Die Kohlenhydratzählung ist nicht so schwierig, wie es zunächst erscheinen mag, und die Vorteile sind die leichte Lernkurve zu Beginn wert . Es ist wichtig, ein wenig über die Vorteile der Kohlenhydratzählung zu wissen, bevor Sie beginnen. Wenn Sie diese bereits kennen, besteht der nächste Schritt darin, Kohlenhydrate zu zählen.
Wie viele Kohlenhydrate?
Der Ausgangspunkt ist zu fragen, wie viele Kohlenhydrate in einer bestimmten Nahrung Ihr Kind essen könnte.
Kohlenhydrate werden in Gramm (g) gemessen. Praktisch alle verpackten Lebensmittel tragen ein Nährwertschild, das Ihnen die Anzahl Gramm Kohlenhydrate pro Portion verrät. Achten Sie darauf, den Unterschied zwischen einer einzelnen Portion und dem gesamten Inhalt des Containers zu unterscheiden. Die Kennzeichnung von Verpackungen ist normalerweise nicht für Vollwertkost wie Obst und Gemüse vorgesehen. Diese müssen Sie nachschlagen, obwohl sie wahrscheinlich nach einer Weile im Gedächtnis bleiben werden. Aufsammeln der Kohlenhydrate
Das Hinzufügen der Kohlenhydrate ist relativ einfach bei der Auswahl einfacher Lebensmittel. Nehmen wir an, Ihr Kind isst zum Beispiel ein Erdnussbuttersandwich, einen Apfel und ein Glas Milch. Sie fügen einfach die Kohlenhydrate jedes Artikels hinzu:
2 Scheiben Weizenbrot = 25 g Kohlenhydrate
- 2 Esslöffel Erdnussbutter = 6 g Kohlenhydrate
- 1 kleiner Apfel (etwa eine Tasse gehackt) = 17 g Kohlenhydrate
- 1 8 oz. Glas 2% Milch = 11 g Kohlenhydrate
- Insgesamt Kohlenhydrate für dieses Mittagessen wäre 59 g.
Damit die Kohlenhydrate insgesamt sinnvoll sind, müssen Sie sie mit dem Speiseplan Ihres Kindes vergleichen. Alle Kinder mit Typ-1-Diabetes müssen einen individuellen Ernährungsplan haben, der von einem registrierten Ernährungsberater entwickelt wurde, um eine bestimmte Auswahl an Kohlenhydraten zu ermitteln. Dieser Zielbereich wird Sie hinsichtlich der idealen Anzahl von Kohlenhydraten pro Mahlzeit oder Snack leiten und Ihnen auch eine spezifische Summe für jeden Tag geben.
Essen Vorbereitung
Berechnung von Kohlenhydraten, wenn Sie einen hausgemachten Auflauf oder ein Gericht mit einer Mischung aus Lebensmitteln haben, kann ein bisschen schwieriger sein.
Berechnen Sie zunächst die Anzahl der Kohlenhydrate in einer Portion der einzelnen Zutaten. Sie müssen möglicherweise Ihre Mathematik anpassen, wenn Sie weniger als eine Portion einer Zutat haben. Zum Beispiel, wenn Sie Chili mit Kidneybohnen servieren, müssen Sie möglicherweise eine volle Portion (1 Tasse Kidneybohnen entspricht 40g Kohlenhydrate) anpassen, was Ihr Kind tatsächlich isst (1/4 Tasse oder 10g). Wissen Sie, dass Sie oft Ihre beste Schätzung darüber machen müssen, wie viel Ihr Kind essen wird, da Kinder oft nicht das essen, was wir erwarten oder hoffen. Nehmen Sie eine fundierte Schätzung basierend auf dem Essverhalten der Vergangenheit.
Essen mit Insulin ausgleichen
Das Zählen von Kohlenhydraten ist nur ein Teil der Gleichung. Das andere wichtige Stück ist, wie viel Insulin benötigt wird, um die Aufnahme von Kohlenhydraten auszugleichen. Ein allgemeiner Ausgangspunkt ist 1 Einheit Insulin für jeweils 15 Gramm Kohlenhydrate. Da Insulin jedoch für jede Person unterschiedlich wirkt (insbesondere für Kinder, die sich in verschiedenen Entwicklungsstadien befinden), ist es wichtig, dass Sie diese Berechnung mit Ihrem Arzt besprechen, bevor Sie beginnen.
Alles zusammensetzen
Der schwierigste Teil beim Lernen, Kohlenhydrate zu zählen, beginnt.
Es kann auf den ersten Blick überwältigend erscheinen. Aber denken Sie daran: Sobald Sie die Anzahl der Kohlenhydrate in einer einzigen Portion der häufigsten Lebensmittel Ihres Kindes kennen, werden die mentalen Berechnungen zur zweiten Natur. Sie können sogar eine laufende Liste dieser gemeinsamen Lebensmittel mit den entsprechenden Kohlenhydrat-Nummern in der Nähe Ihrer Rezepte für eine einfache Referenz halten.
Denken Sie daran, dass das Zählen von Kohlenhydraten keine exakte Wissenschaft ist. Ob ein Stück Weizenbrot 12 oder 13 Kohlenhydrate ist, wird keinen großen Unterschied machen, wie der Blutzucker Ihres Kindes reagiert. Aber eine Genauigkeit zählt.
Wenn Sie wie die meisten Eltern sind, ist das Ausgleichen von Kohlenhydraten mit Insulin eine Fähigkeit, die sich mit der Zeit verbessert.
Mit Hilfe des Gesundheitsteams Ihres Kindes kann die Zählung von Kohlenhydraten ein wertvolles Instrument in Ihrer gesamten Diabetes-Management-Strategie werden.
