Unabhängig davon, ob Sie an Diabetes leiden oder nicht, ist das Essen unbegrenzter Mengen an Süßigkeiten nicht die beste Idee. Während Sie von Zeit zu Zeit zu einer Behandlung berechtigt sind, kann das Überessen von Süßigkeiten zu ansteigendem Blutzucker, Magenschmerzen und ungesunden Essgewohnheiten führen. Wenn du denkst, dass zuckerfreie Leckerli die Antwort sind, denke noch einmal nach. Nur weil ein Lebensmittel mit "zuckerfrei" gekennzeichnet ist, heißt das nicht, dass es kohlenhydratfrei oder kalorienarm ist.
Tatsächlich gibt die FDA an, dass Lebensmittel, die als "zuckerfrei" gekennzeichnet sind, auch einen Haftungsausschluss haben sollten, der "nicht" niedrig oder "reduziert" bedeutet. Weil einige von uns denken, dass diese Lebensmittel "Diätnahrungsmittel" sind und sie zu viel essen. Es ist wichtig, dass wir die Wahrheit hinter zuckerfreien Produkten kennen – das heißt, nur weil sie zuckerfrei sind, bedeutet das nicht unbedingt, dass sie gesund oder kalorienarm sind. Nehmen Sie "zuckerfreie" Karamell-Quadrate, zum Beispiel: 3 Stück enthalten: 210 Kalorien, 16 g Fett, 24 g Kohlenhydrate und 23 g Zuckeralkohole
Weil das Etikett zuckerfrei ist:
Wir dürfen mehr als eine Portion essen
Wenn es darum geht, ein versierter Konsument zu sein, ist es wichtig, Etiketten zu lesen Wenn sie nicht in einem einzigen Portionsbehälter verkauft werden, enthalten die meisten Packungen mehrere Portionen.Wenn Sie den ganzen Beutel essen, müssen Sie also die Kalorien, Kohlenhydrate und Fett mit den Portionen pro Behälter multiplizieren.Zum Beispiel hat der ganze Beutel mit Toffee Bonbons zwei Portionen und kostet Sie:
~ 410 calo reich, 32 g Fett (die Hälfte Ihres täglichen Bedarfs), 18 g gesättigtes Fett (fast ein Tag im Wert von gesättigten Fettsäuren), 48 g Kohlenhydrate (etwa 3 Scheiben Brot) und 46 g Zuckeralkohole (die Gas und Durchfall verursachen können).
Überessen Lebensmittel mit Zuckeralkoholen kann auch eine abführende Wirkung verursachen – die meisten Etiketten haben diesen Anspruch im Kleingedruckten darauf geschrieben.
Wir können vernachlässigen, zu erkennen, dass Kohlenhydrate zu Zucker werden
In einfachen Worten, Kohlenhydrate werden durch Enzyme abgebaut, um den Körper mit Glukose oder Zucker für Energie zu versorgen. Die meisten Kohlenhydrate in zuckerfreien Bonbons stammen aus Zuckeralkoholen wie Malitol. Obwohl unsere Körper nicht alle Kalorien von Malitol absorbieren, nehmen sie einiges auf. Dies bedeutet, dass Ihr Blutzucker noch steigen kann, wenn Sie zuckerfreie Produkte zu sich nehmen – vor allem, wenn Sie zu viel essen.
Was können wir stattdessen tun?
Jedes Individuum ist anders, aber normalerweise sage ich meinen Patienten, dass sie sich selbst mit einem "echten" Leckerbissen behandeln sollen, das ohne Zuckeralkohole oder Zuckeraustauschstoffe hergestellt wird. Probieren Sie jeden Bissen und zählen Sie ihn in Ihren Speiseplan ein. Versuchen Sie, ein bisschen mehr zu bewegen, wenn Sie wissen, dass Sie protzen werden. Körperliche Aktivität hilft, Insulin zu nutzen und überschüssigen Zucker zu verbrennen. Bei der Auswahl von Leckereien, vermeiden Sie einfache zuckerhaltige Bonbons wie saure Bonbons, Toffee und Lakritz, da sie kein Fett oder Protein enthalten und Blutzucker schnell ansteigen lassen können.Andere Leckereien ohne Zuckeralkohole1 Unze 75-90% dunkle Schokolade: ~ 170 Kalorien, 12 g Fett, 7 g gesättigtes Fett, 7 g Zucker, 2 g Protein. Schmelzen Sie die Schokolade und dip Erdbeeren für zusätzlichen Faservorteil.
1/2 Tasse Vanilleeis: ~ 150 Kalorien, 7 g Fett, 5 g gesättigtes Fett, 15 g Kohlenhydrate, 15 g Zucker und 2 g Protein. Top es mit 1/2 Tasse frischen Früchten und einem Esslöffel gehackten Nüssen für zusätzliche Faser und Protein-Boost.
- 2 Erdnussbutterbecher: ~ 210 Kalorien, 13 g Fett, 4,5 g gesättigtes Fett, 24 g Kohlenhydrate, 24 g Zucker, 5 g Protein.
