Leute mit einer Diät-Mentalität scherzen oft, dass etwas mit ihrer Schilddrüse falsch sein muss – da es oft einfacher ist, eine wachsende Taille an diesem missverstandenen Organ zu beschuldigen als unsere Liebe zu Eis und / oder Kartoffelchips.
Obwohl es wahr ist, dass unsere Schilddrüse lebenswichtige Organe sind, ist es vielleicht nicht aus den Gründen, die wir denken. Laut dem National Center for Biotechnology Information ist die Schilddrüse eine "lebenswichtige Hormondrüse", die eine fundamentale Rolle in Stoffwechsel, Wachstum und Reifung des menschlichen Körpers spielt.
Zum Beispiel wird die Schilddrüse bei Bedarf mehr Hormone in Ihren Blutkreislauf abgeben (zum Beispiel während der Schwangerschaft oder bei einer anderen Gelegenheit, wenn unser Körper mehr Energie benötigt).
Wenn Sie sich fragen, wo genau Ihre Schilddrüse ist, ist es ein Schmetterling-förmiges Organ, das direkt unter dem Adamsapfel gefunden wird. Und nein, Sie sollten nicht in der Lage sein, eine normale (d. H. Gesunde) Schilddrüse zu fühlen, wenn Sie Ihren Hals mit den Fingern berühren.Immer noch, wie die American Association of Clinical Endocrinologists bestätigt, sollte die Schilddrüse über oder unteraktiv werden, können zu viele Hormone in den Blutkreislauf freigesetzt werden, was zu Gewichtsverlust oder anderen Symptomen wie Appetitsteigerung, weniger Toleranz gegenüber Hitze oder noch häufiger Stuhlgang. Andere Symptome können übermüdet sein, eine niedrigere Herzfrequenz, Gedächtnisverlust und sogar Gewichtszunahme (ja, wirklich).Glücklicherweise können wir einfache Ernährungsumstellungen vornehmen, um eine gesündere (und besser funktionierende) Schilddrüse zu fördern.
Einige der nahrhaften Lebensmittel, die Unterstützung für unsere Schilddrüse bieten Lachs, Garnelen und Schellfisch. Diese können durch Gemüse aus dem Meer (wie Seetang, Kombu und Wakame) ergänzt werden. Der Schlüssel ist natürlich, diese schilddrüsenfreundlichen Lebensmittel regelmäßig in unsere Ernährung aufzunehmen. Gebackene Schellfisch mit pikanter Tomaten-Ananas Relish
(macht 4 Portionen)
Zutaten
:
4 sechs Unzen Schellfisch Filets
1/4 Teelöffel koscheres Salz
1/2 Tasse zerdrückte Ananas in 100% Saft eingemacht, gut durchlässige1 Pflaumentomate, gewürfelt
- 1 Teelöffel Chilipaste, z. B. Sriracha (oder mehr nach Geschmack)
- Zubereitung
- :
- Ofen vorheizen auf 375 Grad F. Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen und die Folie mit Ölspray einstreichen.
- Legen Sie die Schellfischfilets auf das vorbereitete Backblech und würzen Sie sie mit dem Salz.
In einer kleinen Schüssel die Ananas-, Tomaten- und Chilipaste verrühren.Den Belag gleichmäßig auf die Schellfischfilets verteilen.
- Backen Sie für 12 bis 15 Minuten oder bis der Schellfisch leicht mit einer Gabel abblättert.
- Quellen von Vitamin E können auch Vorteile für die Gesundheit der Schilddrüse bieten. Sie können Ihren eigenen Trail-Mix kreieren, indem Sie einige Esslöffel Mandeln, Erdnüsse oder Sonnenblumenkerne mit einer Handvoll angereicherter Vollkornmüsli kombinieren und als Nachmittagssnack verwenden. Zusammen mit den Vorteilen für Ihre Schilddrüse geben Sie sich auch einen Snack mit Protein und Faser, die Zufriedenheit, Sättigung und zusätzliche Energie zu Ihrem Tag liefern können.
- Wenn Sie nicht am Tisch sitzen, arbeiten Sie daran, chronischen Stress zu vermeiden, der sich durch niedrige Energielevel, hohe Gereiztheit, verminderten Sexualtrieb und ungewöhnlichen Heißhunger äußern kann.
- Meditation ist etwas, das wir alle für praktisch keine Kosten (außer ein wenig Freizeit) in unser Leben integrieren können. Die Vorteile sind viele, und die Reduzierung von Stress kann nicht nur Ihre Schilddrüse, sondern Ihren gesamten Körper (nicht zu erwähnen, Ihre Psyche, Ihre Beziehungen und ja, sogar Ihr Gewicht) profitieren.
- Von Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Gesundheits- und Ernährungsexperte für NBC’s Today Show und Gründer von Nourish Snacks. Das neueste Buch von Joy ist
von Junk Food bis Joy Food
.
