Menüplan für Typ-2-Diabetes

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  • Es gibt ein paar Methoden, die für diabetische Mahlzeitenplanung verwendet werden können. Es ist gut, mehr als eine zu erforschen, aber auch wichtig, daran zu denken, dass diabetische Diätbedürfnisse abhängig von Ihrem Geschlecht, Alter, Aktivitätsniveau, Medikamenten, Größe und Gewicht variieren werden. Wenn Sie sich noch nicht mit einem registrierten Ernährungsberater getroffen haben, suchen Sie einen, der Ihnen helfen kann, einen individuellen Ernährungsplan zu entwickeln, der alle Ihre spezifischen Bedürfnisse erfüllt.

    Kohlenhydrat-Zählmethode für die diabetische Mahlzeitenplanung

    Die Kohlenhydratzählung ist die gängigste Methode der Mahlzeitenplanung. Die meisten diabetischen Mahlzeit Pläne müssen 45 bis 60 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit haben, aber denken Sie daran, dass Ihre persönlichen Bedürfnisse etwas anders sein können. Trotzdem ist das ein guter Anfang.

    Für diese Methode müssen Sie lernen, welche Lebensmittel Kohlenhydrate enthalten, welche Informationen auf einem Lebensmitteletikett zu finden sind und wie Sie eine Portion Kohlenhydrate annähern können, wenn ein Lebensmitteletikett nicht verfügbar ist. Sobald Sie sich mit diesen vertraut gemacht haben, können Sie Ihre Kohlenhydrate leicht verfolgen, um sicherzustellen, dass Sie nicht zu viel konsumieren. Vielleicht möchten Sie den ganzen Tag lang ein Protokoll führen.

    Kohlenhydrathaltige Lebensmittel

    • Stärkehaltige Lebensmittel wie Brot, Müsli, Reis und Kräcker
    • Obst und Saft
    • Getrocknete Bohnen und Sojaprodukte
    • Stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln und Mais
    • Süßwaren und Snacks

    Lebensmitteletiketten

    Manchmal scheinen Lebensmittel verpackt zu sein einzelne Portionsgrößen, obwohl sie zwei oder mehr Portionen pro Packung enthalten.

    Um das festzustellen, sehen Sie sich "Portionsgröße" und "Portionen pro Behälter" oben auf jedem Lebensmitteletikett an. Wenn beispielsweise eine Portionsgröße 1 ist und es zwei Portionen pro Container gibt, müssen Sie alle Nährstoffwerte auf dem Etikett verdoppeln, um ein klares Bild vom Wert des gesamten Containers zu erhalten.

    Das gesamte Kohlenhydrat wird nach den Kalorien, Gesamtfett, Cholesterin und Natrium auf dem Etikett lokalisiert. Es wird weiter unterteilt werden, wie viel Kohlenhydrate aus Ballaststoffen stammen und wie viel Zucker aus der Nahrung stammt. Bei der Kohlenhydratzählung müssen Sie nur auf das Gesamtkohlenhydrat achten.

    Ungefähre Zufuhr von Kohlenhydraten

    Einige Lebensmittel haben keine Etiketten, die überprüft werden können, weshalb es Ihnen helfen kann, einige geschätzte Kohlenhydratwerte zu kennen. Das Folgende stellt 15 Gramm Kohlenhydrate dar:

    • 1 kleines Stück frische Früchte (4 Unzen)
    • 1/2 Tasse Dosen oder gefrorene Früchte
    • 1 Scheibe Brot (1 Unzen) oder 1 (6-Zoll) Tortilla
    • 1/2 Tasse Haferflocken oder 3/4 Tasse am meisten ungesüßt Trockengetreide
    • 1/3 Tasse gekochte Nudeln oder Reis
    • 4-6 Cracker
    • 1/2 Englisch Muffin oder Hamburger Brötchen
    • 1/2 Tasse schwarze Bohnen oder stärkehaltige Gemüse
    • 1 / 4 einer großen gebackenen Kartoffel (3 Unzen)
    • 2/3 Tasse einfach fettfreien Joghurt (6 Unzen)
    • 1 Tasse fettfrei oder 1% Milch (8 Unzen)
    • 2 kleine Kekse
    • 2-Zoll-Quadrat Brownie oder Kuchen ohne Zuckerguss
    • 1/2 Tasse Eis oder Sorbet
    • 1 EL Sirup, Marmelade, Gelee, Zucker oder Honig
    • 2 EL Light Sirup
    • 6 Chicken Nuggets
    • 1/2 Tasse Auflauf
    • 1 Tasse Suppe
    • 1 / 4 Portionen einer mittelgroßen Pommes Frites
    • 1/8 einer 12 "dünnen Kruste Pizza

    Die Plattenmethode für die diabetische Mahlzeitenplanung

    Die meisten meiner neu diagnostizierten Typ-2-Diabetiker bevorzugen die Plate-Methode der Mahlzeitenplanung ist ein etwas weniger überwältigend und erfordert keine Kohlenhydrate. Es erfordert, dass Sie lernen, welche Lebensmittel in welche Kategorie gehören.

    Verwenden Sie eine Standard-Platte, zum Frühstück, machen Sie die Hälfte der Platte Stärke, und die andere Hälfte Obst und mageres Protein. Zum Mittag-und Abendessen, machen Sie die Hälfte der Platte nicht stärkehaltige Gemüse, und die andere Hälfte stärkehaltige Lebensmittel und mageres Eiweiß. Fügen Sie zum Mittag- und Abendessen eine fettarme Milch, fettarme Milch oder eine andere Stärke plus eine Portion Obst hinzu.

    Stärkehaltige Speisen

    Brot

    • Tortillas oder Pitabrot
    • Englischer Muffins oder Bagels
    • Hamburger oder Hot Dog Buns
    • Reis oder Teigwaren
    • Haferflocken oder ungesüßtes trockenes Getreide
    • Cracker
    • Gebackene oder pürierte weiße oder süße Kartoffel
    • Winterkürbis
    • Erbsen, Mais oder gebackene Bohnen
    • Obst (Für Mittag- und Abendessen – 1 Stück oder ½ Tasse)

    Apfel

    • Banane
    • Trauben
    • Orangen
    • Pfirsiche
    • Birnen
    • Ananas
    • Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren
    • Wassermelone, Melone oder Honigmelone
    • ungesüßter Fruchtsaft
    • fettfreie oder fettarme Milch (für Mittag- und Abendessen – 1 Tasse)

    fettfrei oder 1 % Milch

    • fettfreier, fettreduzierter oder fettarmer Fruchtjoghurt
    • fett- oder fettarme Sojamilch
    • nicht stärkehaltiges Gemüse

    Spargel

    • grüne Bohnen
    • Brokkoli
    • Rosenkohl
    • Kohl
    • Karotten
    • Blumenkohl
    • Sellerie
    • Gurke
    • Aubergine , Sommerkürbis oder Zucchini
    • Salat Gemüse
    • Pilze
    • Paprika
    • Tomaten
    • Lean Protein Lebensmittel

    Hähnchen oder Truthahn mit der Haut entfernt

    • Mageres Rindfleisch wie rund, Roastbeef, Flanke Steak, Filet oder Boden rund
    • Mageres Schweinefleisch wie Schinken, Kanadier Speck, Filet oder Koteletts in der Mitte
    • Frischer oder gefrorener Kabeljau, Flunder, Schellfisch, Heilbutt, Forelle, Thunfisch oder Thunfisch in Konserven oder Lachs
    • Fettfreier oder fettarmer Hüttenkäse
    • Fettarmes Feinkostfleisch wie Truthahn
    • Fettarme Käsesorten
    • Eiersatz oder Eiweiß
    • Fettarme Wurst oder Hotdogs
    • Fettarme Erdnussbutter
    • Probieren Sie das Frühstück

    2 Scheiben Vollkorntoast mit fettfreiem Butterspray

    • 1 Spiegelei, in einer nicht gegarte gekocht -stick skillet mit fettfreiem kochendem Spray und frischem schwarzem Pfeffer
    • 1 mittlerer frischer Pfirsich
    • 1 Tasse Kaffee mit fettfreier Hälfte und Hälfte und Zuckeraustauschstoff
    • Proben-Mittagessen

    1 Tasse-Salat, der mit 1 Tasse Karotten, Gurken und Tomaten

    • 2 EL fettfreie italienische Salatdressing
    • 1 geschnittene und gegrillte Hähnchenbrust ohne Haut
    • 1 Weizenbrötchen
    • 1 Tasse Magermilch
    • 1 frischer knackiger Apfel
    • Probedinner

    1 Tasse grüne Bohnen, sautiert mit fettfreiem Olivenöl mit Geschmack sprühen und frischen schwarzen Pfeffer

    • 2/3 Tasse gekochter brauner Reis gemischt c mit gehackter roter Paprika und natriumarmer Hühnerbrühe
    • 1 Lachsfilet etwa in der Größe einer mit Zitronensaft gebackenen Palme, natriumarme Hühnerbrühe und frischer schwarzer Pfeffer
    • 1 Tasse Magermilch
    • 1 Tasse in Scheiben geschnitten Erdbeeren
    • 2 EL leicht oder fettfrei geschlagen top

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