Äpfel sind nicht nur eine köstliche Frucht, sondern auch eine effektive Möglichkeit, Ihre Gesundheit zu verbessern. Forschungsergebnisse legen nahe, dass der Verzehr von Äpfeln Ihrem Herz, Ihren Zähnen und Ihrem Energielevel zugute kommen kann. Essen eine größere Menge an Obst und Gemüse, im Allgemeinen, wurde auch mit einem geringeren Risiko für chronische Krankheiten wie koronare Herzkrankheit, Asthma, Diabetes, Krebs und vielleicht sogar Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht.
Stimmt es also, dass Äpfel eine Superfrucht sind? Beeinflussen sie die Gesundheit und Funktion Ihres Gehirns? Die Forschung ist begrenzt, aber vielversprechend.
Forschungsstudien über Äpfel und das Gehirn
Die Wirkung von Äpfeln auf das Gedächtnis
Eine Studie, die im "Journal of Alzheimer’s Disease" veröffentlicht wurde, umfasste ältere Mäuse, die mit einer Mangelernährung gefüttert wurden. Diese Mäuse zeigten dann eine Abnahme ihrer kognitiven Fähigkeiten, die durch eine schlechte Leistung beim Navigieren in einem Labyrinth gezeigt wurde. Nachdem jedoch Apfelsaft für einen Monat in ihr Trinkwasser aufgenommen wurde, wurde ihr Gedächtnis wiederhergestellt und sie konnten das Labyrinth wieder effizient navigieren. (Oft wird die Forschung an Mäusen auf Menschen übertragen, was nahelegt, dass Apfelsaft unser Gedächtnis verbessern könnte.) Wie wirken sich Äpfel auf die tatsächliche Gesundheit des Gehirns aus? Eine zweite Studie fand heraus, dass die tatsächliche Gehirnstruktur bei Mäusen betroffen war, deren Trinkwasser Apfelsaft enthielt. Die Gehirne der Mäuse wurden untersucht und es wurde festgestellt, dass sie ein verringertes Niveau an Beta-Amyloid-Protein enthielten, verglichen mit den Gehirnen von Mäusen, deren Trinkwasser keinen Apfelsaft enthielt. Die Anhäufung und der Überschuss dieses Proteins im Gehirn sind eines der Kennzeichen der Alzheimer-Krankheit.
Wird das Essen eines Apfels direkt vor einem Test Ihnen helfen, besser zu funktionieren?
Eine dritte Studie testete die unmittelbaren Auswirkungen von Äpfeln und Spinat (sowohl getrennt als auch zusammen) und fand keine Veränderung in der kognitiven Funktion der Teilnehmer direkt nach dem Essen der Lebensmittel.
Die Studie untersuchte jedoch nicht, ob eine anhaltende Diät, die Äpfel beinhaltete, die Wahrnehmung oder das Risiko einer Demenz im Laufe der Zeit beeinflusste.
