Eltern, die sich um die Gesundheit, das Gewicht und / oder die Ernährung ihrer Kinder sorgen, können sich in den üblichen Ferien in diesem üblichen Dilemma befinden: zu sein oder nicht zu sein , die Lebensmittelpolizei? Ich rate davon ab. Für Kinder, wie für Erwachsene, sollten gutes Essen und gute Gesundheit keine Feinde zu guten Zeiten sein. Sie können und sollten zusammenrollen.
Meine Frau und ich haben fünf Kinder großgezogen und ich freue mich sagen zu können, dass sie alle nicht nur gesund und mager, sondern auch gut ernährt sind.
Das ist jedoch nicht, weil meine Frau und ich all die Jahre die Lebensmittelpolizisten waren. Vielmehr haben wir die Tatsache ausgenutzt, dass die Geschmacksknospen lernen, die Lebensmittel zu lieben, mit denen sie zusammen sind.
Eine besonders lebhafte Bestätigung dieser Behauptung kommt mir in den Sinn. Ich kann mich nicht mehr erinnern, wessen Partei es war oder wo genau. Aber ich erinnere mich, dass meine Frau und ich auf einer Party mit einigen, wenn nicht allen, unserer damals recht jungen Kinder waren. Der unvermeidliche Kuchen kam heraus, und auf einen Blick war es klar, dass es den Zuckergehalt enthielt, den einige kleine Länder in einem Jahr konsumierten.
Meine Frau und ich sahen uns an und fragten uns, ob wir das elterliche Vorrecht der Eltern geltend machen und diese Überdosis von Zucker verbieten sollten. Aber wir zuckten mit den Schultern und gingen in die andere Richtung. Es war schließlich eine Party, und da unsere Kinder nie so zu Hause aßen – sie genossen sicherlich Desserts, aber sorgfältig ausgewählt, oft hausgemacht und immer viel nahrhafter und weniger zuckerhaltig als dieser -, was konnte dieser isolierte Genuss wirklich schaden? machen?
Ich erinnere mich auch an das stellvertretende Vergnügen, das ich empfand, als ich sah, wie sich die Augen meiner Kinder mit vorweggenommener Freude weiteten und in der Schlange auf ihre Scheiben warteten. Aber dann kam die erfreuliche Überraschung. Jedes unserer Kinder, mit der Erlaubnis, sich verwöhnen zu lassen, nahm einen Bissen dieser winkenden Süßigkeit, runzelte dann die Gesichter – und suchte nach einem Platz, um es auszuspucken. Es war so viel süßer als alles, was sie jemals gegessen haben – sie hassten es.
Diese Anekdote ist Zeugnis für etwas ziemlich Universelles und Mächtiges: Vertrautheit ist eine der wichtigeren Determinanten der Präferenz für die Ernährung. Das gilt für uns ebenso wie für unsere Kinder. Essen Sie das ganze Jahr über gut, und selbst Ihr Urlaubsgenuss wird weniger nachsichtig sein – nicht wegen der Askese, sondern wegen der Vorliebe. Sobald du lernst, Nahrungsmittel zu lieben, die dich lieben, Backwaren, die weniger Zucker und Salz enthalten; frei von ungesunden Ölen; höher in der Faser; mit weniger, mehr gesunden Zutaten – es ist schwer zu lieben, etwas anderes zu essen.
Ich habe den Prozess genannt, von hier aus "Geschmacksknospen Reha" zu bekommen (und Anleitung zur Anwendung der Strategie in meinem Buch, "Disease Proof") zu geben. Je früher im Leben man dies tut, desto besser; aber es ist auch nie zu spät. Tauschen Sie Ihre Wahl aus, wählen Sie Ihre Aufnahme von Zucker, Salz und überflüssigen Zutaten – und verwandeln Sie Ihren Gaumen, um mehr gesunde Kost zu bevorzugen. Nehmen Sie Ihre Kinder mit, und sie werden geneigt sein, wie Kinder immer sind, Sie zu kopieren; keine Polizei benötigt.
Die meisten Forschungsbeweise zum Thema Nahrungsmittelrestriktion, der schwerfällige Ansatz zur Kontrolle der Nahrungsaufnahme eines Kindes, weist darauf hin, dass die Taktik dazu tendiert, nach hinten loszugehen.
Strenge Regulierung der Nahrungsaufnahme propagiert Voreingenommenheit und eine Neigung zur Rebellion. Aber wenn Sie das ganze Jahr über nur eine gesunde Ernährung in Ihrem Zuhause haben, ist es das Gegenteil, wenn Sie dem Beispiel folgen, dem Ihre Kinder folgen sollen, und dann auf Partys entspannen. Sie helfen Ihren Kindern, sich gut zu ernähren, anstatt zu überwachen.
Urlaubspartys sind nicht die beste Zeit, um mit der Geschmacksknospen-Reha zu beginnen, für dich selbst oder deine Kinder. Es ist wirklich, wie wir das ganze Jahr über essen, was Gesundheit und Gewicht beeinflusst. Also entspannen Sie sich und genießen Sie die Partys. Aber erkennen Sie, dass gutes Essen, gute Gesundheit und gute Zeiten für Sie und Ihre Kinder zusammenkommen können, indem Sie einfach das ganze Jahr über einen guten Standard setzen.Das Ergebnis, rechtzeitig zu den Feiertagen des nächsten Jahres, wenn nicht in diesem Jahr, ist, dass du deine Kinder Zugang zu diesem ominösen Kuchen haben kannst, und wie meine Kinder – es besteht eine gute Chance, dass sie es einfach nicht schlucken können. Paradoxerweise denke ich, dass dies für uns Eltern bedeutet, dass sie unseren Kuchen essen und auch essen!Schöne Ferien.
