Sie können eine Nahrungsmittelallergie in jedem Alter entwickeln

Sie haben Ananas gegessen, solange Sie sich erinnern können, aber dieses Mal finden Sie Ihre Lippen kribbeln, wie Sie einen Bissen nehmen. Oder vielleicht hast du dein Lieblings-Shrimp-Scampi-Abendessen gegessen, nur um zu entdecken, dass du mit Nesselsucht bedeckt bist. Vielleicht entspannen Sie sich auf Ihrer Veranda, wenn plötzlich Ihre Augen anfangen zu jucken und Ihre Erfahrung von Niesen. ◊ ▪ Ist es möglich, dass Sie als Erwachsener plötzlich Allergien, sowohl Lebensmittel als auch saisonale, entwickeln können?

Die Antwort ist ein absolutes Ja. In der Tat ist es üblich, Allergien im Erwachsenenalter zu entwickeln, ohne Vorgeschichte. Während es in nur etwa 2 Prozent der erwachsenen Bevölkerung auftritt, ist es derzeit eine Bedingung, die auf dem Vormarsch ist.

Wie allergische Reaktionen auftreten

Allergische Reaktionen treten auf, wenn Ihr Körper mit etwas in Kontakt kommt, von dem es intern glaubt, dass es schädlich ist. Dies kann ein Lebensmittel oder eine Substanz wie Pollen sein. Als Reaktion produziert der Körper Immunglobulin E oder IgE, die Antikörper sind. Diese Antikörper wiederum heften sich an Zellen, die dann Histamin freisetzen. Histamin verursacht Reaktionen wie Entzündung, Rötung in den Augen, zusammen mit Tränen und ein juckendes Gefühl. Wenn die Reaktion stark genug ist, kann ein anaphylaktischer Schock resultieren. Die IgE-Antikörper dienen typischerweise zur Bekämpfung von Infektionen, aber manchmal greifen sie stattdessen die Allergene an.

Es gibt auch eine Bedingung namens orale Allergie-Syndrom, das eine Reaktion auf Pollen ist, nicht auf ein bestimmtes Lebensmittel.

In diesem Fall erkennt das Immunsystem den Pollen und ähnliche Proteine ​​in der Nahrung und löst dann eine allergische Reaktion darauf aus. Dies ist keine echte Nahrungsmittelallergie, sondern wird oft als eine davon verwechselt.

Allergische Symptome

Allergische Reaktionen können variieren, aber einige der häufigsten Symptome sind Nesselsucht, Schwellungen oder Lippen oder Zunge, juckende Augen oder Haut, Kurzatmigkeit, Schluckbeschwerden, Blutdruckabfall, blasse Hautfarbe, Schwächegefühl oder Anaphylaxie.

Meistens treten die Symptome innerhalb von zwei Stunden nach der Nahrungsaufnahme auf, aber in vielen Fällen kann dies schon wenige Minuten nach dem ersten Kontakt geschehen.

Top Acht Allergene

Obwohl Sie allergisch auf Nahrungsmittel reagieren können, gehören zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien Milch, Eier, Fisch, Schalentiere, Nüsse, Erdnüsse, Weizen und Soja. Diese Nahrungsmittel machen etwa 90 Prozent der gemeldeten Nahrungsmittelallergien in den Vereinigten Staaten aus und müssen gemäß dem US-Allergenkennzeichnungsgesetz auf jedem verarbeiteten Lebensmittel aufgeführt sein.

Warum das geschieht

Niemand versteht wirklich, was den Körper dazu veranlassen könnte, diese fehlgeleitete Reaktion zu haben. Sie können jahrelang keine Symptome zeigen und plötzlich eine Reaktion erleben. Einige Forscher glauben, dass dies passieren kann, nachdem sich die Umwelt verändert hat und sie diesem Allergen auf einer höheren Ebene als je zuvor ausgesetzt sind. Und auf dieser Ebene kann der Körper nicht mehr damit umgehen und eine Reaktion auslösen.

Umgang mit Allergien

Wenn Sie Symptome einer Allergie zeigen, ist es wichtig, Ihren Arzt zu konsultieren. Blut- und Hauttests können Ihre Diagnose bestätigen, so dass Sie lernen können, Ihre Allergien sicher zu behandeln. Sobald Ihre Allergien diagnostiziert sind, kann eine Änderung der Ernährung, Allergie-Aufnahmen oder Medikamente helfen, die Symptome zu lindern.

Achten Sie also darauf, dass Sie trotz Ihres Alters keine neuen Reaktionen auf ein Lebensmittel oder eine Substanz mehr ignorieren. Wenn Sie genau auf diese Reaktion achten und ihre Ursache bestimmen, sind Sie besser darauf vorbereitet, sicher zu essen und weitere Reaktionen zu vermeiden.

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