Diätetiker (und Ernährungswissenschaftler) helfen, ausgeglichene, ernährungsphysiologische Mahlzeitprogramme zu planen und einzuführen und gesunde Essengewohnheiten zu fördern. Der Ernährungsberater wird ausgebildet und geschult, um Gesundheitsprobleme zu verhindern und zu minimieren, die durch Ernährungsmängel oder Mangelernährung verursacht oder verschlimmert werden.
Es gibt ein paar verschiedene Arten von Diätassistenten – einige arbeiten in einer klinischen Umgebung (Krankenhäuser, Pflegeheime, etc.), andere arbeiten in einer Gemeinde, einige arbeiten in Schulen, und manche arbeiten als Berater und ziehen ihre Zeit und ihr Fachwissen zurück zu Einrichtungen, die eine Diätplanung benötigen.
Bildungsvoraussetzungen für Diätassistenten
Die Mindestanforderung, um ein Ernährungsberater zu werden, ist ein Bachelor-Abschluss, (vier Jahre College). Einige Diätassistenten haben Master-Abschlüsse, die einige höhere oder Management-Positionen erfordern können. Nach Angaben des Bureau of Labor Statistics gibt es in den USA etwa 279 Bachelor-Studiengänge für Diätassistenten und etwa 18 Master-Studiengänge, die von der Kommission für Akkreditierung für diätetische Studien der American Dietetic Association anerkannt sind. Undergraduate-Programme gehören Majors in Diätetik, Lebensmittel und Ernährung, Food Service Systems Management, unter anderem.
Zulassung und Zertifizierung für Diätetiker
Einige Staaten (35 von ihnen) verlangen Zulassung als Diätassistent zu üben. Darüber hinaus kann der Status von "Registered Diätetiker" erreicht werden, indem ein überwachtes Praktikum und eine Zertifizierungsprüfung von der Kommission zur diätetischen Registrierung der American Dietetic Association verwaltet.
Diese Zertifizierung muss nicht praktiziert werden, wird jedoch von einigen Arbeitgebern als zusätzliche Qualitätskontrolle bevorzugt.
Job Outlook für Diätetiker
Laut dem Bureau of Labor Statistics, das Jobwachstum für Diätassistenten wird voraussichtlich etwa 16 Prozent von 2014-2024, eine Geschwindigkeit, die "viel schneller als der Durchschnitt", nach der BLS.
Die meisten Diätassistenten arbeiten in Krankenhäusern, Pflegeheimen, Langzeitpflegeeinrichtungen oder Arztpraxen. Andere Diätassistenten arbeiten in der öffentlichen Gesundheit oder staatlichen Institutionen (Justizvollzugsanstalten, Universitäten, etc.). Außerdem arbeiten einige Diätspezialisten in speziellen Food-Diensten, das sind Unternehmen, die diätetische und Ernährungsplanung und Dienstleistungen für Einrichtungen und Universitäten bieten.
Gehalt für Diätetiker
Median (Mitte) Gehalt für Diätassistenten, nach den BLS-Daten für 2015, die neuesten verfügbaren Zahlen, war 56.950 $. Die mittleren 50% verdienten zwischen 45.410 $ und 69.580 $. Ambulante Pflegezentren zahlen in der Regel die höchsten Gehälter, während die staatlichen Einrichtungen und die Nahrungsmittelhilfe die niedrigeren Gehälter in dem Bereich zahlen. Was ist der Unterschied zwischen einem Ernährungsberater und einem Ernährungsberater?