Viele Frauen mit PCO sind verwirrt darüber, ob Soja ist gut für sie. Manche Frauen haben sogar Angst davor.
Diese Verwirrung beruht jedoch auf ungenauen Ernährungsinformationen im Internet über die gesundheitlichen Vorteile oder Wirkungen von Soja. In der Tat hat die Forschung, die verfügbar ist, darauf hingewiesen, dass regelmäßige Aufnahme von kleinen Mengen von Soja tatsächlich weibliche Fruchtbarkeit und metabolische Aspekte von PCOS verbessern kann.
Was ist Soja?
Unverarbeitetes fermentierbares Soja wird seit Tausenden von Jahren von asiatischen Ländern als Grundnahrungsmittel verwendet. Soja ist ein pflanzliches Futter, das alle essentiellen Aminosäuren enthält und somit eine vollständige Proteinquelle darstellt. Soja ist fettarm, enthält essentielle Fettsäuren und ist vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien, Flavonoiden und Ballaststoffen.
Soja ist ein Phytoöstrogen, was bedeutet, dass es Östrogen sehr schwach nachahmen kann und nicht mit der vollen Stärke von Östrogen vergleichbar ist. Labortests zeigen, dass Phytoöstrogene in Soja etwa 100 bis 1000-fach niedriger sind als Östrogene. Soja, vor allem in kleinen Mengen (ein paar Portionen pro Woche) wurde nicht gefunden, um Schilddrüsenerkrankungen zu verursachen. Soja ist für Frauen mit PCOS nicht schädlich oder böse.
Gesundheitliche Vorteile von Soja
Soja hat nachweislich viele gesundheitliche Vorteile gebracht. Dazu gehören die Linderung von Wechseljahrsbeschwerden wie Hitzewallungen, die Vorbeugung von Brust- und Prostatakrebs, die Verringerung des Knochenumsatzes und die Verringerung des Risikos für Osteoporose sowie die Vorbeugung von Herzerkrankungen.
Im Jahr 1998 veröffentlichte die FDA einen Lebensmittelanspruch, der besagt, dass "Diäten mit wenig gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, die 25 Gramm Sojaprotein pro Tag enthalten, das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren können."
Nahrungsquellen von Soja
Seit der FDA-Entscheidung gab es einen großen Anstieg in der Menge der Sojaprodukte in den USA verkauft. Viele dieser Lebensmittel sind aus verarbeiteten Soja, und nicht die Tradition unverarbeitete, fermentierte Soja typischerweise in asiatischen Kulturen wie z als Tempeh oder Miso.
Gesundheitliche Vorteile von Soja stammen aus unverarbeitetem Soja. Verarbeitete Arten von Soja wurden mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit in Verbindung gebracht, wie zum Beispiel die Schilddrüsenfunktion. Sojaproteinisolat wird zusammen mit hydriertem Sojabohnenöl beispielsweise häufig zu Energie- und Müsliriegeln und alternativen Fleischprodukten hinzugefügt. Diese Formen von Soja werden verarbeitet. Überprüfen Sie die Zutatenliste auf Lebensmitteletiketten wird Ihnen helfen zu wissen, welche Form von Soja, wenn überhaupt, in Ihren Lebensmitteln sind. Hier sind einige Beispiele für verarbeitete und unverarbeitete Sojabohnen:
Unverarbeitete Nahrungsmittel Quellen von Soja
- Tofu
- Natto
- Tempeh
- Miso
- Sojasauce
- Edamame
- Sojamehl
Verarbeitete Nahrungsmittel Quellen von Soja
- Sojamilch und Käse
- texturiertes Sojaprotein ( TSP)
- Sojaproteinpulver
- hydriertes Sojabohnenöl
- Fleischersatzprodukte
- Sojaproteinisolat
Gesundheitliche Vorteile von Soja für PCOS
Während die Forschung über Sojaaufnahme bei Frauen mit PCOS begrenzt ist, zeigen die Ergebnisse, dass Soja viele verbessern kann metabolische Aspekte von PCOS. Dazu gehören die Reduzierung von Gesamt- und LDL (das "schlechte" Cholesterin), Triglyceriden, Entzündungsmarkern, Blutdruck und Insulin. Es wurde auch gezeigt, dass die Einnahme von Soja Testosteron reduziert und vor oxidativem Stress schützt. Eine Studie, die im "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" veröffentlicht wurde, randomisierte 70 Frauen mit PCOS in zwei Gruppen, um entweder 50 mg / d Soja-Isoflavone oder ein Placebo für 12 Wochen zu nehmen.
Metabolische, endokrine, entzündliche und oxidative Stressmarker wurden zu Beginn der Studie und am Ende der Studie etabliert. Im Vergleich zur Placebogruppe verringerten diejenigen, die Soja erhielten, ihre Insulinspiegel signifikant. Die Supplementierung mit Soja führte zu einer signifikanten Reduktion des freien Androgenindex und der Triglyceride im Vergleich zur Placebogruppe.Andere Studien, die die Verwendung von Soja bei Frauen mit PCOS untersuchten, fanden heraus, dass Soja das Gesamt- und LDL-Cholesterin verbesserte.
Soja und Fruchtbarkeit
Obwohl es keine Studien gibt, die untersuchen, wie Soja die Fruchtbarkeit von Frauen mit PCOS beeinflussen kann, gibt es Studien, die sich mit der Verwendung von Soja bei unfruchtbaren Frauen beschäftigt haben.
Eine Studie veröffentlicht in
Fruchtbarkeit und Sterilität
untersucht die Beziehung von Soja-Phytoöstrogen Aufnahme bei 315 Frauen in Unfruchtbarkeitsbehandlung mit assistierten Reproduktionstechnologie (ART) am Massachusetts General Hospital. Diese Studie ergab, dass Soja nicht nur die Befruchtungsrate verbessert, sondern die Rate der Schwangerschaft (52 Prozent gegenüber 41 Prozent) und Lebendgeburten (44 Prozent gegenüber 31 Prozent) bei Frauen, die Soja aßen verglichen mit denen, die nicht gegessen Soja. Frauen mit der höchsten Sojabohnenaufnahme hatten signifikant höhere Chancen auf Lebendgeburten als solche mit der niedrigsten Aufnahme.
Tipps für die Aufnahme von Soja in Ihre Ernährung Wählen Sie unverarbeitete, nicht-GMO-Soja-Lebensmittel Vermeiden Sie große Mengen von Fleisch alternativen Lebensmitteln essen
Vermeiden Sie Lebensmittel, die Soja-Protein-Isolat oder hydriertes Sojabohnenöl enthalten
- Verwenden festes Tofu oder Tempeh anstelle von Fleisch in Rühren -fries
- Machen Sie Smoothies mit Sojamilch und Seidentofu.
- Genießen Sie Edamame als Snack oder in Salate oder Nudelgerichte
- Fügen Sie gegrillten Tofu zu einem Salat
- Genießen Sie Sojasnüsse als Snack
- Verwenden Sie Soja-Nuss-Butter anstelle von Erdnussbutter.
- Fügen Sie Miso- oder Sojasoße hinzu, um Gerichte zu würzen.
- Fügen Sie Tofu oder Tempeh zu einem Sandwich hinzu oder wickeln Sie
- ein
