Fiber ist wichtig für alle, aber es ist besonders hilfreich bei Diabetes. Eine ballaststoffreiche Ernährung reduziert nicht nur das Risiko, an Diabetes und Herzerkrankungen zu erkranken, sondern kann auch helfen, Ihren Diabetes zu bewältigen. Die Wahl von ballaststoffreichen Lebensmitteln kann etwas gewöhnungsbedürftig sein, aber sobald Sie wissen, was Sie kaufen sollten, sollten Sie feststellen, dass es nicht nur einfach (und lecker) ist, sondern dass es auch sättigender ist.
Wie viel Faser benötigen Sie?
Experten empfehlen, dass Frauen mindestens 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag konsumieren und Männer mindestens 38 Gramm essen. Das mag nach viel klingen, aber der Schlüssel liegt darin, bei all Ihren Mahlzeiten und Snacks nach einer höheren Faserauswahl zu streben.
Fiber-Rich Food Choices
- Vollkornbrot und Getreide. Vollkornprodukte können eine Ihrer ersten Assoziationen mit Ballaststoffen sein und das mit gutem Grund. Raffinierte Körner strippen die Kleie (der Teil eines Korns, das Faser enthält). Da viele Getreide-basierte Lebensmittel oft eine "Vollkorn" -Option haben, ist dies ein guter erster Anlaufpunkt. Anstelle von normalem Brot, 100% Vollkornbrot, anstelle von normalen Nudeln, kaufen Sie für Vollkornnudeln. Um sicherzustellen, dass Sie das Produkt mit der höchsten Faserqualität erhalten, lesen Sie das Etikett. Ein Vollkorn (z. B. Vollkorn) sollte die erste Zutat sein. Zum Beispiel sollte ein Laib Weizenbrot Vollkornmehl als erste Zutat haben.
- Brauner Reis und andere Vollkornprodukte. Während "verarbeitete" Vollkornprodukte wie Brot und Teigwaren eine einfache Wahl sind, könnten andere Vollkornprodukte mehr Aufwand erfordern (d. H. Sie kaufen und selbst kochen). Es gibt so viele Vollkornprodukte zur Auswahl, dass die Vielfalt Teil des Spaßes sein kann. Brauner Reis, Quinoa, Hafer, Bulgur und Gerste sind nur einige der ganzen Körner, die Sie probieren können. Kochen Sie sie als Beilage oder versuchen Sie sie in einem Brei oder Suppe.
- Getrocknete Bohnen und Erbsen. Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen und Linsen gehören zu den faserreichsten Nahrungsmitteln überhaupt. In der Tat, eine halbe Tasse Portion gekochte Bohnen liefert 8 Gramm Ballaststoffe! Bohnen in Dosen sind in Ordnung, oder kochen sie aus getrocknetem. Whizz Bohnen in eine Bohne Dip, wie Hummus, oder fügen Sie sie zu Rindfleisch Gerichte, wie schlampige Joes oder Tacos.
- Frisches Obst und Gemüse. Hinzufügen von Obst und Gemüse zu jeder Mahlzeit und Snack ist wahrscheinlich der beste Weg, mehr Ballaststoffe in Ihrer Ernährung zu bekommen. Für die größten Ballaststoffe, lassen Sie die Haut, wann immer möglich. Beeren, die mit faserreichen Samen besetzt sind, sind mit Ballaststoffen beladen – bewahren Sie sie in Ihrem Gefrierschrank auf und Sie werden sie das ganze Jahr über haben.
Erhöhen Sie Ihre Ballaststoffzufuhr allmählich, um Beschwerden zu vermeiden. Trinken Sie täglich 6 bis 8 Gläser Wasser, um die Dinge in Bewegung zu halten.
