Vier Prozent der Amerikaner haben Nahrungsmittelallergien. Untersuchungen zeigen jedoch, dass bis zu 20 Prozent der Menschen behaupten, eine Nahrungsmittelallergie zu haben.
Wie Sie wissen, haben echte Nahrungsmittelallergien eine Reihe von Symptomen, einschließlich Nesselsucht, Schwellungen und möglicherweise Anaphylaxie, und werden von einem Gesundheitsdienstleister (in der Regel MD) durch Tests diagnostiziert. Reale Nahrungsmittelallergien verursachen eine Reaktion des Immunsystems, wann immer das Nahrungsmittelallergen aufgenommen wird.
Manche Menschen glauben, dass sie eine Nahrungsmittelallergie haben, wenn sie Nahrungsmittelintoleranz haben. Laktoseintoleranz ist eine solche Reaktion, die Verdauungsveränderungen wie Durchfall oder übermäßiges Gas beim Verzehr einer milchhaltigen Nahrung beinhaltet. Während Durchfall ist sicherlich eine peinliche Nebenwirkung der Laktoseintoleranz, ist es nicht lebensbedrohlich, noch erfordert es Medikamente, um die Symptome zu lindern oder zu beseitigen. Es erfordert jedoch Vermeidung von Lebensmitteln mit Milch.
Gefälschte Nahrungsmittelallergien sind sehr unterschiedlich. Während sie eine Nahrungsmittelintoleranz einschließen können, sind sie nicht lebensbedrohlich, verursachen keine Immunreaktion und können aus verschiedenen Gründen selbsternannt oder selbst diagnostiziert werden.
Warum heulen so viele Menschen weinen – behaupten eine Nahrungsmittelallergie, wenn es nicht existiert? Werfen wir einen Blick auf einige der Gründe.
Vermeiden von Lebensmitteln auf eine sozial akzeptable Art und Weise
Eine echte Nahrungsmittelallergie versetzt alle in Alarmbereitschaft, insbesondere die Kellner in einem Restaurant oder einen Gastgeber auf einer Party.
Wenn Sie in einem Restaurant oder auf einer Party sind und nicht mögen, was serviert wird oder bestimmte Lebensmittel meidet, werden Sie vielleicht sagen, dass Sie eine Nahrungsmittelallergie haben, um davon zu essen. Während dies wie ein einfacher Ausweg erscheinen mag, macht es andere hart arbeiten, um Sie und Ihre spezielle Diät unterzubringen.
Einige populäre Blogger sind sogar so weit gegangen, Menschen dazu zu ermutigen, eine Nahrungsmittelallergie zu melden, um über die Lebensmittelzutaten in Restaurants hyper-wachsam zu sein.
Um Gewicht zu verlieren
Versuchen, Gewicht zu verlieren? Das Schneiden von Kohlenhydraten ist eine beliebte Methode, und viele haben es noch einen Schritt weiter gegangen, indem sie Gluten von ihrer Diät gestrichen haben. Da Weizen-frei und glutenfrei sind trendige Diät-Ansätze, wird Shorten sie als eine akzeptable und effektive Möglichkeit, Gewicht zu verlieren angesehen. Res Um restriktive und oft gefährliche Diäten zu rechtfertigen
Zu restriktiv zu werden mit Ihrer Ernährung kann eine rote Fahne für eine Essstörung sein. Für die Person, die eine Essstörung hat, kann die Behauptung einer Nahrungsmittelallergie die Struktur und die starre Steuerung anzapfen, die einer Essstörung innewohnend ist.
Um eine verzerrte Beziehung mit Essen zu decken.
Wenn Sie eine "gute" Essen / "schlechte" Essens-Mentalität haben, dann können diese Nahrungsmittel, die in die Kategorie "schlecht" fallen, möglicherweise Anstrengungen unternehmen, um sie zu vermeiden. Woher weißt du, ob deine Beziehung zu Essen ungesund ist? Viele Lebensmittelvorschriften, wie z. B. kein Zucker, keine Kohlenhydrate oder keine Lebensmittelzusatzstoffe, die den Verzehr zu einem komplizierten Prozess machen, können ein Zeichen für eine gestörte Lebensmittelbeziehung sein. Andere schließen ein: Du kannst nicht um Nahrung herum vertraut werden, und wenn du dich hingibst, schlägst du dich in der Folge des Essens auf. Du bist verzweifelt dünn und kontrollieren jeden Bissen (und vielleicht übertrainieren) ist der einzige Weg, wie Sie Ihr Ziel erreichen können.
Verwirrung über echte Nahrungsmittelallergien
Seien wir ehrlich, einige Menschen sind durch Nahrungsmittelallergien verwirrt und verstehen einfach nicht den Unterschied zwischen einer echten Nahrungsmittelallergie und einer Nahrungsmittelunverträglichkeit. Schauen Sie sich zum Beispiel die glutenfreie Diät an. Etwa 1% der Bevölkerung hat eine Glutenallergie, auch Zöliakie genannt. Bei einer echten Glutenallergie sind die Symptome vielfältig und beinhalten eine Unfähigkeit, die Nährstoffe in Lebensmitteln aufzunehmen, Schäden am Darm selbst und langfristige medizinische Probleme wie schlechtes Wachstum und ein höheres Risiko für Darmkrebs.
Es wird angenommen, dass etwa 16 Millionen Menschen oder sechsmal so viele Menschen mit Glutenallergie gegenüber Gluten empfindlich sind.
Glutensensitivität ist anders, so dass Sie glutenhaltige Lebensmittel essen können, aber vielleicht weniger häufig oder in begrenzten Mengen. Die Symptome sind auch unterschiedlich – Gas, Blähungen oder Durchfall ohne langfristige Schäden im Zusammenhang mit Gluten-Allergie.
Falsche Assoziationen
Fühlst du dich nach dem Essen von Eis oder einem Nudelgericht schwerfällig? Vielleicht hast du zu viel gegessen. Dennoch werden einige Leute denken, dass sie eine negative Reaktion auf das Essen haben, anstatt zu denken, dass sie es übertrieben haben.
Diejenigen mit echten Nahrungsmittelallergien haben jeden Tag echte Konsequenzen, wenn ihre Bedingungen nicht diagnostiziert, unbehandelt oder nicht ernst genommen werden. Wenn Sie keine echte Nahrungsmittelallergie haben, ist es unaufrichtig, eine zu behaupten, und es tut denjenigen weh, die wirklich eine haben, da es andere denken lassen kann, dass Nahrungsmittelallergien keine große Sache sind.
