Artischocken-Extrakt wird von Artischocken (Cynara scolymus) abgeleitet. Diese Pflanze gehört zur Familie der Gänseblümchen und stammt aus Gebieten wie Südeuropa und Nordafrika. Es ist eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten, und seine Blätter wurden traditionell verwendet, um Krankheiten wie Gelbsucht, saurem Reflux und verschiedenen Lebererkrankungen zu behandeln. Forschungsstudien zeigen, dass Artischocke eine neue Nische haben kann: Senkung des Cholesterinspiegels. Wie gut können Artischocken Cholesterin senken?
Leider sind die Studien hinsichtlich der Verwendung von Artischocken bei der Senkung des Cholesterinspiegels gemischt. In den meisten Fällen werden nur die Wirkungen des Artischockenblattextrakts untersucht, der auch als Nahrungsergänzung weit verbreitet ist. Eine Studie ergab, dass der Gesamtcholesterinspiegel um 18,5% gesenkt wurde im Vergleich zu 8,6% bei Personen, die ein Placebo einnahmen. Zusätzlich wurde das LDL-Cholesterin um 22,9% gesenkt, verglichen mit 6% derjenigen, die ein Placebo einnahmen. Um diesen Unterschied zu sehen, mussten die Teilnehmer dieser Studie mindestens 1800 mg Artischockenblattextrakt für ungefähr 6 Wochen einnehmen.
Obwohl einige Studien gezeigt haben, dass der Gesamtcholesterinspiegel bei Artischockenblattextrakten um 5% bis 45% gesenkt wurde, haben viele andere Studien keinen signifikanten Unterschied gefunden. Zusätzlich fanden die meisten dieser Studien heraus, dass Triglyceride und HDL anscheinend nicht stark von Artischockenblattextrakt beeinflusst werden.
Die durchschnittliche Menge an Artischockenblattextrakt, die in diesen Studien eingenommen wurde, lag zwischen mindestens 1800 und 1900 mg täglich für mindestens 6 Wochen. Während der Studien waren die einzigen signifikanten Nebenwirkungen Hunger, Blähungen und Schwäche. Wie funktioniert Artischocke Cholesterin?
Die Art und Weise, wie Artischocken den Cholesterinspiegel senken, ist nicht vollständig bekannt.
Es wird angenommen, dass Artischocken indirekt mit dem gleichen Protein interagieren können, mit dem Statine interagieren, um den Cholesterinspiegel zu senken. Genannt HMGCoA-Reduktase, spielt dieses Enzym eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Cholesterin.
Artischocken enthalten auch Antioxidantien wie Flavonoide. Diese Chemikalien sind auch in einer Vielzahl von anderen, bunten Gemüse und Obst und es wird angenommen, dass sie eine Rolle bei der Senkung der Oxidation von LDL, die zur Atherosklerose beiträgt, spielen.
Einschließlich Artischocken in Ihrer Ernährung
Artischocken sind eine gesunde Alternative zu anderen fettreichen Lebensmitteln, aber sie sollten nicht allein auf Ihren Cholesterinspiegel und Triglyceridspiegel senken. Obwohl es auch verschiedene Arten von Artischockenextrakt-Ergänzungen gibt, die im Handel erhältlich sind, könnten sie nicht die anderen Nährstoffe liefern, die eine tatsächliche Artischocke zu Ihrer Ernährung beitragen kann. Da Artischockenblatt-Extrakt Ergänzungen mit anderen medizinischen Bedingungen, die Sie haben, oder Medikamente, die Sie einnehmen, interagieren, sollten Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister sprechen, bevor Sie sie in Ihre Gesundheits-Regime aufnehmen.
Es gibt viele Möglichkeiten, Artischocken in Ihre cholesterinsenkende Diät aufzunehmen. Artischocken können leicht sautiert, geröstet, gegrillt oder roh verzehrt werden.
Achten Sie darauf, Ihre Artischocken nicht in schweren Fetten zu kochen oder zu braten – dies kann Ihrem Gericht mehr Kalorien und gesättigtes Fett hinzufügen.
