In den ersten Wochen und Monaten, die Sie für die glutenfreie Diät ausgeben, können Sie ein Wirrwarr von vielen verschiedenen Emotionen erleben.
Sie können sich erleichtert oder sogar glücklich über Ihre Diagnose von Zöliakie oder nicht-Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit fühlen, da es erklärt, was möglicherweise verblüffende Symptome gewesen sein. Sie können sich ärgerlich fühlen, wenn es lange gedauert hat, bis Sie endlich diagnostiziert wurden.
Und Sie können traurig sein, wenn die Realitäten des täglichen glutenfreien Lebens sinken und Sie erkennen, dass Sie die Gluten-Versionen vieler Ihrer Lieblingsspeisen nicht mehr essen können.
In der Tat ist es wahrscheinlich am üblichsten, sich traurig und ein bisschen ärgerlich zu fühlen, wenn Sie lernen, glutenfrei zu essen. Es ist nicht zu leugnen, dass es manchmal unbequem und frustrierend ist.
Hier sind drei Situationen, die oft wirklich negative Emotionen auslösen, wenn Sie neu glutenfrei sind, und einige Strategien und Tipps, die Ihnen helfen, damit fertig zu werden.
Die erste Lebensmittelgeschäft Reise kann auf Frustration bringen
Für viele Menschen neu in der glutenfreien Diät, ihre erste Reise in den Supermarkt ist eine Übung in Elend, Frustration und Wut. Es ist ziemlich normal, mehrere Stunden im Laden zu verbringen, Etiketten von Lebensmitteln zu lesen, aber immer noch mit viel weniger zu gehen, als Sie kaufen wollten, einfach weil Sie nicht herausfinden konnten, was glutenfrei ist und was nicht.
Viele Menschen sind während dieser ersten Reise in Tränen ausgebrochen, weil es so überwältigend und frustrierend ist.
Ja, nach der glutenfreien Diät wird es einfacher als je zuvor, aber es ist immer noch eine enorme Lernkurve beteiligt und so viel von diesem Lernen scheint in den Gängen Ihres lokalen Supermarktes stattfinden. Um die ersten Einkaufsbummel zu erleichtern, besuchen Sie unsere umfassende Liste glutenfreier Lebensmittel.
Darin geben wir Tipps, was immer sicher ist, was nie sicher ist und was Sie überprüfen müssen.
Lebensmittel, die Sie nicht mehr essen können, machen Sie traurig
Sobald Sie Ihr Essen aussortiert haben und Sie genug glutenfreie Nahrung zu essen haben, müssen Sie mit Ihren Emotionen rund um die Tatsache umgehen, dass Sie können Esse nicht viele Lebensmittel, die du früher geliebt hast.
Das ist ein weiteres schwieriges Thema: Es ist schwer für deine Familie und Freunde, deine alten Favoriten zu genießen, besonders wenn du noch keine neuen Favoriten gefunden hast, die sie ersetzen könnten. Diese Gefühle sind am stärksten in den Ferien und anderen besonderen Anlässen, aber können zu jeder Zeit des Jahres auftreten, wie zum Beispiel, wenn Ihre Freunde spontan entscheiden, Pizza zu bestellen.
Der einzige Weg, damit umzugehen, ist, so hart wie möglich zu arbeiten, um einige neue Lieblingsspeisen zu identifizieren.
Zum Beispiel, in diesen Tagen, viele Restaurants servieren glutenfreie Pizza (einige sogar liefern), oder Sie können eine glutenfreie Tiefkühlpizza genießen. Unabhängige glutenfreie Bäckereien entstehen auch in größeren Städten, damit Sie Ihre Naschkatzen mit etwas wirklich Gutem zufriedenstellen können.
Du wirst unweigerlich einige wirklich traurige Flecken haben (besonders in den Ferien), aber wenn du dich darauf konzentrierst, wirklich exzellentes Essen zu finden oder zu kreieren, das besser ist als das mit Gluten gefüllte Essen, kannst du dich aus der Flaute befreien.
Sicher essen, Gluten-frei macht Praxis
Viele Leute – ich eingeschlossen! – Ich liebe es auszugehen. Aber sobald Sie die glutenfreie Diät befolgen, kann es von einer erfreulichen Erfahrung zu (Sie haben es erraten) eine frustrierende, traurige.
Wenn Sie zum ersten Mal starten, nur Restaurants mit glutenfreien Menüs. Diese Restaurants haben ihre Mitarbeiter eher im Umgang mit glutenfreien Mahlzeiten geschult, so dass Sie nicht so viel erklären müssen.
Sobald Sie sich sicherer fühlen, können Sie sich außerhalb Ihrer Komfortzone wagen und ein neues Restaurant ausprobieren. Jedoch sollten Sie immer meinen Regeln folgen, um sicher glutenfrei auszugehen. Ja, Sie sollten einige emotionale Schwankungen während Ihrer ersten Monate auf der Diät erwarten (besonders wenn Sie Depression von Gluten erfahren, wie viele von uns tun). Aber insgesamt sollte Ihre Stimmung auf einem Aufwärtstrend sein, wenn sich Ihre Gesundheit verbessert und Sie lernen, der Diät leichter zu folgen.
