Geniessen Sie italienisches Essen mit einer Cholesterin senkenden Diät

Ob Sie in einem Restaurant essen oder bei sich zu Abend essen, italienische Gerichte können eine zufriedenstellende Mahlzeit machen. Obwohl das italienische Essen viele cholesterinfreundliche Gewürze, Gemüse, Früchte, Vollkornprodukte und Bohnen enthält, enthält diese köstliche Küche auch Cremes, Butter und Käse, die alle Ihre Fettaufnahme steigern können. Glücklicherweise können Sie, trotz einer cholesterinsenkenden Diät, alle Ihre Lieblingsspeisen auf gesunde Weise genießen – ohne viel Fett und Kalorien in Ihre Ernährung zu investieren.

Verwenden Sie Vollkorn Pasta

Wenn Sie an italienisches Essen denken, denken Sie am häufigsten an Pasta. Obwohl Pasta in der Regel wenig Fett enthält, sollten Sie Vollkorn Pasta in Ihre italienische Küche aufnehmen. Vollkornnudeln sind im Vergleich zu anderen Arten von Teigwaren höher in der Faser, die helfen können, Ihr Cholesterin zu senken – besonders Ihr LDL-Niveau.

Sag "Ja" zu Salat

Salate können auf verschiedene Arten hergestellt werden. Italienische Salate enthalten viele Gemüse, einschließlich Salat, Spinat und Tomaten – alle enthalten viele Nährstoffe und Ballaststoffe und kein Fett. Viele Male, Nüsse und schwarze oder grüne Oliven werden auch in diesen Salaten enthalten, von denen beide reich an ungesättigten Fettsäuren sind, die helfen könnten, Ihren Cholesterinspiegel in Schach zu halten. Also, haufen Sie auf den Salat – unabhängig von den Zutaten, solange sie gesund sind. Wenn Sie gerne auf Ihren Salat dressieren, entscheiden Sie sich für olivenölbasierte oder essighaltige Dressings anstelle von cremebasierten, da diese auch mehr gesättigtes Fett enthalten. ※ In der Tat, Sie brauchen nicht einmal Dressing wegen der vielen geschmackvollen Kombinationen.

Achte auf deinen Käse

Käse wird in vielen italienischen Gerichten verwendet. Obwohl Käse voller Kalzium ist, enthält Käse auch gesättigte Fette in unterschiedlichen Mengen, was dazu führen kann, dass Ihre Lipide zunehmen, wenn Sie diese Nahrungsmittel regelmäßig verzehren.

Wenn Sie nach Käse suchen, um Ihre Gerichte zuzubereiten, oder wählen Sie aus dem Menü, wählen Sie Gerichte, die fettarmen Käse, wie Ricotta oder einen Käse aus Magermilch oder fettarme Milch, einschließlich bestimmter Marken von Parmesan oder Mozzarella Käse enthalten. Die folgenden Rezepte sind gute Beispiele dafür, wie Käse in ein italienisches Gericht eingearbeitet werden kann und trotzdem fettarm – und schmackhaft ist.

Verbrauchen Creme-basierte Gerichte in der Moderation

Butter und Cremes sind oft in einigen italienischen Gerichten verwendet, um dem Gericht eine kleine Textur zu verleihen. Obwohl dies die Mahlzeit köstlich machen kann, kann es auch zusätzliche Fett und Kalorien zu dem Gericht beitragen. Wenn Sie Risottos oder Alfredos auf Cremebasis genießen, gibt es Möglichkeiten, diese Gerichte zu genießen, ohne sie für Ihre cholesterinsenkende Diät vollständig eliminieren zu müssen. Wenn Sie Ihre eigenen italienischen Gerichte mit diesen Produkten zubereiten möchten, können Sie Ihre Vollfettcremes durch fettarme Milch, Olivenöl oder fettarmen Ricotta-Käse ersetzen, die die Cremigkeit nachahmen, aber ohne das zusätzliche Fett. Alternativ können Sie auch eine Marinara-Soße verwenden, die Tomaten und Gewürze als Zutat für viele italienische Gerichte verwendet.

Begrenzen Sie die Wurst

Italienische Gerichte sind berühmt dafür, dass sie mageres Hähnchenfleisch oder Fisch enthalten, aber einige italienische Rezepte verlangen auch die Verwendung von Wurst.

Obwohl Würstchen Ihrem Essen einen kräftigen Geschmack verleihen können, kann es auch gesättigtes Fett hinzufügen – besonders wenn die Wurst aus Schweinefleisch oder Rindfleisch besteht. Es gibt Möglichkeiten, Ihrem italienischen Gericht Würstchen hinzuzufügen, ohne zusätzliches Fett hinzuzufügen, das Ihre Ernährung sabotieren könnte, einschließlich der Substitution von schlankerem Hühnchen oder Putenwurst anstelle von Rind- oder Schweinswürsten oder sogar die Verwendung von Gewürzen kombiniert mit anderen Fleischprodukten – ohne die gleiche Art von Geschmack Erhöhen Sie Ihre Lipide.

Hinzufügen von Knoblauch zu Ihren Lebensmitteln

Viele italienische Gerichte verwenden Knoblauch als Zutat. Frühere Studien haben gezeigt, dass Knoblauch helfen kann, Ihren Cholesterinspiegel – insbesondere Ihren LDL-Spiegel (Low Density Lipoprotein) – in einem gesunden Bereich zu halten.

Wenn Sie zu Hause italienische Küche zubereiten, gibt es viele Möglichkeiten, dieses fettarme, herzgesunde Essen in viele Ihrer italienischen Gerichte zu integrieren.

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