Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion werden in der Regel angewiesen, ihre Zuckerzufuhr zu kontrollieren. Denn die Schilddrüse soll den Blutzuckerspiegel regulieren. Wenn Ihr Blutzuckerspiegel zu hoch ist, können Sie eine Insulinresistenz entwickeln. Wenn sie zu niedrig sind, können Sie Hypoglykämie entwickeln.
Angesichts dieser Fakten erscheint es sinnvoll, nach einer Packung Süßstoff als Zuckerersatz zu greifen, oder?
Denk nochmal nach. Laut einem Bericht, der auf dem Internationalen Schilddrüsenkongress 2015 präsentiert wurde, scheint die Verwendung künstlicher Süßstoffe mit der Entwicklung der Hashimoto-Krankheit verbunden zu sein, einer Autoimmunerkrankung, die häufig eine Hypothyreose verursacht. Auffallend waren die Ergebnisse, die die Forscher von der Verwendung solcher Süßstoffe bei Menschen, die mit der Krankheit leben, abraten.
Wie Zucker die Schilddrüse beeinflusst
Die Untersuchung, die von Forschern des Mount Sinai-Krankenhauses in New York durchgeführt wurde, untersuchte 100 Menschen, bei denen die Hashimoto-Thyreoiditis positiv diagnostiziert worden war.
Was sie fanden, war, dass die Verwendung von künstlichen Süßstoffen innerhalb dieser Population – in erster Linie Aspartam (Equal, NutraSweet) und Sucralose (Splenda) – mit erhöhten Spiegeln von Schilddrüsen-stimulierendem Hormon (TSH) korreliert. Eine erhöhte Produktion von TSH weist auf eine Schilddrüsenverlangsamung oder Hypothyreose hin.
Unter den Studienteilnehmern berichteten 53 Prozent, dass sie heute 3,5 Äquivalente Süßstoff pro Tag verwenden, viermal so viel wie bei Menschen ohne Hashimoto (12 Prozent).
Innerhalb dieser Kohorte von Individuen hatten zwei von dreien, die in der Folge aufgehört hatten, künstliche Süßstoffe zu verwenden, eine vollständige Umkehrung ihrer Hashimoto’s. Ihre Schilddrüsenantikörper normalisierten sich allmählich wieder und sie konnten sogar ihre Hormonersatzmedikation abbrechen.
Andere schädliche Wirkungen von künstlichen Süßstoffen
Dies ist nicht das erste Mal, dass künstliche Süßstoffe mit Schilddrüsenfehlfunktionen in Verbindung gebracht werden.
Welche Forschung hat uns gezeigt, dass bestimmte Süßstoffe physiologische Funktionen stören, die Bedingungen wie Hashimoto entweder verursachen oder verschärfen. Zum Beispiel:
- Einige Zuckeraustauschstoffe verändern bekanntlich das Gleichgewicht von Bakterien im Darm, das als Darmmikrobiom bekannt ist, sowie den pH-Wert von Magen und Darm. Ungleichgewichte im Magen-Darm-Trakt wirken oft als Auslöser von Immundysfunktionen und Autoimmunkrankheiten.
- Sucralose ist chloriert. Chlor-Exposition wurde auch mit Autoimmunerkrankungen in Verbindung gebracht, da es einen Großteil Ihrer Darmflora zerstören und eine widersprüchliche Immunantwort verursachen kann.
Selbst wenn es um eine seiner primären Anwendungen geht – um Kalorien zu kontrollieren und Gewicht zu verlieren, kommen künstliche Süßstoffe zu kurz. Während sie das Zuckerempfinden durchaus nachahmen können, lösen sie nicht die gleiche physiologische Reaktion aus. Das liegt daran, dass die Anwesenheit von Zucker im Blut eine biochemische Reaktion auslöst, die die Gehirnregion, von der man annimmt, dass sie den Appetit kontrolliert, abschaltet. Künstliche Süßstoffe tun dies nicht, und die meisten Studien haben festgestellt, dass ihre Verwendung nicht mit Gewichtsverlust verbunden ist. In einigen Fällen war es genau das Gegenteil.
Ein Wort von Verywell
So überzeugend wie die Forschung ist, sollte es nicht darauf hindeuten, dass Süßstoffe "vom Tisch" sind, wenn Sie nicht-Autoimmun-Hypothyreose haben.
Es ist nur bei Personen mit Hashimoto, dass diese nachteilige Antwort gesehen wird. Daher ist Mäßigung der Schlüssel für die Verwendung von Süßstoffen, sei es künstlich oder natürlich.
Wenn Sie andererseits Hashimoto haben, vermeiden Sie künstliche Süßstoffe und minimieren Sie Ihre Zuckeraufnahme. Sie sollten auch verarbeitete Lebensmittel vermeiden, die oft mit Zucker gefüllt sind, und sich von Diätprodukten, die Zuckeraustauschstoffe enthalten, fernhalten.
