FODMAPs sind eine Gruppe von Kohlenhydraten, die in gewöhnlichen Lebensmitteln vorkommen, die nachweislich zu den Symptomen des Reizdarmsyndroms (IBS) beitragen. Forscher haben herausgefunden, dass, wenn Menschen mit IBS eine Diät mit wenig FODMAPs folgen, viele signifikante Linderung der Symptome auftreten.
Wofür steht FODMAP?
Der Begriff FODMAP ist ein Akronym, das von einer Gruppe von Forschern der Monash University in Australien geprägt wurde, um auf diese Kohlenhydrate zu verweisen:
- Fermentables
- Oligosaccharide (bestehend aus Fruktanen und Galactanen)
- Disaccharide (Milchzucker Laktose)
- Monosaccharide (Fruktose )
- Polyole (Zuckeralkohole wie Sorbitol, Mannitol, Xylitol und Maltitol)
Was macht ein Kohlenhydrat zu einem FODMAP?
FODMAPs sind Substanzen, die vom Dünndarm schlecht aufgenommen werden. Dies bedeutet, dass sie für die Einwirkung von Bakterien im Dickdarm zur Verfügung stehen.
In unterschiedlichem Maße haben FODMAPs die Eigenschaft, fermentierbar zu sein, was in diesem Zusammenhang bedeutet, dass sie mit Darmbakterien interagieren und Gas freisetzen können. Darüber hinaus können FODMAPs auch in unterschiedlichem Maße osmotisch sein, was bedeutet, dass sie das Wasservolumen im Stuhl erhöhen. Es wird angenommen, dass dieser Anstieg entweder in Gas oder Flüssigkeit oder beides zu IBS-Symptomen wie Schmerzen, Blähungen und Blähungen sowie Verstopfung und Durchfall beiträgt.
Was ist die Low-FODMAP-Diät?
Die Forscher der Monash University haben die Low-FODMAP-Diät zur Behandlung von IBS entwickelt.
Die Ernährung erfordert die Vermeidung von High-FODMAP-Lebensmitteln für eine Eliminationsphase zwischen zwei bis acht Wochen. Am Ende dieser Eliminationsphase führen Sie jeden FODMAP-Typ langsam nacheinander in die Nahrung ein, um genau festzustellen, welche FODMAPs problematisch sind.
Der Wiederansiedlungsprozess ist extrem wichtig.
Nicht jeder FODMAP-Typ ist ein Problem für jede Person, die IBS hat. Zusätzlich wird angenommen, dass nach einer vollständigen Eliminationsdiät für eine gewisse Zeit die Toleranz für zuvor fragwürdige FODMAPs verbessert wird. Die Wiedereinführung identifiziert auch genauer, welche FODMAPs tolerierbar sind und welche IBS-Symptome hervorrufen. Die Menschen werden jedoch ermutigt, so abwechslungsreich wie möglich zu essen und dabei die individuellen FODMAP-Auslöser zu respektieren.
Für wen ist die Low-FODMAP-Diät geeignet?
Die Low-FODMAP-Diät ist für jeden, der IBS hat und motiviert ist, einen Diät-basierten Ansatz zu verwenden. Dazu gehören Erwachsene jeden Alters, Kinder und Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren. Es gibt auch einige Voruntersuchungen, die nahelegen, dass diese Diät für Personen hilfreich sein könnte, die Zöliakie oder entzündliche Darmerkrankung (IBD) haben und die weiterhin unerwünschte Verdauungssymptome erfahren, selbst wenn der primäre Zustand medizinisch gut angegangen wird.
Ressourcen
Obwohl diese Diät sehr effektiv sein kann, kann es auch ziemlich schwierig sein. Viele gängige Lebensmittel enthalten High-FODMAP-Zutaten wie Weizen, Maissirup mit hohem Fructoseanteil, Zwiebeln und Knoblauch. Für beste Ergebnisse folgen Sie dieser Diät unter der Aufsicht eines qualifizierten Diätspezialisten.
Die Monash University Low FODMAP Diät-App ist unverzichtbar und sowohl für iPhones als auch für Android-Geräte verfügbar. Diese App enthält die aktuellsten Informationen zum FODMAP-Gehalt verschiedener Lebensmittel. Mit einem einfachen Blick können Sie wissen, ob ein Nahrungsmittel in FODMAPs hoch oder niedrig ist.
In der Eliminationsphase dieser Diät, finden Sie möglicherweise viel Hausmannskost. Die meisten verpackten oder verarbeiteten Lebensmittel neigen dazu, High-FODMAP-Zutaten zu enthalten. Das Vorbereiten Ihrer eigenen Nahrung stellt sicher, dass Sie die vollständige Kontrolle über die Zutaten der Nahrungsmittel haben, die Sie essen werden.
Wirksamkeit
Die Forschung hat herausgefunden, dass eine Diät mit niedrigem FODMAP-Wert sehr effektiv sein kann, wenn sie unter der Aufsicht eines Diätspezialisten durchgeführt wird.
In klinischen Studien erfuhren etwa drei Viertel der Menschen mit IBS eine signifikante Linderung der Symptome, wenn sie diese Diät einhalten.
Dauer
Diese Diät ist nicht für den langfristigen Gebrauch gedacht. Viele High-FODMAP-Lebensmittel sind tatsächlich sehr gut für die allgemeine Gesundheit. Viele von ihnen gelten als Präbiotika, was bedeutet, dass sie ein gesundes Gleichgewicht der Darmbakterien fördern. Daher ist die Wiedereinführungsphase und die fortgesetzte Wiederholungsprüfung von Lebensmitteln äußerst wichtig, um sicherzustellen, dass Sie eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich nehmen, ohne die Symptome erneut zu erleben.
Ein Wort von Verywell
Die Low-FODMAP-Diät ist der erste diätetische Behandlungsansatz für IBS, der Forschung zur Unterstützung seiner Wirksamkeit hat. Für viele Menschen, die IBS haben, hat die Ernährung einen Spiel-Wechsler. Aber die Diät ist schwierig. Je mehr Unterstützung und Ressourcen Sie haben, während Sie die Diät befolgen, desto besser sind Ihre Chancen, eine Linderung der Symptome zu erreichen.
Wie bei jedem Ansatz zur Behandlung von Symptomen ist es am besten, Ihren Plan mit Ihrem Arzt zu besprechen, bevor Sie die Diät versuchen. Da sie mit Ihrer Krankengeschichte und der aktuellen Gesundheit vertraut sind, sind Ärzte in der besten Position, Sie zu beraten, ob die Diät für Sie richtig ist oder nicht.
