Bier ist wahrscheinlich das beliebteste alkoholische Getränk der Welt. Obwohl Bier aufgrund seines Alkoholgehalts manchmal einen schlechten Ruf genießt, enthält es auch einige überraschend gesunde Zutaten. Gerste, eine solche Zutat, die verwendet wird, um Bier zu machen, enthält Polyphenole, die mit Senkung des Cholesterinspiegels verbunden sind und die Gesundheit des Herzens fördern.
Es gibt auch einige Studien, die darauf hindeuten, dass alkoholische Getränke wie Bier auch die Gesundheit des Herzens in bescheidenen Mengen verbessern können. Aber kann Bier trinken auch Ihren Cholesterinspiegel senken? ◊ ▪ Hat Bier eine Auswirkung auf Ihr Cholesterin und Triglyceride?
Es gibt nicht viele Studien, die ausschließlich darauf abzielen, wie Bier Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel beeinflussen kann. Die meisten Studien befassen sich mit allen Arten von alkoholischen Getränken und deren Auswirkungen auf Cholesterin, Triglyzeride und Herzgesundheit als Ganzes. In Studien wurde der Verbrauch von Bierprodukten an Lipiden in Mengen zwischen 60 und 340 ml täglich untersucht, und zwar zwischen 4 und 6 Wochen im Durchschnitt. Es wurde festgestellt, dass Menschen, die täglich mindestens ein Bier trinken, in einigen Studien einen Anstieg des HDL-Cholesterinspiegels um bis zu 11 Prozent beobachteten. Darüber hinaus wurden die LDL-Spiegel in einigen Studien um bis zu 18 Prozent gesenkt, obwohl einige andere Studien keinen signifikanten Abfall von LDL zeigten.
Die Art und Weise, in der Bier Ihre Lipidspiegel beeinflusst, ist nicht bekannt. In diesen Studien wurde die Art oder die Marke des Bieres normalerweise nicht bemerkt.
Eine Studie zeigte auch, dass ein Bier (etwa 340 ml) täglich die Oxidation von LDL reduzieren könnte. Der Konsum von drei oder mehr Bieren täglich förderte jedoch tatsächlich die LDL-Oxidation.
Studien haben gezeigt, dass oxidiertes LDL die Entzündung der inneren Auskleidung von Blutgefäßen fördern und zur Bildung von Atherosklerose beitragen kann, die zur Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt. Obwohl beim Trinken von Bier und anderen Alkoholsorten einige positive Auswirkungen festgestellt wurden, gab es auch einige negative Auswirkungen: Erhöhte Triglyceridwerte wurden ebenfalls festgestellt, da der Bierkonsum anstieg. Sehr hohe Triglyzeridspiegel sind ein weiterer Risikofaktor für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Sollten Sie Bier trinken, um Ihr Cholesterin zu senken?
Obwohl ein Bier pro Tag scheint, Ihr Lipidprofil zu verbessern und die Oxidation von LDL in einigen Fällen zu reduzieren, kann das Trinken von drei oder mehr Bieren Ihr Lipidprofil, Herzgesundheit beeinträchtigen und das Risiko erhöhen, bestimmte Krankheiten wie bestimmte Krebsarten zu bekommen Blutdruck und einen Schub bekommen. Dieser Trend wurde auch bei anderen Alkoholsorten beobachtet. Daher wird empfohlen, dass Sie nicht zu viel Bier – oder irgendein alkoholisches Getränk für die Angelegenheit – trinken, wenn Sie über Ihre Herzgesundheit besorgt sind.
Die American Heart Association empfiehlt, dass, wenn Sie Alkohol trinken, Sie nur ein bis zwei 12 Unzen Portionen Bier täglich trinken sollten, wenn Sie ein Mann sind, und 12 Unzen Bier pro Tag, wenn Sie eine Frau sind.
Zwölf Unzen entspricht ungefähr 350 ml Bier. Wenn Sie nicht in der Regel trinken, warnt die American Heart Association, dass Sie kein Bier – oder irgendeinen anderen Alkohol – allein zum Zweck der Verbesserung Ihrer Herzgesundheit trinken sollten.
