Das Leben mit einer glutenfreien Diabetes-Diät ist viel schwieriger als das Lernen von der Diabetes-Diät oder der glutenfreien Diät allein zu leben.
Aber wenn Sie entweder mit Zöliakie oder nicht-Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit diagnostiziert wurden, plus entweder Typ 1 Diabetes oder Typ 2 Diabetes, das ist, was Sie tun müssen.
Menschen mit einem Gluten-bedingten Zustand und Diabetes müssen die Kontrolle über ihren Blutzucker behalten und Gluten aus ihrer Ernährung heraushalten.Wenn das herausfordernd klingt, ist es – vor allem, weil einige der Lebensmittel, die Sie auf der glutenfreien Diät sicher sind, für Sie als Diabetiker nicht gesund sein werden. Die gute Nachricht ist, dass das Lernen, beide Bedingungen durch Ihre Ernährung zu bewältigen, eine übergroße Wirkung auf Ihre Gesundheit haben kann … eine, die die Schwierigkeit ausgleichen sollte, Ihre anspruchsvollen Diätbeschränkungen auszugleichen. Aber es ist kein Zweifel, dass es eine Herausforderung ist, die beiden Diäten gleichzeitig zu jonglieren.
5 Tipps zum Umgang mit glutenfreien Diabetes-Diäten
Hier sind fünf Tipps, um Sie vorzubereiten, was zu erwarten ist und Ihnen helfen, die speziellen diätetischen Probleme für Menschen mit Zöliakie und Diabetes zu verwalten:
Wenn Sie neu mit Zöliakie diagnostiziert werden Krankheit, erwarten Sie das unerwartete von Ihrem Blutzuckerspiegel
. Zöliakie schädigt Ihren Dünndarm, was bedeutet, dass Ihr Körper einige der Nahrungsmittel, die Sie essen, nicht aufnimmt. Wenn Sie mit der glutenfreien Diät beginnen und Ihr Dünndarm zu heilen beginnt, werden Sie wieder Nährstoffe aufnehmen. Dies ist offensichtlich eine gute Sache, aber es kann auf lange Sicht Chaos mit Ihrem Blutzucker spielen, da mehr von den Zuckern und Stärken, die Sie essen, in Ihrem Blut fließen. Seien Sie versichert: Das wird sich irgendwann beruhigen. In der Zwischenzeit achten Sie mehr als normal auf Ihren Blutzuckerspiegel.
- Sie müssen möglicherweise mehr Insulin nehmen, wenn Ihr Dünndarm heilt, und Ihre Diabetes-Testergebnisse können sich verschlechtern (aber hoffentlich nur vorübergehend).Dies ist ein weiterer Nebeneffekt Ihrer verbesserten Fähigkeit, Nährstoffe aus den Nahrungsmitteln aufzunehmen, die Sie essen. In mindestens einer Studie wurde festgestellt, dass die Spiegel des Blutzucker-Tests Hämoglobin A1c steigen, wenn diabetische Kinder feststellen, dass sie an Zöliakie leiden und die glutenfreie Diät beginnen. Da Sie tatsächlich mehr Kalorien aufnehmen, können Sie auch an Gewicht zunehmen und möglicherweise Ihren Cholesterinspiegel ansteigen sehen. Wenn Sie lernen, wie Sie Ihre neue glutenfreie Diabetikerdiät verwalten, werden Sie sehen, wie Sie Ihr Gewicht, Cholesterin und Blutzucker am besten unter Kontrolle halten, was zu verbesserten Diabetes-Testergebnissen führen wird.
- Glutenfreie Nahrung hat andere Kohlenhydrat / Fett / Protein-Verhältnisse als "normale" Nahrungsmittel, und Ihr Körper reagiert darauf anders. Obwohl die Gluten-y und Gluten-freie Produkte ähnliche Kalorienzahlen aufweisen, sind glutenfreie Backwaren in Kohlenhydraten – und insbesondere in einfachen Kohlenhydraten und Zuckern – tendenziell höher als herkömmliche Nahrungsmittel. Das liegt daran, dass die Hersteller oft Süßstoffe hinzufügen, um das fehlende Gluten auszugleichen. Um dieses Problem zu bekämpfen, sollten Sie besser glutenfreie Produkte mit weniger Kohlenhydraten suchen. Backen mit verschiedenen glutenfreien Mehlen kann einschüchternd sein, aber Sie können Mandelmehl oder Bohnenmehl probieren (stellen Sie einfach sicher, dass sie als "glutenfrei" gekennzeichnet sind).
- Sie müssen fast sicher Ihre Ballaststoffaufnahme steigern.Obwohl glutenfreie Hersteller sich bemühen, Vollkornprodukte in ihre Produkte zu integrieren, sind glutenfreies Brot und andere Backwaren notorisch arm an Ballaststoffen. Daher müssen Sie wirklich arbeiten, um genug Ballaststoffe in Ihrer Ernährung zu bekommen. Zu den Optionen gehören glutenfreie Vollwertkost als Ballaststoffquelle und ein glutenfreies Ballaststoffpräparat.
- Packen Sie immer einen glutenfreien Snack, falls Ihr Blutzucker sinkt. Wenn Sie einmal glutenfrei sind, sind die Tage, in denen Sie unterwegs Snacks mitnehmen, meist vorbei. Während es in diesen Tagen einfacher ist, glutenfreie Lebensmittel in Fastfood-Restaurants und Convenience-Stores zu finden, ist glutenfrei nicht ganz Mainstream genug, um auf Optionen zu zählen, wenn Sie sie brauchen. Und wenn Ihr Blutzucker sinkt, ist es wahrscheinlicher, dass Sie einen Fehler machen und versehentlich etwas mit Gluten essen. Bringen Sie also einen Imbiss mit – eine glutenfreie Energieriegel, Nüsse oder etwas anderes.
- Ein Wort von VerywellEssen glutenfrei und effektiv verwalten Sie Ihren Diabetes durch Diät scheint wahrscheinlich eine entmutigende Aufgabe. Aber es ist eine, die sich in den kommenden Jahren für Ihre Gesundheit auszahlen kann.
