Es ist verblüffend zu erkennen, dass in diesem Moment Billionen von Darmmikroben in Ihrem Doppelpunkt schwimmen. Dieses Darmbakterium beschäftigt sich hinter den Kulissen mit komplizierten Aufgaben, um unserem Körper zu helfen, zu funktionieren. Die Wissenschaft beginnt gerade erst, all das zu erkennen, was sie tun, und einige überraschende jüngste Entdeckungen haben ergeben, dass sie den Schlüssel für die Behandlung von Herzkrankheiten darstellen könnten.
Herzkrankheiten sind die häufigste Todesursache für Männer und Frauen in den Vereinigten Staaten. Laut den Centers for Disease Control sterben jährlich 610.000 Menschen. Eine der häufigsten Ursachen für Herzkrankheiten ist Atherosklerose, bei der die Arterien aufgrund der Plaque-Anhäufung verhärten. Arterien transportieren sauerstoffreiches Blut zu allen unseren Organen, einschließlich Herz und Gehirn, und im Laufe der Zeit können die Plaquebildungen langsam eine Verengung oder Blockierung dieser lebenswichtigen Gefäße verursachen, was dann zu Herzinfarkten oder Schlaganfällen führen kann.
Die Verbindung zwischen Ernährung und Herzinfarkt-Risiko
Während fettreiche und cholesterinreiche Diäten als Risikofaktor für Herzerkrankungen bekannt sind, wurde festgestellt, dass insbesondere eine Diät – die Mittelmeerdiät – die Herzgesundheit fördert. Diese köstliche Art des Essens wird von der kulturellen Küche übernommen, die denen der gebürtigen Mittelmeerdatierung gemein ist. Mit Schwerpunkt auf Olivenöl und Rotwein verzichtet die mediterrane Diät auf strenge Richtlinien für Kalorien- oder Fettzufuhr und fördert stattdessen gesündere Gesamtmenüs wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und frischen Fisch mit Kräutern und Gewürzen.
In jüngster Zeit haben Ärzte festgestellt, dass Substanzen, die in diesem Ernährungsplan enthalten sind, nicht nur helfen, Herzkrankheiten vorzubeugen, sondern auch das Potenzial haben, eines Tages den Weg zur Behandlung von Herzerkrankungen zu ebnen, indem sie die Darmmikroben ins Visier nehmen – ohne die Verwendung von typischen Medikamenten Körper als Ganzes.
Vor einigen Jahren entdeckte ein Forscherteam der Cleveland Clinic, dass eine Ernährung, die reich an tierischen Fetten ist, einschließlich Eiern, rotem Fleisch und fettreicher Milchprodukte, einen metabolischen Prozess während der Verdauung auslöst, der zur Entstehung von Herzerkrankungen beiträgt.
Wenn diese Nahrungsmittel konsumiert werden, produzieren sie sehr hohe Konzentrationen der Nährstoffe Cholin, Lecithin und Carnitin. Bakterien im Darm verwandeln diese Nährstoffe in eine Substanz, die als Trimethylamin (oder TMA) bekannt ist. Wenn der Metabolismus fortschreitet, wird TMA durch Wirtsenzyme in Trimethylamin-N-Oxid oder TMAO umgewandelt, ein Nebenprodukt, auf das wir besser verzichten würden. Studien haben gezeigt, dass erhöhte Blutspiegel von TMAO mit beschleunigter Atherosklerose bei Mäusen und mit einem erhöhten Risiko von Herzerkrankungen bei Menschen assoziiert sind.
Einfach ausgedrückt, unsere Darmbakterien wandeln die Nahrung, die wir essen, in eine Substanz um, die einen Stoffwechselweg in Gang setzt, der mit der Entwicklung von Herzkrankheiten in Verbindung steht. Und bis jetzt haben Ärzte Wege untersucht, die Wirtsenzyme, die TMA in TMAO umwandeln, zu blockieren, ohne jedoch erfolgreich eine Lösung gefunden zu haben, die nicht zu anderen Nebenwirkungen führte.
In der Dezember-Ausgabe 2015 von Cellberichtete dasselbe Team von Ärzten der Cleveland Clinic über eine vielversprechende Verbindung zwischen typischen Elementen einer mediterranen Ernährung, die den Stoffwechselweg blockiert, der zur Bildung von TMAO führt. Diese Entdeckung könnte Hoffnung geben, Herzkrankheiten vorzubeugen oder sogar zu behandeln. Das Forscherteam stellte fest, dass eine Verbindung namens DMB – oder 3,3-Dimethyl-1-butanol, die natürlicherweise in extra-nativem Olivenöl und Rotwein vorkommt, ein wirksamer Inhibitor der TMAO-Produktion im Darm ist.
In ihren Studien behandelten sie Mäuse, die mit einer Nahrung reich an tierischen Fetten gefüttert wurden und genetisch prädisponiert waren für die Entwicklung von Atherosklerose mit der DMB-Verbindung und fanden, dass sie sowohl die TMAO-Spiegel als auch die Bildung von Plaques in den Arterien wesentlich herabsetzten irgendwelche nachteiligen Wirkungen erzeugen.
Diese Entdeckung bedeutet, dass der Stoffwechselweg, ausgelöst durch Darmbakterien, jetzt blockiert werden könnte, indem man die Darmmikroben mit einer Verbindung angreift, die üblicherweise in der Mittelmeerdiät gefunden wird. Wenn diese Studien am Menschen reproduziert werden können, könnten bald neue Therapieoptionen für die Darmbakterien zur Vermeidung von ernährungsbedingten Herzerkrankungen Realität werden.
Und der aufregende Teil ist, dass diese Behandlung so konzipiert wurde, dass sie auf die molekularen Signalwege abzielt, die von unseren Darmbakterien ausgelöst werden, anstatt auf ein systemisches Medikament, das auf menschliche Zellen abzielt.
Erste Schritte mit der Mittelmeerdiät
Da wir darauf warten, dass diese vielversprechende neue Entdeckung Realität wird, sind hier einige Tipps für diejenigen, die jetzt die mediterrane Ernährung übernehmen wollen.
- Typische Menüs enthalten eine Fülle von Obst und Gemüse zu jeder Mahlzeit.
- Zu den Grundnahrungsmitteln gehören Vollkornnudeln, Müsli, Reis und Brot.
- Rotes Fleisch ist auf einige Male pro Monat beschränkt.
- Gegrillter oder gebackener Süßwasserfisch mindestens zweimal pro Woche.
- Butter wird durch extra natives oder natives Olivenöl ersetzt.
- Kräuter und Gewürze werden in Verbindung mit Olivenöl verwendet, um Obst, Gemüse und Vollkornnudeln Geschmack zu verleihen.
- Snacks enthalten Nüsse wie Mandeln, Cashewnüsse oder Pistazien.
- Moderate Menge Rotwein – mit täglichen Grenzen von nicht mehr als 5 Unzen. für alle Frauen und Männer über 65 und 10 Unzen. für jüngere Männer.
Wenn du das nächste Mal mit Freunden unterwegs bist, schau dir die Speisekarte an und denke nach: "Wofür sind meine Bakterien hungrig?"
