Sie können nicht in den Supermarkt Gängen gehen, ohne mit Behauptungen wie glutenfreie, organische, ganze überschwemmt werden Korn und ganz natürlich. Sicher, sie klingen gesund, aber die Forschung zeigt, dass Verbraucher oft davon ausgehen, dass Lebensmittel mit diesen Behauptungen gesünder sind als solche ohne diese. Das ist nicht immer der Fall.
Glutenfreie Produkte können immer noch mit stärkehaltigen Kohlenhydraten verpackt werden. Vollkornprodukte können mit Fett beladen werden. Und alles natürliche ist nicht einmal ein staatlich regulierter Begriff! Eine andere Art von Gesundheit Halo? Marken mit karitativen sozialen Aufgaben. Untersuchungen zeigen, dass Menschen davon ausgehen, dass ihre Lebensmittel gesund sind, aber es gibt keine Korrelation. Überprüfen Sie sowohl die Zutatenlisten als auch die Nährwerttabellen, um sicherzustellen, dass ein Produkt zu Ihren Zielen passt.
2Du nimmst an, dass kleine Packungen einzelne Portionen sind
Nüsse, Süßigkeiten, Trail-Mix, Chips … so viele Lebensmittel werden in Snack-Packungen geliefert, und du denkst, dass diese kleinen Packungen alle einzeln portioniert werden. Die Wahrheit ist, dass sie oft bis zu drei Portionen enthalten.
Sie müssen die Zeile auf der Nährwertkennzeichnung, die "Portionen pro Behälter" sagt, betrachten. Dann tun Sie die Mathematik oder finden Sie wirklich Single-Serving-Snacks. Und um Geld zu sparen, kaufen Sie Multi-Servier-Behälter und teilen Sie Portionen in einzelne Beutel für Ihre eigenen DIY-Snack-Packs!
3Sie vertrauen zu gut-zu-Wahr-ZahlenJa, Sie lieben diese Muffins in Ihrer örtlichen Bäckerei. Sie scheinen wie ein echter Fund: riesig und tropfend mit Zuckerguss und nur 120 Kalorien und ein Gramm Fett. Unwahrscheinlich. Vor allem, wenn sie von einer kleinen, Mama-und-Pop-Marke sind.Die Lektion hier ist, deinen Instinkten zu vertrauen. Wenn die Informationen auf dem Etikett so gut sind, dass es kaum zu glauben ist, legen Sie das Produkt ab. Es ist besser, auf der sicheren Seite zu bleiben und stattdessen an bewährten Produkten festzuhalten.
4Sie kaufen in No-Calorie-Etiketten
Bevor Sie Ihr Gemüse mit No-Calorie Spray Butter oder Lager Ihre Küche mit Null-Kalorien-Salat-Dressing, hier ist, was Sie wissen müssen. Die offizielle FDA-Regel lautet: Wenn ein Produkt weniger als fünf Kalorien pro Portion enthält, kann das Etikett behaupten, es habe null Kalorien. Es mag wie ein kleiner Unterschied erscheinen, aber wenn die Portionsgröße sehr klein ist und / oder Sie eine Menge dieses Produkts verwenden, können diese Kalorien wirklich summieren.
Zum Beispiel, die meisten nonstick Kochsprays behaupten, 0 Kalorien pro Portion, aber die Portionsgröße ist etwa ein 1/4-Sekunden-Spray. Ein realistischer 1-Sekunden-Spray hat 5 bis 10 Kalorien und etwa ein halbes Gramm Fett. Immer noch ein Kalorien-Schnäppchen, aber definitiv nicht kalorienfrei!
5Sie ignorieren Portionsgewicht
Eine Portion von Ihrem Lieblings-Snack ist eine satte 18 Chips, oder ist es? Schauen Sie genau hin und Sie werden sehen, dass viele Etiketten eine Anzahl von "Chips", Keksen oder Stücken zählen. Die tatsächliche Portionsgröße ist nach Gewicht aufgelistet. Toss diese Chips auf einer Lebensmittelwaage und Sie könnten schockiert sein zu erfahren, dass eine Portion nur 12 oder 13 Chips ist.
Etiketten verwenden auch die "ungefähr" Lücke, wenn sie die Portionen pro Behälter beschreiben. Wenn es "ungefähr 2 Portionen" sagt, denken Sie nicht, dass Sie die Hälfte des Behälters essen und es eine einzelne Portion nennen können. Dieser Behälter kann sehr gut 2,5 Portionen aufnehmen. Also schnapp dir die Küchenwaage und deine Must-Have Küchengeräte und benutze sie!
