt es viele Diät-freundliche Optionen, aus denen Sie wählen können. Aber Gäste, die Kalorien zählen, sollten vorsichtig sein, die besten Zubereitungsmethoden zu wählen, um ihre Diäten auf Kurs zu halten.
Gesunde vietnamesische Lebensmittel Dos and Don’ts
Wenn Sie das nächste Mal ein vietnamesisches Restaurant besuchen, scannen Sie diese schnelle Liste mit Menüobjekten, die Sie auswählen möchten, und vermeiden Sie Menüpunkte, bevor Sie Ihre Bestellung aufgeben.
Vietnamesische Essen Dos: Diese Menüpunkte sind wahrscheinlich weniger Kalorien.
- gedünstetes oder gekochtes Geschirr
- mager gebratenes Fleisch oder Fisch
- Salatbrötchen, Frühlingsrollen oder Sommerbrötchen
- Canh chua Suppe
- Vietnamesisch Bouillabaisse
- La sa oder laa pho Suppe
- gegrillte Gemüse-Spieße
Vietnamesische Küche Don’ts:Diese Menüpunkte sind wahrscheinlich kalorienreicher.
- Karamellsauce
- Spareribs
- gebratene Gerichte
- frittierte Frühlingsrollen
- Gerichte, die Erdnüsse enthalten (oder fragen, ob sie weggelassen werden)
- Xao Gung (Schweinefleisch, Garnelen oder Huhn mit Honig-Sauce)
Gesunde vietnamesische Essens-Tipps
brauchen mehr Hilfe beim Navigieren der vietnamesischen Speisekarte? Hier sind ein paar weitere Tipps, um Ihre Mahlzeit gesünder zu machen.
- Gegrilltes Gemüse am Spieß ist eine gute Alternative zu traditionellen gegrillten Spareribs.
- Karamell-Soße wird auf vietnamesischen Menüs in der Regel als nuoc duong thang listed aufgeführt. Diese Sauce ist reich an Zucker und reich an zusätzlichen Kalorien. Gekochte Gerichte mögen gesund klingen, aber die Zugabe dieser zuckerhaltigen Soße macht sie weniger. Suche nach Suppen, die viel Gemüse enthalten, um deine Ballaststoffaufnahme zu erhöhen. Sie helfen Ihnen, sich voller zu fühlen und verhindern, dass Sie während Ihrer Mahlzeit zu viel essen.
- Beim Essen im Familienstil, erleben Sie eine größere Vielfalt an Speisen, aber seien Sie vorsichtig bei der Portionskontrolle. Wählen Sie einen Braten, Reis oder Nudeln, ein gekochtes Gericht und / oder ein gedünstetes Gericht, um es auf dem gesamten Tisch zu teilen. Lassen Sie die fritierten Wahlen jedoch weg.
- Überprüfen Sie das Menü Ihres Lieblings vietnamesischen Restaurants, bevor Sie es besuchen. Treffen Sie eine gesunde Entscheidung darüber, was Sie bestellen sollen, bevor Sie gehen. Dann, wenn Sie im Restaurant ankommen, öffnen Sie nicht einmal das Menü. Sie sind eher gesund essen, wenn Sie eine kalorienarme Entscheidung im Voraus treffen.
- Teilen Sie mit einem Freund oder Familienmitglied. Der beste Weg, um die Kalorien in jedem Restaurant Mahlzeit zu reduzieren ist das Essen zu teilen. Vietnamesisches Essen ist besonders leicht zu teilen. Teilen Sie also die Platte auf, wenn sie eintrifft, oder bitten Sie Ihren Server, die Platte im Voraus zu teilen.
- Wenn du deine Mahlzeit nicht teilen möchtest, nimm dir die Hälfte für einen weiteren Tag. Bitten Sie Ihren Server, die Hälfte in einen Take-Home-Behälter zu geben, bevor das Essen zu Ihnen gebracht wird, oder fragen Sie sofort nach einem Behälter, damit Sie Ihre Mahlzeit teilen können, bevor Sie mit dem Essen beginnen.
- Gesunde vietnamesische Pho
Eines der beliebtesten vietnamesischen Lebensmittel ist Pho. Dieses traditionelle Straßenessen ist eine Suppe aus Brühe, Reisnudeln und Fleisch, Meeresfrüchten oder Tofu. Sie können Pho mit Steak (phở tái), Brust- oder Fleischbällchen (phở bò), Garnelen (phở tôm), Pilzen (phở nấm rơm) oder Hühnchen (phở gà) genießen.
Die Variationen sind endlos, so dass die Suppe gesund sein kann oder nicht.
Die Kalorienzahlen von Pho können je nach Zutaten und Portionsgröße variieren, aber sie reichen von etwa 300 Kalorien pro Schale bis 450 Kalorien oder mehr. Es ist normalerweise fettarm, wenn es mit magerem Fleisch (wie Huhn) gemacht wird, aber höher im Fett, wenn es mit fetterem Fleisch wie Rindfleisch gemacht wird. Pho kann auch hohe Mengen an Natrium enthalten.
Wenn du in ein Restaurant gehst, in dem du deinen Pho anpassen kannst, dann wähle Zutaten voller Ballaststoffe (viel Gemüse) und mageres Fleisch, damit du dich voll und zufrieden fühlst. Sie können Ihren Server auch bitten, die Nudeln, die fett, stärkehaltig und salzig sein können, zu reduzieren.
Und wenn Sie Ihre Kalorien beobachten, wählen Sie eine kleinere Schüssel Pho, um Ihre Nahrungsaufnahme moderat zu halten.
Schließlich, wählen Sie Ihre Garnierungen sorgfältig. Würzige Beilagen wie Paprika geben Ihrem Gericht Wärme und können Ihnen helfen, weniger zu essen. Aber einige der Saucen und Garnierungen können reich an Zucker und Salz sein und etwas Geschmack, aber sehr wenig Nährwert zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen.
