Ich mag scharfes Essen, besonders scharfes mexikanisches Essen. Aber jedes Mal wenn ich es esse, läuft meine Nase wie ein Wasserhahn. Für mich ist das nur ein Teil der ganzen Erfahrung, diese Art von Essen zu essen. Ich habe auf der anderen Seite einige Patienten, denen diese gleichen Symptome peinlich sind; so sehr, dass sie es vermeiden, an öffentlichen Orten zu essen, weil ihre Symptome so stark sind, dass sie ein Taschentuch ins Restaurant tragen müssen.
Wenn eine Person eine laufende Nase nach dem Essen bestimmter Lebensmittel, besonders stark gewürzte Speisen, bekommt, ist es wahrscheinlich nicht aufgrund von Allergien. Stattdessen sind diese Symptome wahrscheinlich auf eine Form von nicht-allergischer Rhinitis zurückzuführen, die als gustatorische Rhinitis bezeichnet wird. Während die Symptome von Nahrungsmittelallergien eine laufende Nase einschließen können, erfahren Leute, die gustatory Rhinitis erfahren, keine anderen Symptome wie Nesselsucht, Übelkeit oder Schwierigkeiten beim Atmen.
Fast jede Art von Essen kann gustatorische Rhinitis verursachen; scharfes Essen ist am häufigsten, einschließlich Chilischoten, Meerrettich, schwarzer Pfeffer und Zwiebeln. Die meisten Leute, die gustatorische Rhinitis erfahren, haben Symptome von klarem, dünnem Nasenausfluss (das "Schnupfen") fast sofort nach dem Essen der auslösenden Nahrung. Niesen und tränende Augen können auftreten, aber normalerweise gibt es kein Jucken von Augen, Nase oder Mund. Die Symptome verschwinden normalerweise innerhalb weniger Minuten, sobald die Person aufhört, das auslösende Essen zu essen.
Bei Patienten, die an Symptomen einer gustatorischen Rhinitis leiden, kann die Anwendung von Nasal Atrovent (Ipratropiumbromid-Nasenspray) zur Vorbeugung und Behandlung der Symptome beitragen. Ich empfehle meinen Patienten, etwa eine Stunde vor dem Verzehr stark gewürzter Speisen 1 oder 2 Sprühstöße in jedes Nasenloch zu geben, um das Auftreten der Symptome zu verhindern.
