6 Proteinquellen, die nicht Fleisch sind

Ich bin ein großer Befürworter des Verzehrs von viel Protein. Es ist ein lebenswichtiger Nährstoff für unsere Körper und es ist auch ein fantastischer Hunger Buster. Aber Steak und Burger sind nicht Ihre einzigen Optionen.

Warum ist Protein wichtig?

Protein ist ein wichtiger Makronährstoff und wird in vielen gesunden und köstlichen Lebensmitteln gefunden. Die meisten Menschen wissen, dass Fleisch ein Protein ist, aber einige andere Proteinquellen könnten Sie überraschen.

Wenn Sie den Begriff "vollständiges Protein" (eines mit allen neun Aminosäuren, die unser Körper braucht) gehört haben und besorgt sind, dass einige dieser Quellen möglicherweise nicht vollständig sind, haben Sie keine Angst! Wenn Sie eine Vielzahl von unvollständigen Proteinen in Ihre Ernährung integrieren, erhalten Sie wahrscheinlich alle Aminosäuren, die Sie benötigen. Hier sind einige meiner Lieblings-Nicht-Fleisch-Proteinquellen. Greek 1. Griechischer Joghurt

Joghurt war nie der Starspieler auf Team Protein, bis griechischer Joghurt ins Spiel kam. Dieser Joghurt ist anders als normale Milch Joghurt, so dass es mehr Protein und weniger Zucker hält. Plus, es hat eine dickere Konsistenz. Einfacher griechischer Joghurt hat etwa 24 Gramm Protein pro Tasse. Beeindruckend! Fragen Sie sich, wie Sie dieses Wunder essen genießen können? Zazzle es oben!

Und für eine einfache Frühstück Schüssel, die Sie für drehen, überprüfen Sie dies. Mach es in einem Glas, wenn du es mitnehmen willst.

Pfirsich-Mango-Schüssel

Gesamtes Rezept: 323 Kalorien, 7,5 g Gesamtfett (0,5 g Fett), 124 mg Natrium, 53 g Kohlenhydrate, 12,5 g Ballaststoffe, 32 g Zucker, 23,5 g Protein
1. In einer mittelgroßen Schüssel 6 Unzen ( etwa 2/3 Tasse) fettfreien einfachen griechischen Joghurt, 1 kalorienfreien Süßstoffpaket (wie Truvia) und eine Prise Zimt. 2. Top Joghurt mit 1 Tasse gehackten Pfirsich und 1/2 Tasse gehackte Mango (beide frisch oder von gefrorenen aufgetaut), gefolgt von 1/4 Tasse High-Faser Kleie Getreide und 1/2 Unzen (etwa 2 Esslöffel) gehackte Pistazien .

2. Bohnen

Bohnen, Bohnen, sie sind gut für dein Herz, wenn es um Protein geht, ist Bohnen zu essen schlau! Schwarze Bohnen, Kidneybohnen und Pintobohnen sind alle gute Proteinquellen mit etwa 12,5 Gramm pro Tasse. Fügen Sie sie zu Salaten, Ei Scrambles und gedünstetem Gemüse hinzu. Bonus: Sie sind gut für die Gewichtsabnahme!

3. (Grüne) Sojabohnen by Der König der Bohnen ist bei weitem die Sojabohne. Im Gegensatz zu anderen Bohnen ist es ein komplettes Protein! Reife rohe Sojabohnen enthalten satte 22 Gramm Protein pro Tasse, und rohes Edamame hat etwa 33 Gramm pro Tasse. Sie machen einen perfekten Snack, und Edamame ist das erste, was ich bestelle, wenn ich nach Sushi gehe (was oft passiert!). Es ist eines meiner Sushi-Dos!

4. Linsen

Eine andere stellare Proteinquelle ist die mächtige Linse. Linsen schmecken gut und sind nahrhafte Kraftpakete. Eine gekochte Tasse enthält etwa 18 Gramm Protein. Genauso wie Bohnen können sie einzeln gegessen werden, zu Dips gemacht, mit Huhn oder Fisch gepaart, in Kartoffeln gefüllt, zu Suppen hinzugefügt und mit Gemüse oder Reis serviert werden. Für die Bequemlichkeit können Sie sie bereits vorbereitet kaufen. Ich liebe die von Trader Joe’s!

5. Fleischersatz: Tofu, Seitan & Tempeh

Sie wissen wahrscheinlich von Tofu, aber wenn Sie noch nichts von Seitan und Tempeh gehört haben, verpassen Sie es.

Alle enthalten eine gute Dosis Protein; Seitan enthält am meisten, mit etwa 18 Gramm pro 3-Unze-Portion. Seiten ist ein Weizengluten mit einer zähen, fleischigen Textur. Tempeh ist ein Sojaprodukt (wie Tofu). Es unterscheidet sich von Tofu dadurch, dass es fermentiert und geschmacksintensiver ist und eine zerkrümelte Textur hat. Probieren Sie sie alle aus und wählen Sie Ihren Favoriten. Hier ist ein einfaches Rezept mit Tofu gemacht, aber fühlen Sie sich frei, in einem der anderen zu tauschen!

Turbo Tofu Stir-Fry

1/4 Rezept (ca. 1 1/3 Tassen): 189 Kalorien, 6,5 g Gesamtfett (0,5 g Fett), 768 mg Natrium, 16,5 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 13 g Protein

1. Leeren Sie ein 12-Unzen-Paket von Block-Stil Extra-Tofu, und legen Sie es auf eine trockene Oberfläche, mit den kürzeren Seiten auf der linken und rechten Seite.

Vertikal in 1/2-Zoll-breite Stücke schneiden. Schneiden Sie jedes Stück horizontal in 4 kleinere Stücke.
2. Um die Soße zu machen, in einer mittleren Schüssel, kombinieren Sie 2 Esslöffel Natrium-reduziert / lite Sojasauce, 2 Esslöffel Austernsauce, 2 Teelöffel Maisstärke, 1 Teelöffel Sesamöl, einen Schuss Ingwer und einen Schuss von roten Pfefferflocken . Schneebesen bis sich die Maisstärke aufgelöst hat.

3. Bringen Sie eine mit Antihaftspray besprühte Pfanne zu hoher Hitze. Tofu dazugeben und mit 1/8 Teelöffel Salz bestreuen. Etwa 6 Minuten lang goldbraun kochen lassen und vorsichtig wenden, bis es gleichmäßig braun ist. In eine große Schüssel geben und abdecken, um warm zu bleiben.

4. Fügen Sie die folgenden Zutaten zur Pfanne hinzu: 4 Tassen gefrorenes Gemüse, 3 Tassen gefrorene Brokkoliröschen und 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch. Cover und bis heiß kochen, ca. 5 Minuten.

5. Geben Sie die Soßenmischung und rühren Sie sie zusammen mit dem Tofu in die Pfanne. Kochen und rühren, bis die Soße leicht verdickt ist und Tofu heiß ist, ca. 3 Minuten.

6. Eier

Sie erhalten 6 Gramm Protein aus nur einem großen Ei! Das Eiweiß enthält ein bisschen mehr Eiweiß als das Eigelb, und ich überspringe oft das Eigelb, um Kalorien zu sparen. Eier zum Frühstück haben, um bis zum Mittagessen zufrieden zu sein. Das ist das Protein, das für dich arbeitet! Eier können sogar nützlich sein, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, also warum nicht mit ihnen kreativ werden? Eine herzhafte Spinat-Feta-Haferflocken-Schüssel mit einer davon belegen oder mit Gemüse mischen, um ein leichtes mexikanisches Chaos zu erzielen.

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