Diabetes und Zucker (und andere Typ-2-Diabetes-Diät-Mythen)

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  • Mythos Nr. 1: Diabetes und Zucker mischen nicht

    Es ist ein verbreiteter Mythos, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes können keinen Zucker essen. Obwohl Zucker wenig Nährwert hat und eine Quelle für leere Kalorien und Kohlenhydrate sein kann, können alle Lebensmittel – einschließlich Zucker – in entsprechenden Portionen konsumiert werden. Zucker und Desserts werden am besten vertragen, wenn die Portion klein ist und wenn sie als Teil einer Mahlzeit gegessen werden oder zusammen mit Lebensmitteln, die etwas Protein enthalten.

    Es kann schwierig sein, Ihre Portionen Süßigkeiten zu zähmen. Daher ist es am besten, die geraden Sachen für besondere Anlässe zu reservieren. Wenn Sie sich nicht trauen, eine kleinere Portion an zuckerhaltigen Lebensmitteln zu haben, dann zügeln Sie Ihren Heißhunger, indem Sie Ihre Vorratskammer mit Ihren bevorzugten Zuckeralternativen und kohlenhydratarmen Snacks gut gefüllt halten.

    Diabetische Zuckerersatzprodukte

    Diabetische Süßwaren

    Mythos Nr. 2: "zuckerfrei" bedeutet dasselbe wie "freie Nahrung"

    Der Begriff zuckerfrei kann verwendet werden, wenn ein Nahrungsmittel weniger als 0,5 Gramm Zucker pro Portion enthält, aber zuckerfreie Nahrungsmittel können andere Kohlenhydrate enthalten, die Kalorien hinzufügen und den Blutzucker beeinflussen können. Stellen Sie also sicher, dass Sie das Lebensmitteletikett lesen, um zu sehen, wie viele Kohlenhydrate und Kalorien in jeder Portion enthalten sind. Beachten Sie auch, wenn das Essen alternative Süßstoffe enthält. Während alternative Süßstoffe mit niedrigem und ohne Kaloriengehalt sehr nützlich sein können, um Nahrungsmittel diabetikerfreundlicher zu machen, tolerieren nicht alle alle Arten von alternativen Süßstoffen.

    Besonders zu beachten, wenn es einen Inhaltsstoff gibt, der mit "-tol" endet, wie Lactit oder Sorbit. Dies sind Zuckeralkohole, die eine abführende Wirkung haben können.

    Mythos Nr. 3: Diabetische Mahlzeiten sollten sehr kohlenhydratarm sein

    Während eine niedrigere Kohlenhydrataufnahme mit niedrigeren Blutzuckerspiegeln einhergeht, wird eine moderate Kohlenhydrataufnahme für ein langfristiges Typ-2-Diabetes-Management empfohlen.

    Etwa 50% Ihrer Kalorien sollten aus Kohlenhydraten stammen. Während die Zielmenge an Kohlenhydraten von Ihrer vorgeschriebenen Kalorienaufnahme abhängt, ist für die meisten Menschen die richtige Menge an Kohlenhydraten pro Mahlzeit von 45 bis 60 Gramm. Das Schneiden von Kohlenhydraten, die niedriger sind als das, kann Ihre allgemeine Diätqualität durcheinander bringen, was oft zu einer niedrigeren Aufnahme von Ballaststoffen und mehr Fett führt.

    Essen Plan

    Mythos Nr. 4: Mit Diabetes, müssen Sie anders als Familie und Freunde essen

    Während einige Lebensmittel sind offensichtlich gesünder als andere, kann eine diabetische Mahlzeit Plan extrem inklusiv sein. Diabetiker brauchen keine "speziellen" Lebensmittel. Solange Sie Ihre Lebensmittel angemessen portionieren, sollten Sie in der Lage sein, die gleichen Lebensmittel wie alle anderen zu essen. Jenseits des Kohlenhydrat-Zählens ist ein diabetischer Ernährungsplan nichts anderes als eine allgemein gesunde, portionskontrollierte und ausgewogene Ernährung. Also, streichen Sie nicht Ihre Mittagessen Termine oder betonen Sie, was Sie bei Ihrem nächsten Get-Together essen werden – nur erziehen Sie sich über Ernährung und beobachten Sie Ihre Portionen.

    Mythos Nr. 5: Diabetiker benötigen Snacks

    In der Vergangenheit enthalten diabetische Mahlzeit Pläne immer einen Schlafensnack, aber aktuelle Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass ein Schlafensnack für alle Typ 2 Diabetiker nicht notwendig ist. Typ-2-Diabetiker, die Insulin, Sulfonylharnstoffe nehmen oder die anfällig für Hypoglykämie sind, können davon profitieren, Snacks in ihren Ernährungsplan einbauen zu lassen.

    Für einige Diabetiker können Snacks helfen, Blutzuckerspitzen und -täler zu verhindern, sowie übermäßiges Essen zu essen, das durch übermäßigen Hunger verursacht wird. Aber Snacking öffnet die Tür zu einer weiteren Gelegenheit zu viel zu essen, und für Typ-2-Diabetiker, die bereits mit Gewichtskontrolle kämpfen können, ist dies ein großes Anliegen. Also denken Sie daran, wenn Sie einen Snack: ein guter Snack besteht aus 15-30 Gramm Kohlenhydrate, 100-200 Kalorien, sollte in Ihren Speiseplan eingebaut werden, und sollte ernährungsphysiologisch mit Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten ausgewogen sein, genau wie Mahlzeiten. Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater, ob Snacks eine gute Idee für Sie sind.

    Diabetische Snacks

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