Kann es wirklich wahr sein, dass die Einnahme eines köstlichen, organischen Riegels mit dunkler Schokolade den Cholesterinspiegel senkt? Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, könnten Ihre Träume wahr werden.
Dunkle Schokolade ist eines von vielen Lebensmitteln, die nachweislich in klinischen Studien den Cholesterinspiegel senken. Aber das bedeutet nicht, dass Sie es mit jeder Mahlzeit essen sollten.
Essen dunkle Schokolade sollte Teil einer Veränderung in Richtung eines gesünderen Lebensstils sein, wenn Sie es ernst meinen mit der Senkung Ihres Cholesterinspiegels.
Geben Sie sich dunkle Schokolade als Belohnung für eine gesunde Ernährung, Abnehmen und Erreichen Ihrer Trainingsziele.
Kann ich Cholesterin-senkende Vorteile von Milchschokolade bekommen?
Die Art der Schokolade, die Sie zu sich nehmen, ist wichtig, wenn es darum geht, Schokolade für eine gute Gesundheit zu essen, da die Eigenschaften des Kakaos die gesundheitlichen Vorteile bieten.
Zartbitterschokolade, weil sie mehr Kakao enthält als andere schmackhafte Schokoladenprodukte, hat höhere Mengen an Flavonoiden und wirkt daher eher schützend gegen Herzkrankheiten.
Um das Beste aus dem Hinzufügen von Schokolade zu Ihrer Diät zu machen, um Ihr Cholesterin zu senken, wählen Sie Produkte mit einem hohen Kakaogehalt, die die geringste Menge an Verarbeitung haben, die den Flavonoidgehalt senkt.
Produkte mit einem hohen Kakaoanteil sind stolz darauf, und die Prozentsätze sind auf dem Etikett gut sichtbar. Organische Schokolade wurde normalerweise weniger verarbeitet als nicht-biologische Marken.
Darüber hinaus können andere Formen von Schokolade, wie z. B. Halloween Süßigkeiten und heiße Schokolade, unerwünschte Inhaltsstoffe enthalten, die den Cholesterinspiegel erhöhen können, wie Vollmilch.
Dunkle Schokolade senkt LDL
Der Verzehr von dunkler Schokolade als kurzfristige Maßnahme senkt das LDL-Cholesterin (Low-Density Lipoprotein) und den Gesamtcholesterinspiegel, laut einer im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Meta-Analyse.
Die Forscher analysierten die Daten aus 10 klinischen Studien, in denen die 320 Teilnehmer 2 bis 12 Wochen lang dunkle Schokolade zu ihrer Ernährung hinzufügten.
Die Intervention mit dunkler Schokolade reduzierte signifikant das Serum-LDL und das Gesamtcholesterin, nicht aber das High-Density-Lipoprotein (HDL) oder die Triglyceride.
Zartbitterschokolade erhöht HDL
Der Verzehr von Kakao-Polyphenol-reichen Schokoladen erhöht die HDL bei Patienten mit Typ-2-Diabetes laut einer Studie, die in der Zeitschrift Diabetic Medicine veröffentlicht wurde.
In dieser Studie von nur 12 Teilnehmern verschrieben Forscher die Zugabe von 45 Gramm Schokolade zu ihrer Ernährung für 8 Wochen. Die Hälfte der Teilnehmer erhielt die Polyphenol-reiche Schokolade mit hohem Kakaoanteil und die andere Hälfte Schokolade mit hohem Kakaoanteil.
Die Ergebnisse zeigen, dass die niedrige Polyphenol-Schokolade keine Veränderungen hervorruft. Die hohe Polyphenolgruppe hatte einen signifikanten Anstieg von HDL und eine Abnahme des Gesamtcholesterins.
Dunkle Schokolade ist reich an Flavonoiden
Schokolade enthält mehr als 300 natürlich vorkommende Chemikalien. Die bekanntesten sind Koffein, Zucker und Kakao.
Eine der weniger bekannten Chemikalien in Schokolade sind Flavonoide. Flavonoide sind auch in Rotwein und haben festgestellt, dass LDL-Cholesterinspiegel senken und eine schützende Wirkung gegen die koronare Herzkrankheit ausüben.
Zusätzlich liegt ein Drittel des Fettgehalts in Schokolade in Form von Stearinsäure vor. Obwohl es ein gesättigtes Fett ist, übt Stearinsäure eine neutrale Wirkung auf den Cholesterinspiegel aus; Das heißt, obwohl es in einigen Studien den Cholesterinspiegel nicht zu erhöhen scheint, scheint es sie auch nicht zu senken.
