Wenn Sie IBS haben, können Sie vorsichtig sein über Lebensmittel, die ein wenig exotischer sind als die Lebensmittel, mit denen Sie aufgewachsen sind. Werfen Sie einen Blick darauf, welche Kokosnuss-Produkte nützlich sein könnten, um Ihre IBS-Diät zu ergänzen, und welche Produkte Sie wahrscheinlich vermeiden sollten.
Shredded Coconut und IBS
Getrocknete, geschredderte Kokosnuss wird oft zu Backwaren, Süßigkeiten und anderen süßen Leckereien hinzugefügt, um ihnen den einzigartigen Geschmack von Kokosnuss zu geben. Die Leute scheinen entweder den Geschmack von Kokosnuss zu lieben oder es zu hassen. Wenn Sie ein Kokosnuss-Liebhaber sind, lesen Sie weiter, um zu sehen, ob es in Ordnung ist, regelmäßig Kokosraspeln zu genießen.
Vorteile für die Gesundheit
Shredded Kokosnuss gilt als eine gute Quelle für die folgenden Nährstoffe:
Ballaststoffe
- Gesundes Fett
- Phosphor
- Kalium
- Verwendet für Shredded Coconut
Shredded Kokosnuss kann auf viele Arten genossen werden. Achten Sie darauf, die ungesüßte Sorte zu kaufen, um zu vermeiden, zu viel Zucker zu konsumieren:
Fügen Sie Smoothies hinzu
- Sprinkle auf Obst oder Gemüse
- Verwenden Sie beim Backen
- Okay für IBS?
Die Forscher der Monash University in Australien haben die Mengen an FODMAPs in den verschiedenen Kokosnussprodukten untersucht. Hier ist, was sie in Bezug auf getrocknete, geschreddert Kokosnuss gefunden:
1/4 Tasse Portion gilt als niedrig in FODMAPs
- 1/2 Tasse Portion ist hoch in Polyolen, einer der Arten von FODMAPs
- Dies bedeutet, dass Sie in der Lage sein sollten, zu genießen geschrotet Kokosnuss in geringeren Mengen ohne sich Sorgen zu machen, dass es Ihre IBS Symptome verschlimmern wird. Wenn Sie nicht empfindlich auf Polyole reagieren, müssen Sie sich möglicherweise überhaupt keine Gedanken über die Portionsgröße machen.
Das Endresultat
Bei geringeren Mengen scheint geschredderte Kokosnuss den Vorteil von IBS-freundlichen Ballaststoffen zu bieten, ohne sich von IBS-unfreundlichen FODMAPs ablenken zu müssen. Wenn Sie ein Kokosnuss-Fan sind, können Sie gerne streuen!
Kokosöl für IBS
Die steigende Popularität von Kokosöl ist teilweise auf ein wachsendes Bewusstsein zurückzuführen, dass Fette für uns nicht so schlecht sind, wie bisher angenommen. Es wird jetzt angenommen, dass gesunde Quellen von Nahrungsfett für unsere allgemeine Gesundheit wesentlich sind. In Maßen wird Kokosöl als "gesundes Fett" gesehen.
Wenn Sie Kokosnussöl kaufen, ist eines der ersten Dinge, die Sie bemerken können, dass seine Form sich abhängig von der Raumtemperatur ändert. Wenn es in einem kühlen Raum aufbewahrt wird, ist Kokosöl fest wie eine Backform. Wenn das Zimmer wärmt, wird Kokosnussöl flüssig. Wenn immer möglich, natives Kokosöl extra kaufen.
Nutzen für die Gesundheit
Fragen Sie einen alternativen Heilpraktiker über die gesundheitlichen Vorteile von Kokosnussöl und seien Sie dann auf eine lange Liste vorbereitet. Die Liste wird sich wahrscheinlich auf Kokosöl mit Anti-Krebs, Anti-Demenz, Antibiotika, antiviralen und anderen Eigenschaften konzentrieren. Allerdings gibt es bisher wenig oder keine klinische Forschung, um die meisten dieser Behauptungen zu stützen.
Ein Bereich, in dem über Kokosöl entschiedene Schlussfolgerungen gezogen werden können, ist der Bereich der kardiovaskulären Gesundheit. Obwohl Kokosöl als gesättigtes Fett eingestuft wird, ist es reich an Laurinsäure, von der man annimmt, dass sie einen positiven Einfluss auf das HDL-Cholesterin hat.
Was auch bekannt ist, ist, dass gesunde Fette, wie Kokosöl, die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen unterstützen.
Eine kleine Studie mit Mäusen als Versuchspersonen fand Hinweise darauf, dass Kokosöl bei der Reparatur von Zellen wirksam war und nach der Erfahrung von Stress Antioxidantien vermehrt.
Verwendung von Kokosöl
Kokosnussöl ist aufgrund seines hohen Rauchpunktes eine gute Wahl für Satt-Gerichte. Dies bedeutet, dass es anderen Ölen vorzuziehen ist, wenn es bei höherer Hitze gekocht wird, um den unangenehmen Geschmack (und Gesundheitsrisiken) zu vermeiden, der damit verbunden ist, dass das Öl zu rauchen beginnt.
Zusätzlich zum Verwenden von Kokosnussöl zum Säubern können Sie es hinzufügen zu:
Jedes Rezept, das nach Speiseöl verlangt
- Kaffee oder Tee
- Smoothies
- Okay für IBS?
Laut den Forschern der Monash University gilt eine Portionsgröße von 1 Esslöffel Kokosöl als Low-FODMAP. Da Kokosnussöl ein Fett und kein Kohlenhydrat ist, sollte es keine Bedenken hinsichtlich des FODMAP-Gehalts jeglicher Größe geben. Zu viel Fett kann jedoch Darmkontraktionen verstärken, was nicht erwünscht ist, wenn Sie IBS haben.
Einige Leute sagen, sie bekommen Verstopfung Erleichterung durch die Einnahme von Kokosnussöl auf einer täglichen Basis. Es gibt jedoch keine Forschung, die dies unterstützt oder widerspricht.
The Bottom Line
Kokosnussöl scheint eine gute Quelle für gesundes Fett zu sein, die in Maßen nicht Ihre IBS schlechter machen sollte.
Kokosmilch für IBS
Kokosmilch ist die Flüssigkeit, die aus dem Fleisch einer reifen braunen Kokosnuss kommt.
Vorteile für die Gesundheit
Da Kokosnussmilch Kokosöl enthält, insbesondere in Form von Fettsäuren mittlerer Kettenlänge, wird angenommen, dass es ähnliche gesundheitliche Vorteile bietet wie das Öl selbst.
So verwenden Sie Kokosmilch
Kokosmilch kann überall dort verwendet werden, wo Sie Kuhmilch verwenden würden:
Backen
- Trinken
- Smoothies
- Suppen
- Okay für IBS?
Laut den Forschern der Monash University gilt eine Portionsgröße von 1/2 Tasse als Low-FODMAP.
The Bottom Line
Kokosmilch scheint einen gesunden, milchfreien Milchersatz zu bieten, der für jeden mit IBS geeignet ist. Insbesondere ist Kokosmilch eine gute Wahl für diejenigen, die Laktoseintoleranz sind oder die die niedrige FODMAP-Diät befolgen. Seien Sie sicher, Kokosnussmilch zu kaufen, die Guarkernmehl nicht hinzugefügt hat, da Guarkernmehl mit dem Verursachen der unerwünschten verdauungsfördernden Symptome verbunden sein kann.
Kokoswasser und IBS
Kokoswasser ist die Flüssigkeit aus unreifen grünen Kokosnüssen. Kokoswasser erfreut sich aufgrund seines geringeren Zuckergehalts als Ersatz für Sportgetränke zunehmender Beliebtheit.
Vorteile für die Gesundheit
Kokoswasser bietet von allen Arten, wie Kokosnüsse genossen werden können, die geringsten gesundheitlichen Vorteile. Es enthält Kalium, Natrium und andere Mineralien, weshalb es als eine gesündere Alternative zu beliebten Sportgetränken angesehen wird. Es ist jedoch immer noch hoch in Kalorien und sollte daher nur von Menschen mit hoher Aktivität verwendet werden, oder es kann zur Gewichtszunahme beitragen.
So verwenden Sie Kokoswasser
Kokoswasser kann pur getrunken oder zu Smoothies hinzugefügt werden.
Okay für IBS?
Kokoswasser enthält im Gegensatz zu Kokosnussöl FODMAPs. Laut Monash University:
Ein 3 Unzen. Servieren gilt als Low-FODMAP
- Ein 8 Unzen. Servieren enthält höhere Mengen der FODMAPs Oligos und Polyole
- Das Endergebnis
