Während Mainstream-Ärzte selten spezielle Diäten für Autismus empfehlen, werden viele Eltern durch Websites, Bücher, Freunde und Konferenzen vom Erfolg solcher Diäten erfahren. Die Wissenschaft rund um solche Diäten ist skizzenhaft, aber es gibt viele anekdotische Geschichten von speziellen Diäten, die einen tiefgreifenden und positiven Einfluss auf Kinder mit Autismus haben.
Die glutenfreie (Weizen), Casein (Milch) freie Diät ist die beliebteste der spezialisierten Diäten, und es gibt Hinweise darauf, dass die Diät oft hilfreich bei der Verringerung autistischer Symptome wie impulsives Verhalten, mangelnde Konzentration und sogar Sprachprobleme ist .
Aber Weizen und Milchprodukte sind ein Teil von fast allem, was wir in den Vereinigten Staaten servieren – und ein Kind von Eis, Pizza, Milch und den meisten Snacks und Cerealien fernzuhalten ist keine leichte Aufgabe.
Also, was braucht es, um eine glutenfreie, Casein-freie (GFCF) Diät zu beginnen?
Identifizieren von Gluten und Casein in der Ernährung Ihres Kindes
Das Entfernen von Gluten und Casein aus der Ernährung eines Kindes ist nicht so einfach wie das Abschiednehmen von Milch und Brot. Laut Carol Ann Brannon, Ernährungsberaterin, die sich auf Diäten für autistische Kinder spezialisiert hat, ist Gluten nicht nur allgegenwärtig, sondern kann auch durch die Haut in das kindliche System eindringen:
- "Gluten kommt in Weizen, Roggen, Gerste, Hafer vor. Dinkel, und alle Derivate dieser Körner, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Malzkornstärken, Malzwaschmittel, hydrolysierte Pflanzen- / Pflanzenproteine, Getreideessig, Sojasauce und natürliche Aromastoffe.Kasein kommt in Milch und Milchprodukten von Säugetieren vor. Gluten ist sogar in Play-Doh, Kleber auf Briefmarken und Aufklebern, und viele Hygieneprodukte. Soja, ein anderes häufiges Nahrungsmittelallergen, ist in vielen Lebensmitteln und Handlotionen, Make-up, etc. "
Beginnen Sie Ihr autistisches Kind mit einer Brutto-Vollwert-Diät
Laut Brannon gibt es zwei Möglichkeiten, eine Brutto-Vollwert-Diät zu beginnen: "Tauchen Sie zuerst in den Kopf" oder die langsamere, "Füße nass" -Ansatz.
Die Eltern von "Kopf vor Kopf" gehen am liebsten alle zur gleichen Zeit und entscheiden sich, die ganze Familie auf Diät zu stellen. Oft können auch Geschwister und Eltern von der Diät profitieren.
Eltern, die sich "nass machen", entscheiden sich zuerst für glutenfreie Produkte und dann für den Ausschluss von kaseinhaltigen Lebensmitteln und Getränken.
Aufgrund der Zunahme der Zöliakie sind immer mehr GF-Nahrungsmittel verfügbar. Ein Elternteil sollte den Ansatz wählen, der am besten zu seiner Persönlichkeit und seinem Lebensstil passt. Viele Eltern beginnen die Diät mit Angst und Angst, aber bald finden sie es leichter zu handhaben, als sie es sich vorgestellt hatten. GFCF Diät-Support-Gruppen können eine enorme Hilfe für die Eltern sein. Darüber hinaus gibt es viele Websites und Blogs für Eltern.
Was kann mein Kind auf einer GFCF-Diät essen? Bran Im Allgemeinen sagt Brannon: "Kinder können eine große Vielfalt an Fleisch, Hühnchen, Eiern, Obst und Gemüse essen – alles, was kein Weizengluten oder Casein enthält. Es wird generell empfohlen, dass organische, ganze GFCF-Nahrungsmittel wann immer möglich konsumiert werden . "
Die Bruttoanlageinvestitionen befürworten die Vorsicht, dass selbst ein wenig Weizen oder Milchprodukte einen großen Einfluss auf ein Kind mit Autismus haben könnten. Um zu vermeiden, versehentlich die falschen Lebensmittel zu essen, ist es wichtig, Etiketten sorgfältig zu lesen – Weizen und Milchprodukte sind oft "versteckte" Zutaten in verpackten Produkten. Es ist auch sehr wichtig, Lehrer, Therapeuten und andere Erwachsene im Leben Ihres Kindes zu informieren, dass er jetzt frei von Weizen und Milchprodukten ist.
