Es hat lange gedauert, bis ich auf den Avocado-Zug aufgesprungen bin. Aber je mehr ich über die gesundheitlichen Vorteile las, wusste ich, dass ich ihnen einen ernsthaften Versuch geben musste. Um mich kennenzulernen, habe ich angefangen, sie meinen Smoothies hinzuzufügen. Innerhalb weniger Tage war ich so süchtig, dass ich mich nach ihnen sehnte!
IBS kann jedoch eine Person verständlicherweise vor neuen Nahrungsmitteln warnen, insbesondere vor ungewohntem Obst oder Gemüse.
Da die gesundheitlichen Vorteile von Avocados so beeindruckend sind, lade ich Sie ein, darüber nachzudenken, sie regelmäßig in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sehen wir uns an, wie man das mit IBS macht.
Gesundheitliche Vorteile von Avocados
Avocados sind eine gute Quelle für B-Vitamine, Magnesium und Kalium und eine erstaunliche Quelle für Vitamin C, die 25% des empfohlenen Tagesbedarfs deckt. Avocado glänzt auch, wenn es um Ballaststoffe geht – mit satten 10 Gramm erfüllt es 40% des empfohlenen Tagesbedarfs. Avocados sind auch eine gute Quelle für pflanzliches Protein.
Avocados sind eine ausgezeichnete Quelle für einfach ungesättigte Fette (eine der guten!) Einfach ungesättigte Fette sollen den Cholesterinspiegel und die Triglyzeride senken.
Eine interessante Studie fand heraus, dass das Hinzufügen von Avocados zu Salaten und Salsa die Mengen an Carotinoiden erhöhte, die von dem in der Mahlzeit enthaltenen Gemüse aufgenommen wurden.
Werden Avocados helfen oder verletzen Ihre IBS?
Die Antwort ist, dass es abhängt.
Die einzige Forschung auf Avocados für IBS hat mit dem FODMAP Inhalt der Frucht zu tun. FODMAP-weise ist Avocadoöl in Ordnung (Öle enthalten keine FODMAPs). Eine Portion 1/8 einer ganzen Avocado gilt als Low-FODMAP. Eine Portionsgröße, die höher ist als die, enthält höhere Mengen an Sorbitol, was zu Symptomen beitragen kann, wenn Sie Schwierigkeiten haben, diesen FODMAP-Typ zu tolerieren.
Wenn Sie Avocados vertragen können, würde ich Sie ermutigen, dies zu tun, auf welcher Ebene Sie sie essen können, ohne Ihre Symptome zu verschlimmern. Der hohe Ballaststoffgehalt von Avocados wird sicherlich von Ihrem Verdauungstrakt gut aufgenommen. Gesunde Nahrungsfettquellen können außerdem gut für die Gesundheit Ihrer Darmflora sein.
So genießen Sie Avocados
Es gibt Möglichkeiten, Avocados in Ihre Ernährung zu integrieren, selbst bei der kleineren Portionsgröße, die erforderlich ist, um FODMAP-Spiegel niedrig zu halten:
- Fügen Sie sie zu grünen Smoothies hinzu.
- Fügen Sie sie zu Salaten hinzu – sie können eine einfache Vinaigrette cremig und köstlich machen!
- Verwenden Sie sie als Brotaufstrich.
Avocados quetschen leicht. Ich habe festgestellt, dass der beste Weg, um gesunde Früchte zu gewährleisten, ist, die Avocados zu kaufen, wenn sie grün sind, und sie dann in einer Schüssel auf dem Tresen stehen zu lassen, um zu reifen. Sobald sie sich schwarz und etwas weich anfühlen, lege ich sie in den Kühlschrank, bis ich bereit bin, sie zu benutzen.
Da Sie vielleicht nicht die ganze Frucht auf einmal essen, weil Sie Bedenken wegen FODMAPs haben, könnte es hilfreich sein, die gereifte Avocado, die in Plastiktüten mit jeweils der gewünschten Portionsgröße unterteilt ist, einzufrieren.
