Die Zeichen Ihrer Nahrungsmittelallergie verstehen

Alle haben über den Apfelkuchen Ihrer Tante Bev geschwärmt, aber sobald Sie es essen, fühlen Sie sich nicht so gut. Ihr Magen beginnt sich aufzuregen und Ihr Hals fühlt sich irgendwie komisch an. Kommen Sie etwas herunter oder haben Sie eine allergische Reaktion? Jetzt, wo du darüber nachdenkst, scheinen die Symptome etwas vertraut zu sein, denn das ist nicht das erste Mal, dass du so gefühlt hast.

Anstatt anzunehmen, dass es nichts ist, ist es wichtig, diese Erfahrungen mit Ihrem Arzt zu teilen, um Nahrungsmittelallergien auszuschließen. Durch die Zusammenarbeit mit Ihrem Arzt werden Sie diesen Symptomen nicht nur auf den Grund gehen, sondern auch ein für alle Mal wissen, wie Sie mögliche lebensbedrohliche Situationen bewältigen und vermeiden können.

Während die Symptome von Nahrungsmittelallergien von Person zu Person variieren können, beginnen sie klassisch innerhalb von zwei Stunden nach dem Essen eines Trigger-Essens. Eine Nahrungsmittelallergie ist eine Überreaktion des Immunsystems auf ein bestimmtes Protein in einem Lebensmittel. Der Körper reagiert, als ob das Allergen der Nahrung ein Toxin oder ein fremder Eindringling ist, und der Körper versucht, dagegen anzukämpfen. Schätzungsweise 15 Millionen Amerikaner wurden mit Nahrungsmittelallergien, einige mit akuten Reaktionen und andere mit lebensbedrohlichen Reaktionen diagnostiziert. Während Nahrungsmittel-Allergie-Symptome dazu neigen, innerhalb einer kurzen Zeit nach der Einnahme aufzutreten, können Nahrungsmittelsensitivitäten, wie Laktoseintoleranz oder eine Autoimmunerkrankung wie Zöliakie, bis zu 12 Stunden verzögert werden.

Akute Symptome sind solche, die kurz nach der Einnahme der beleidigenden Nahrung auftreten. Diese Symptome beeinflussen die Haut, den Magen, die Atemwege, die Augen oder den gesamten Körper. Einige der Anzeichen einer Nahrungsmittelallergie sind:

Hautreaktionen

Nahrungsmittelallergien können Hautausschläge verursachen, wie zum Beispiel:

  • Nesselsucht: Erhöhte rote Striemen, die sich um den Körper bewegen und wie Mückenstiche aussehen und jucken
  • Ekzem: Schuppiger, juckender Hautausschlag das kann Blasen oder schälen
  • Schwellung: Geschwollenes Gewebe um das Gesicht und die Lippen, besonders

Besprechen Sie mit Ihrem Arzt mögliche Behandlungen für diese Hautreizmittel. Ärzte schlagen häufig vor, Hautreaktionen mit einem oralen Antihistaminikum wie Benadryl (Diphenhydramin) oder topischen Mitteln wie Steroidcremes, Galmei Lotion oder Haferbädern zu behandeln. Es ist wichtig, die Bienenstöcke genau zu betrachten und zu beachten, ob sie kurz anhalten oder länger als ein paar Stunden dauern. Dies kann Ihrem Arzt helfen, die Ursache der Nesselsucht zu bestimmen. Auch wenn Nesselsucht im Mund oder Rachen gefunden wird, suchen Sie sofort einen Arzt auf, da dies zu lebensbedrohlichen Situationen führen kann.

Magen- / Verdauungssymptome

Nahrungsmittelallergien können Magen- oder Darmsymptome hervorrufen, die dazu führen, dass der Körper die beleidigende Nahrung loswird, z. B .:

  • Übelkeit: Magenverstimmung, Gefühl, dass Sie sich übergeben können
  • Bauchschmerzen: Schmerzen in Bauch- oder Bauchbereich
  • Erbrechen: Erbrechen
  • Durchfall: Lockerer, wässriger Stuhl, mehr als dreimal am Tag

Während ein chronischer Bauchweh ein Zeichen dafür sein kann, dass Sie eine Nahrungsmittelallergie haben, kann dies ein Zeichen für ein anderes Verdauungsproblem sein . Laktoseintoleranz, Zöliakie, entzündliche Darmerkrankung (IBD) und Geschwüre sind unter anderen Bedingungen, die ähnliche Symptome zeigen können.

Während Antihistaminika Allergien helfen können, helfen sie nicht, die Symptome dieser anderen Bedingungen zu lösen.

Wenn Ihre Symptome primär verdauungsfördernd sind, sollten Sie einen Gastroenterologen aufsuchen, der Ihnen hilft, das Problem zu lokalisieren und Lösungen zu finden.

Airways

Nahrungsmittelallergien, die die Atemwege betreffen, sind äußerst schwerwiegend und müssen sofort behandelt werden. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Allergie verstehen und welche Reaktion auftreten kann, wenn Sie dem Nahrungsmittelallergen ausgesetzt werden. Die Allergie kann die Lunge, den Mund, den Hals und die Atmungsfähigkeit beeinträchtigen. Wenn Sie an Asthma und Nahrungsmittelallergien leiden, besteht ein höheres Risiko für eine schwere allergische Reaktion mit Atemproblemen.

Diejenigen, bei denen eine anaphylaktische Allergie diagnostiziert wurde, müssen im Notfall immer Medikamente mit sich führen.

Einige Symptome von Allergien, die die Atemwege beeinflussen, sind:

  • Keuchen: Ein hohes Geräusch, das beim Atmen durch geschwollene Atemwege gemacht wird
  • Husten: Dies kann aufgrund einer juckenden Kehle oder Schwellung, die das Atmen erschwert
  • Allergische Rhinitis : Schnupfen
  • Angioödem: Schwellung von Lippen, Zunge, Augen oder Gesicht

Besprechen Sie mit Ihrem Arzt, wie Sie leichte Schwellungen, Ausschläge auf Lippen oder Zunge behandeln. Für manche Menschen sind orale Antihistaminika, wie Benadryl, der Behandlungsverlauf. Wer jedoch gefährdet ist, an den Atemwegen zu schwellen, Schwierigkeiten beim Atmen hat, einen kurzen, bellenden Husten hat oder Schwierigkeiten beim Schlucken hat, kann Anaphylaxie zeigen. In diesen Situationen kann es erforderlich sein, dass die Person bei Bedarf eine selbst injizierbare Epinephrindosis mit sich führt und diese anwendet und eine medizinische Notfallbehandlung einleitet.

Augen

Allergische Reaktionen der Augen werden als allergische Konjunktivitis bezeichnet. Die Symptome sind:

  • Rötung
  • Juckreiz
  • Bewässerung
  • Schwellung

Besprechen Sie mit Ihrem Arzt, wie Sie juckende, tränende Augen behandeln. Für viele Menschen wird die Verwendung eines oralen Antihistaminika helfen, Symptome zu lösen.

Schwere Ganzkörperreaktionen (Anaphylaxie)

Anaphylaxie ist eine Art von Schock (Blutdruckabfall), die durch eine allergische Reaktion verursacht wird. Diese Art von Reaktion kann innerhalb von Minuten nach der Exposition gegenüber dem Allergen auftreten, obwohl sie für einige bis zu zwei Stunden nicht auftreten kann. Aufgrund der Schwere dieser Reaktion ist es wichtig, das erste Anzeichen einer Reaktion nicht zu ignorieren. Es kann einige oder alle der oben beschriebenen Symptome, plus eine der zusätzlichen Reaktionen umfassen:

  • Ein Gefühl des drohenden Untergangs – Patienten berichten oft über dieses Gefühl, wenn sie durch die Reaktion des Körpers auf die Allergen-Exposition überwunden werden
  • Bewusstseinsverlust – Dies wird auch von niedrigem Blutdruck und verringerter Herzfrequenz begleitet.
  • Atembeschwerden
  • Blasse Haut
  • Schwindel, Benommenheit – Dies ist oft auf einen Blutdruckabfall zurückzuführen

Anaphylaxie ist ein lebensbedrohlicher Notfall. Wenn Sie eines der Symptome einer Anaphylaxie bemerken, rufen Sie sofort 911 an und leisten Sie erste Hilfe bei Anaphylaxie.

Anaphylaxie kann schnell fortschreiten und innerhalb von 30 Minuten nach Auftreten der Symptome zum Tod führen, wenn sie nicht umgehend mit Notfall-Adrenalin behandelt wird. Wenn Sie glauben, dass Sie anaphylaktisch sind, warten Sie nicht ab, ob sich Ihre Symptome bessern. In einigen Fällen, etwa 10-20% der Zeit, kann eine Person, die eine allergische Reaktion dieser Schwere erlebt, eine zweite Dosis Adrenalin benötigen, um die Symptome zu lindern.

Nahrungsmittelallergiesymptome bei Kindern

Es ist wichtig zu erkennen, dass Kinder mit Nahrungsmittelallergien ihre Symptome anders beschreiben können als ein Erwachsener. Kinder kennen möglicherweise nicht die richtigen Wörter, um die Symptome zu beschreiben, die Sie leichter erkennen können. Sei dir bewusst, dass das Kind mit Nahrungsmittelallergien etwas wie "das ist zu scharf" oder "meine Zunge fühlt sich dick an" sagen kann, wenn sie ein auslösendes Essen essen. Sie können auch sehr pingelig oder reizbar werden, Magenschmerzen oder Durchfall haben und nicht in der Lage sein zu erklären, was sie gerade erleben.

Wenn Ihr Kind anfängt, Schwellungen im Gesicht, im Mund oder auf der Zunge zu bekommen oder Probleme beim Atmen hat, rufen Sie sofort 911 an. Warten Sie nicht, bis die Symptome abklingen oder sich verschlechtern, es ist wichtig, schnell zu reagieren. Wenn Sie befürchten, dass Ihr Kind Nahrungsmittelallergien haben oder ein Risiko für Nahrungsmittelallergien haben könnte, sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt darüber, einen Bord-zertifizierten Allergologen zu sehen.

Aus diesen Gründen ist es noch wichtiger, mögliche Allergien bei Säuglingen und Kleinkindern zu beachten. Die Symptome können sich bei Babys mit Nahrungsmittelallergien unterscheiden, und da sie nicht leicht kommunizieren können, ist es die Verantwortung der Pflegeperson, auf mögliche allergische Symptome zu achten.

Herausgegeben von Marlo Mittler, MS RD

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