Protein selbst hat keinen großen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, obwohl die Nahrung, in der das Protein enthalten ist. Typischerweise brauchen Menschen mit Diabetes kein Protein mehr als Menschen ohne Diabetes. Es gibt jedoch Zeiten, in denen weniger Protein besser ist.
Protein und Ihre Gesundheit
Protein ist eines von drei essentiellen Makronährstoffen; Die anderen beiden sind Fett und Kohlenhydrate.
Diese werden in großen Mengen benötigt, um die Gesundheit und Vitalfunktionen zu erhalten.
Der Körper verwendet Protein, um die meisten Gewebe und Organe des Körpers aufzubauen, zu reparieren und zu pflegen. Proteine sind auch notwendig für die Funktion des Immunsystems und sie helfen einige zusätzliche physiologische Prozesse.
Tägliche Proteinzufuhr
Solange Ihre Nieren gesund sind, sollten etwa 15 bis 20 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Protein stammen. Dies ist die gleiche Menge, die für eine ausgewogene Ernährung ohne Diabetes empfohlen wird. Ungefähr 45 bis 50 Prozent Ihrer Kalorienzufuhr sollten von Kohlenhydraten kommen und der Rest sollte von Fett kommen.
Eine Person, die 2.000 Kalorien pro Tag benötigt, benötigt etwa 75 bis 100 Gramm Protein pro Tag. Es wäre jedoch genauer, die Standardformel von 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu verwenden.
Um die Kilogrammumrechnung durchzuführen, dividiere dein Gewicht in Pfund durch 2,2. Zum Beispiel, wenn Sie 150 Pfund wiegen, das entspricht 68 Kilogramm.
Teile das um 0,8 und du bekommst ein Proteinziel von 85 Gramm.
Gemäß den USDA-Ernährungsrichtlinien wird empfohlen, jeden Tag 5 ½ Unzen proteinreiche Nahrung zu essen. Lebensmittel, die reich an Proteinen sind, umfassen Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Hühnchen, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen.
Zum Beispiel:
- Eine halbe Hühnerbrust hat 29 Gramm Protein
- Eine Tasse schwarze Bohnen hat 15 Gramm Protein
- Ein Ei hat 6 Gramm Protein
- Eine Tasse fettarme Milch hat 8 Gramm Protein
- Eine 3-Unze-Portion Steak hat 26 Gramm Protein
Auswahl von Proteinen
Bei der Auswahl von Proteinen für eine diabetische Ernährung, ist die Sorge mehr mit den Fetten und Kohlenhydraten, die diese Lebensmittel enthalten. Einige Arten von Kohlenhydraten zum Beispiel werden schnell in Glukose umgewandelt, was zu einem Spike führen kann. Darüber hinaus kann das Risiko einer Gewichtszunahme durch fettreiche und kohlenhydratreiche Nahrungsmittel zu einer geringeren Kontrolle des Blutzuckerspiegels führen.
Die American Diabetes Association empfiehlt, mindestens zweimal pro Woche Fisch als Proteinquelle zu essen. Sie empfehlen auch, rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch wie Schinken, Speck und Hot Dogs zu begrenzen, weil diese dazu neigen, reich an gesättigten Fetten zu sein. Mageres Fleisch ist eine bessere Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
High-Protein-Diäten
Umstellung auf eine proteinreiche Ernährung kann scheinen, als würde es einen Unterschied in der Blutzuckerregulation machen. Jedoch hilft das Protein wahrscheinlich nicht viel, zumindest auf lange Sicht.
Die Forschung hat gezeigt, dass eine Erhöhung der Proteinaufnahme keinen nennenswerten Einfluss darauf hat, wie der Zucker verdaut oder absorbiert wird. Und es hat keine langfristigen Auswirkungen auf Ihren Blutzucker- oder Insulinbedarf.
Dies bedeutet, dass, wenn eine Person mit Diabetes auf eine proteinreiche Diät umschaltet, jeder therapeutische Nutzen wahrscheinlich auf die gleichzeitige Reduktion und engere Regulierung des Kohlenhydratverbrauchs zurückzuführen ist, und nicht auf eine bestimmte Proteinaufnahme. Dies ist eine wichtige Grundlage für eine konsistente Kohlenhydratdiät, die zur Bekämpfung von Typ-2-Diabetes beitragen kann.
Das heißt nicht, dass eine proteinreiche Ernährung für alle geeignet ist. Sie müssen Ihre persönliche Situation und Essgewohnheiten berücksichtigen.
Beispielsweise wurden Studien zu Mahlzeiten durchgeführt, die reich an Fett und Eiweiß sind. Bei Menschen mit Typ-1-Diabetes musste ihre Insulindosis nach einer dieser Mahlzeiten erhöht werden.
Aus diesem Grund empfehlen die Forscher eine genaue Überwachung des Blutzuckerspiegels.
Diabetische Nephropathie
Menschen mit diabetischer Nephropathie, bei der es sich um eine Nierenerkrankung im Zusammenhang mit Diabetes handelt, müssen häufig weniger Protein zu sich nehmen. In diesem Fall beträgt die empfohlene Proteinaufnahme etwa ein Gramm (oder weniger) pro Kilogramm Körpergewicht.
Sie müssen mit Ihrem Gesundheitsdienstleister zusammenarbeiten, um festzustellen, wie viel Protein Sie täglich benötigen. Zu viel Protein könnte schlecht für Ihre Nieren sein, aber zu wenig Protein könnte zu Unterernährung und unbeabsichtigtem Gewichtsverlust führen.
Personalisierte Proteinzufuhr
Jeder mit Diabetes kann auch von einer personalisierten Proteinzufuhrempfehlung profitieren. Es gibt viele Faktoren, die bei einer ausgewogenen Ernährung eine Rolle spielen und Ihre Bedürfnisse können sich von den allgemeinen Empfehlungen unterscheiden.
Es ist am besten, mit Ihrem Arzt über Ihre Proteinbedürfnisse zu sprechen. Sie können es auch mit einem zertifizierten Diabetes-Pädagogen oder einem Ernährungsberater oder Ernährungsberater besprechen, der auf medizinische Ernährungstherapie für Menschen mit Diabetes spezialisiert ist.
Ein Wort von Verywell
Während Protein scheint nicht direkt Blutzuckerspiegel beeinflussen, können die anderen Komponenten von proteinreichen Lebensmitteln. Denken Sie daran und versuchen Sie, Ihre Proteine auf die empfohlene Tagesmenge und auf fett- und kohlenhydratarme Lebensmittel zu beschränken.
