Die wissenschaftlichen Studien sind nicht eindeutig – sie können nicht beweisen, dass Faser das Risiko von Darmkrebs senkt, aber sie können auch nicht beweisen, dass es nicht ist. Woher weißt du, ob du deine Gramm Faser zählen solltest oder nicht?
Jahrzehntelange Studien haben zu dieser Frage widersprüchliche Antworten geliefert. Die Quintessenz: Faser ist gut für Sie, unabhängig davon, ob es das Risiko von Darmkrebs senkt oder nicht.
Auch wenn eines Tages die Wissenschaft definitiv zu dem Schluss kommt, dass Ballaststoffe kein Risiko für das Darmkrebsrisiko darstellen, hilft es dabei, das Risiko von hohem Cholesterin, Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und bestimmten Verdauungsstörungen zu senken. Arten von Ballaststoffen Studien, die ballaststoffreiche Diäten unterstützen, um das Risiko von Dickdarmkrebs zu reduzieren, haben alle eines gemeinsam – es ist nicht nur die Menge an Ballaststoffen, die man isst, sondern auch der Typ. Sicher, Sie können eine Schachtel mit raffinierten Müsli, die Faser und Nährstoffe zurück in sie (dh, verstärkt) oder sogar ein paar Faser Pillen, aber einige Studien sagen, dass sie nicht machen Ihren Doppelpunkt so glücklich wie Essen das echte Geschäft von der Natur.
Mehr zum Nachdenken: Wenn Sie alle Ihre Ballaststoffe aus einer Ergänzung erhalten, verpassen Sie die natürlichen Vorteile von faserigen Lebensmitteln. Obst und Gemüse sind reich an Antioxidantien, Mikronährstoffen und Phytochemikalien, die nachweislich die Gesundheit fördern.
Was ist Fiber?
Ballaststoffe, Ballaststoffe, Ballaststoffe (wenn Sie auf der anderen Seite des Teiches leben) sind Begriffe für das gleiche Konzept: Ballaststoffe. Naturfaser ist der unverdauliche Teil von Pflanzennahrung.
Löslich versus unlöslich
Ballaststoffe werden als löslich oder unlöslich eingestuft. Versuchen Sie nicht, in welche Art von Faser Sie essen, nur konzentrieren sich auf eine schöne Mischung aus beiden Arten.
Eine gesunde Ernährung, reich an Obst, Gemüse, Linsen und Vollkornprodukten, liefert eine gesunde Mischung.
Beispiele sind:
Lösliche Ballaststoffe sind teilweise verdaulich und werden gelatinös im Dickdarm. Es verlangsamt die Verdauung und kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Getreide
- Viel Gemüse
- Unlösliche Ballaststoffe sind nicht verdaulich und passieren den Darm praktisch unverändert. Es beschleunigt die Verdauung und "bulks" auf Ihrem Stuhl, hat aber keinen Einfluss auf Cholesterin.
- Beispiele für unlösliche Ballaststoffe sind:
- Die meisten Früchte
Bohnen, Linsen
- Samen und Nüsse
- Körner
- Die drei Formen aller Körner sind ganz, raffiniert und verstärkt (verstärkt). In ihrem unveränderten, natürlichen Zustand haben alle Kornfasern drei Grundschichten:
Endosperm – die innerste Schicht. Enthält sehr wenig Ballaststoffe.
Germ – die mittlere Schicht. Enthält moderate Faser.
- Bran – die äußere Schicht. Enthält den höchsten Gehalt an Ballaststoffen und Mikronährstoffen.
- Ganze Körner enthalten alle drei Schichten, das heißt sie haben den höchsten Faser- und Nährstoffgehalt. Sie sind von der Ernte bis zum Tisch praktisch unverändert. Raffinierte Körner wurden von ihrer Kleie und Keimschicht befreit, wodurch nur das geschmackliche und weniger fasrige Endosperm zurückblieb. Angereicherte Körner wurden von ihren natürlichen Schichten befreit, und künstliche Fasern und Nährstoffe werden wieder auf das Korn gebunden.
- Wissenschaft sagt, dass mindestens die Hälfte unserer täglichen Körner Vollkorn sein sollte. Vollkorn enthält:
Vollkorn
Vollkorn Hafer
- Brauner oder Wildreis
- Hirse
- Popcorn
- Quinoa
- Buchweizen
- Raffiniertes Getreide findet man in Getreide, verarbeiteten Lebensmitteln, weißem Reis und Weißbrot. Sie liefern nur sehr wenig Ballaststoffe und sind manchmal voller Kalorien.
- Abgesehen von Getreide können Sie viel von Ihrer täglichen Faser aus Bohnen, Obst und Gemüse bekommen. Ein Apfel, Banane, Orange oder Karotte enthält etwa 2 bis 3 Gramm Ballaststoffe. Kartoffeln (Haut auf), Mais und Brokkoli haben etwas mehr Ballaststoffe, je nach Portionsgröße etwa 4 bis 5 Gramm.
Gekochte Bohnen und Feigen sind voller Ballaststoffe; ½ Tasse gekochte Bohnen oder nur drei Feigen (getrocknet) liefern 8 oder mehr Gramm Ballaststoffe.
Der Broom to Your Colon
Fiber spielt eine wichtige Rolle, während er durch Ihren Verdauungstrakt reist:
Erhöht die Peristaltik – die Bewegung des Stuhls durch Ihren Dickdarm • Reguliert den Stuhlgang • "Schöpft" Giftstoffe aus Ihrem Dickdarm • Absorbiert Reizstoffe wie Gallensäuren aus der Verdauung • Lässt Sie länger "voll" fühlen und kann bei der Gewichtskontrolle helfen mit Cholesterin und reduziert schlechtes Cholesterin im Blut
Wie viel brauche ich?
- Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Ballaststoffe variiert im Durchschnitt zwischen Männern und Frauen und hängt vom Alter der Person ab. Männer 50 Jahre und jünger sollten mindestens 38 Gramm Ballaststoffe jeden Tag anstreben. Frauen 50 Jahre und jünger benötigen etwa 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Männer und Frauen über 50 Jahre benötigen etwas weniger Ballaststoffe – 30 Gramm täglich für Männer und 21 Gramm täglich für Frauen.
- Gluten-Herausforderungen
- Wenn Sie Zöliakie oder irgendeine Form von Gluten-Intoleranz haben, fürchten Sie sich nie. Sie können die Faser in Ihrer Diät noch erhöhen; Allerdings müssen Sie einige der glutenreichen Körner wie Gerste, Weizen und Roggen vermeiden. Es gibt viele faserige Lebensmittel, die glutenfrei sind, einschließlich:
- Früchte
- Gemüse
- Kichererbsen
Flachsmehl
Amaranth Mehl
