Die meisten Menschen sind mit Heuschnupfen und Nahrungsmittelallergien vertraut, aber viele erkennen nicht, dass es eine Verbindung geben kann. Orales Allergiesyndrom, auch als Pollen-Nahrungsmittel-Syndrom bekannt, kann bei Menschen, die an Heuschnupfen leiden, zu Symptomen wie einem juckenden Mund oder kratzigem Hals führen, wenn bestimmte Früchte, Gemüse oder Nüsse gegessen werden.
Das orale Allergiesyndrom wird durch Allergene verursacht, die sowohl in Pollen als auch in bestimmten Lebensmitteln auftreten, die eine Kreuzreaktion auslösen können und das Immunsystem veranlassen, eine allergische Reaktion auszulösen.
Menschen mit oralem Allergiesyndrom erleben meist nur eine Reaktion beim Verzehr von rohem Obst oder Gemüse, da das Kochen die beteiligten Proteine verändert.
Wer ist gefährdet? Menschen mit einer Vorgeschichte von allergischen Reaktionen auf Birken-, Ragweed- oder Gräserpollen können ein orales Allergiesyndrom entwickeln, aber der Zustand entwickelt sich normalerweise nicht bei kleinen Kindern. Vielmehr können ältere Kinder, Jugendliche und junge Erwachsene plötzlich orale Allergien entwickeln, obwohl sie seit Jahren dieselben Lebensmittel konsumieren.
Orale Allergiekorrelationen
Bestimmte Lebensmittel korrelieren mit bestimmten Umweltallergenen. Zum Beispiel, wenn Sie feststellen, dass Sie allergisch gegen verschiedene Arten von Melonen sind, erleben Sie wahrscheinlich auch allergische Rhinitis durch Ambrosia Pollen verursacht. Wenn Sie von einem oralen Allergiesyndrom betroffen sind, wenn Sie frisches Obst wie Melone essen, kann es zu Juckreiz, Brennen oder Brennen in Mund, Rachen und Zunge kommen, wenn Ihr Körper auf die Proteine in der Frucht reagiert.
Die Symptome dauern in der Regel nur wenige Sekunden oder Minuten, da die Proteine, die die Symptome verursachen, schnell durch Speichel abgebaut werden.
Andere gemeinsame Zusammenhänge sind:
Birkenpollen: Apfel, Mandel, Karotte, Sellerie, Kirsche, Haselnuss, Kiwi, Pfirsich, Birne, Pflaume
- Gräserpollen: Sellerie, Melonen, Orangen, Pfirsiche, Tomaten
- Ambrosia Pollen: Bananen, Gurken, Melonen, Sonnenblumenkerne, Zucchini
- Da die Symptome in der Regel schnell abklingen, ist eine Behandlung in der Regel nicht notwendig oder hilfreich. Menschen mit Ragweed-Allergie können auch Symptome von OAS mit frischen Bananen und Gurken essen.
Diagnose
Eine sorgfältige Anamnese kann Ihrem Arzt normalerweise Hinweise geben, dass ein orales Allergiesyndrom vorliegen kann. Manchmal können Hautpricktests und orale Nahrungsherausforderungen bei der Diagnose helfen. Die Diagnose des oralen Allergiesyndroms wird nach der Anamnese eines Patienten und in einigen Fällen durch Durchführung von Pricktests und oralen Nahrungsherausforderungen mit rohem Obst oder Gemüse erreicht.
Anaphylaxie
