Kann ein Apfel einen Tag hohe Cholesterinspiegel in der Bucht halten?

Sie haben wahrscheinlich das Sprichwort gehört, dass ein Apfel pro Tag den Arzt oder Zahnarzt fern halten kann, aber Forscher finden, dass das Essen von Äpfeln auch Ihr Herz gesund halten kann. Äpfel sind weit verbreitet und vollgestopft mit gesunden Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralstoffen. Darüber hinaus enthalten Äpfel Polyphenole, Ballaststoffe und Phytosterole – alle können helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken.

Die in Äpfeln – wie auch in anderen Früchten – enthaltenen Nährstoffe tragen nachweislich zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit bei und senken das Risiko, bestimmte Krebsarten zu entwickeln. Kann der Verzehr von Äpfeln auch Ihren Cholesterinspiegel halten?

Cholesterin senken kann erfordern mehr als einen Apfel …

Es wurde begrenzt Forschung untersucht die Beziehung zwischen Apfelkonsum und Cholesterin. Die meisten Studien untersuchten nicht unbedingt die Wirkung ganzer Äpfel, sondern betrachteten in diesen Studien Diäten, die mit gesunden Komponenten wie Pektin, Polyphenolen, Phytosterolen, löslichen Ballaststoffen oder einer Kombination aller dieser Komponenten ergänzt wurden. Die meisten Studien wurden an Ratten mit einer cholesterinreichen Diät durchgeführt, und nur wenige Studien wurden am Menschen durchgeführt.

Studien mit Ratten haben ergeben, dass die Menge an Ballaststoffen (sowohl unlösliche Ballaststoffe als auch Pektin) in fast zwei mittelgroßen Äpfeln (etwa 6 Unzen pro Stück) das Gesamtcholesterol um bis zu 10% senkt und das HDL-Cholesterin um etwa 10 erhöht %.

In Studien am Menschen führte der Verzehr von bis zu zwei bis drei mittelgroßen Äpfeln zu einem Rückgang des Gesamtcholesterinspiegels zwischen 5% und 13%. LDL-Cholesterinspiegel wurden in einigen Studien um mindestens 7% gesenkt, und die HDL-Spiegel wurden um bis zu 12% erhöht. Studien fanden heraus, dass die Inhaltsstoffe in Äpfeln, die höchstwahrscheinlich zu den verbesserten Cholesterinspiegeln beitragen, Pektin und Polyphenole waren.

Einige Studien haben ergeben, dass die in Äpfeln enthaltenen Polyphenole auch die Oxidation von LDL, die zur Bildung von Atherosklerose beitragen kann, senken können.

Obwohl einige Studien einen leichten Zusatznutzen für die Ernährung zeigten, sahen andere Studien keinen signifikanten Unterschied zwischen dem Verzehr von Äpfeln und einem verbesserten Cholesterinspiegel.

Das Endergebnis

Obwohl Sie bis zu zwei oder drei mittelgroße Äpfel pro Tag essen müssen, um eine leichte Verbesserung Ihres Lipidprofils zu sehen, sind Äpfel immer noch ein gutes Essen, das Sie in Ihre cholesterinsenkende Diät aufnehmen sollten sind reich an gesunden Nährstoffen – einschließlich cholesterinschonender Nährstoffe wie Ballaststoffe und Polyphenole – und fettarm. Um alle gesunden Nährstoffe, die in Äpfeln enthalten sind, zu erhalten, sollten Sie den gesamten Apfel essen – einschließlich der Schale – der reich an Pektin und anderen löslichen Ballaststoffen ist.

Quellen:

.

Like this post? Please share to your friends: