Es gibt kein Gluten in Kuvertkleber, nach der International Envelope Manufacturers Association, die Hersteller von Umschlägen darstellt und öffentliche Aufklärung über Kuvertherstellung bietet.
Die Website des Verbandes führt auf: "Gibt es Gluten in Umschlagklebstoffen?" als eine häufig gestellte Frage und sagt in der Antwort: "Remoistenable Kleber werden von der Maisstärke abgeleitet und enthalten kein Weizen- oder Roggengluten." Darüber hinaus berichtete Amy Ratner in der Herbstausgabe 2007 von "Glutenfreies Leben": "In den Vereinigten Staaten gibt es nur wenige Briefumschlagkleberhersteller. National Starch & Chemical, ein Unternehmen aus New Jersey, ist einer der größten Klebstoffhersteller Lieferanten in der Welt. Ein Firmensprecher sagt, dass es seinen Kleber aus Mais macht, der glutenfrei ist. "
Eine andere Quelle widerspricht jedoch dieser Information über die Quelle des Kuvertklebers. Dr. Thomas Connelly, ein Zahnarzt, der für die Huffington Post schreibt, berichtet, dass der meiste Umschlagkleber nicht aus Mais besteht. Stattdessen, so Dr. Connelly, besteht der Kleber aus Gummi arabicum, einer Art gehärteten Baumsaft, der von der Akazie stammt. Akazien werden in Afrika und Indien angebaut. Nun werden sowohl Mais als auch Gummi arabicum als glutenfrei betrachtet (vorausgesetzt, sie werden nicht so hergestellt, dass natürlich eine Gluten-Kreuzkontamination entsteht).Aber Sie sollten folgendes beachten: Dr. Connelly stellt in Frage, ob Umschlagfabriken (die ja keine Nahrungsmittelfabriken sind) im Allgemeinen sauber und hygienisch genug sind.
Er erwähnt natürlich keine Zöliakie oder nicht-zöliakische Glutensensitivität, und er erhebt keine Möglichkeit, aus einem Umschlag geknetet zu werden … aber er empfiehlt auch nicht, Umschläge zu lecken.
Nun, niemand (einschließlich Dr. Connelly) argumentiert, dass Umschlagkleber giftig ist. (Erinnert ihr euch an die klassische Seinfeld-Episode, wo Georges Verlobter Susan daran starb, die Umschläge für ihre Hochzeitseinladungen zu lecken? Das war nicht echt.) Aber obwohl Umschlagkleber keine glutenhaltigen Zutaten enthält, können Gründe dafür sprechen um es zu vermeiden. Es schmeckt gemein, zum einen.
Glücklicherweise sind selbstklebende Umschläge in den Bürobedarfsgeschäften erhältlich, obwohl ich den Leim etwas krämerisch finde – die Umschläge bleiben nicht immer verschlossen, und das ist nur auf dem Weg zu meiner örtlichen Post, also mache ich mir Sorgen dass sie auf dem Weg zu ihrem endgültigen Ziel aufspringen werden.
Dies ist jedoch ein leicht zu lösendes Problem: Verwenden Sie einfach ein wenig Klebeband auf der Klappe oder (wenn Sie gründlich sein wollen) versiegeln Sie den Umschlag mit einem Klebestift.
Was die Briefmarken anbelangt, sagte ein Sprecher der Post gegenüber Ratner, dass es auch keinen Kleberkleber gebe. Auf jeden Fall sind die Zutaten in Stempelklebstoffen viel weniger ein Problem, da die überwiegende Mehrheit der Briefmarken jetzt Klebstoffkleber haben und auf Ihre Post gepresst werden können, ohne sie zu lecken.
