Das Wetter ist schön, die Sonne scheint … Klingt wie Picknick-Zeit für mich! Essen im Freien macht Spaß, aber Sie müssen sicherstellen, dass die Gerichte, die Sie mitbringen, warmwettergerecht sind. Hier sind vier coole Rezepte, perfekt für heiße Tage.
1Zucchini-Noodle Chinesischer Hühnchensalat
1/2 Rezept (ca. 2 Tassen): 230 Kalorien, 6 g Gesamtfett (0,5 g Fett), 476 mg Natrium, 21,5 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 23,5 g Protein
Mein Liebe zu Zucchini-Nudeln ist endlos. Sie sind der perfekte kalorienarme Pasta-Tausch! Nimm den Spiralisierer (du kannst so viele Dinge damit machen!) Und lass uns einen Salat machen. P 1. Eine 6-Unzen rohe, knochenlose, hautlose Hähnchenbrust auf 1/2-Zoll Dicke poundieren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
2. Bringen Sie eine mit Antihaftspray besprühte Pfanne auf mittlere Hitze. Cook Huhn für 4 Minuten pro Seite, bis durchgegart.
3. Mit einem spiralförmigen Gemüsehobel (wie der Veggetti) 1 Pfund (etwa 2 mittelgroße) Zucchini in Spaghetti-ähnliche Nudeln schneiden. (Wenn Sie keine Spiral-Gemüse-Schneidemaschine haben, schälen Sie die Zucchini in super dünne Streifen, drehen Sie die Zucchini nach jedem Streifen). Zerhacken Sie sie für kürzere Nudeln.
4. Zucchininudeln in eine große Schüssel geben. Hähnchen hacken und in die Schüssel geben. Fügen Sie 1/4 Tasse fettarmen Sesam-Ingwer-Dressing (wie Newman’s Own Sesame Ingwer Dressing), und werfen zu beschichten.
5. Stir in 1/2 Tasse abgetropfte und gehackte geschnittene Wasserkastanien, 1/4 Tasse abgelassene und gehackte Mandarinorange Segmente (zuvor in Saft gepackt) und 1/4 Tasse gehackte Schalotten. Abdecken und kühl lagern, mindestens 15 Minuten.
6. Top mit 1/4 Unze (etwa 1 Esslöffel) geschnittenen Mandeln.
2Sassy Melon Salat
1/4 Rezept (ca. 1 1/3 Tassen): 91 Kalorien, 0,25 g Gesamtfett (0 g Fett), 30 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 17 g Zucker, 2,5 g Protein
Talk über erfrischend! Probieren Sie saftige Früchte mit Vanille-Limonen-Wassermelonen-Joghurt. Ihre Picknick-Freunde wollen das Rezept und Sekunden.
1. Kombinieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine 1/2 Tasse fettfreien Vanillejoghurt, 2 Teelöffel Limettensaft und 1/4 Tasse kernlose (oder entkeimte) Wassermelone. Mischung bis glatt.
2. In einer großen Schüssel, 1 1/2 Tassen gewürfelt Melone, 1 1/2 Tassen gewürfelt Gurke, 1 Tasse gewürfelte Birne und 1 3/4 Tasse kernlose (oder entkernt) Wassermelone kombinieren. Joghurtmischung hinzufügen und zum Übergießen werfen.
Ein persönliches Picknick machen? (Alleinzeit kann so entspannend sein!) Packen Sie einen Mason-Glas-Salat.
3Fruity Cheese Spieße
1/2 Rezept (2 Spieße): 109 Kalorien, 4,5 g Gesamtfett (3 g Fett), 241 mg Natrium, 8,5 g Kohlenhydrate, 0,5 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 9,5 g Protein
Lade diesen Traum ein team auf deinem Picknick mit. Einfach zu machen, und die Geschmackskombination ist auf dem Punkt! Manchmal erfordern große Snacks nur sehr wenige Zutaten.
1. 3 Stück Mini Babybel Light Käse in 4 Keile schneiden.
2. Schneiden Sie kernlose (oder entkernt) Wassermelone in 16 1-Zoll-Würfel (ca. 1 1/2 Tassen).
3. Schnappen Sie sich einen Spieß und fädeln Sie folgendes ein: 1 Wassermelonenwürfel, 1 Käsekeil, 1 Wassermelonenwürfel, 1 Käsekeil, 1 Wassermelonenwürfel, 1 Käsekeil, 1 Wassermelonenwürfel.
4. Wiederholen Sie mit drei weiteren Spießen!
4Tropical Pico de Gallo
1/8 Rezept (ca. 1/4 Tasse): 25 Kalorien, 0 g Gesamtfett (0 g Fett), 108 mg Natrium, 5,5 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 1 g Protein
Gibt es jemals eine Zeit, in der Chips und Dip nicht die Antwort sind? Für einen warmen Tag ist diese Insel inspirierte klobige Salsa der richtige Weg!
1. In einem mittelgroßen verschließbaren Behälter, 1/2 Tasse gehackte Mango, ½ Tasse abgetropfte und gespülte schwarze Bohnen, 1/3 Tasse entkernte und gehackte Tomaten, 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel, 1 / 4 Tasse fein gehackte rote Paprika, 1 Esslöffel entkernt und gehackte Jalapeño Pfeffer, 1 Esslöffel gehackter Koriander, 2 Teelöffel Limettensaft, 1/4 Teelöffel Salz, 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer und 1/8 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
2. Mischen bis zur Einheitlichkeit.
3. Versiegeln und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie gebrauchsfertig sind.
Viel Spaß da draußen! Und denken Sie daran, hydratisiert zu bleiben; Es ist nur eine Möglichkeit, einen gesünderen Tag zu haben!
