American Thyroid Association gibt Aufruf zur universellen Salz-Jodisierung heraus

In einer in der Februar 2017 Ausgabe der Zeitschrift Thyroid published veröffentlichten Stellungnahme veröffentlichte die American Thyroid Association (ATA) einen Aufruf zur universellen Salzjodierung. Universelle Salzjodierung ist definiert als die Zugabe von Jod zu allen Salzen, die vom Menschen verzehrt werden sollen. Das Ziel der ATA bei der Ausschreibung ist es, die negativen gesundheitlichen Auswirkungen von Jodmangel zu lindern.Jod und die Schilddrüse

Jod ist ein essentieller Nährstoff, der vom Körper benötigt wird, um Schilddrüsenhormone zu produzieren. Der Körper produziert kein Jod, also muss es aufgenommen werden, normalerweise durch Nahrung, die in jodreichem Boden, Meeresfrüchten oder durch Jodierung von Salz angebaut wird.

Jodmangel – und seine extreme Form Jodmangel-Störungen (IDD) – ist mit Kretinismus, einem irreversiblen Zustand, der schwere Wachstumsbeeinträchtigung und geistige Behinderung verursacht, verbunden. IDD ist in der Tat die führende vermeidbare Ursache für geistige Behinderung in der Welt. Die ATA berichtete, dass schätzungsweise 40 Prozent der Weltbevölkerung derzeit einem Risiko für Jodmangel ausgesetzt sind.

Ein Mangel an Jod ist auch mit Schilddrüsenvergrößerung (Kropf), eine unteraktive Schilddrüse (Hypothyreose), wiederkehrende Fehlgeburt und Schwangerschaftsverlust, neben anderen Komplikationen und gesundheitlichen Bedingungen verbunden. Es ist auch in der Forschung gezeigt worden, dass Jodmangel bei einer Frau während der Schwangerschaft intellektuelle und kognitive Defizite bei ihren Kindern verursachen kann.

Laut der ATA-Erklärung: "Die langfristigen und möglicherweise lebenslangen persönlichen und sozialen Auswirkungen dieser kann nicht genug betont werden." Geography Die Geographie von Jodmangel

Nahrung, die in Gebieten, die einst von Ozeanen bedeckt waren gewachsen ist tendenziell höhere Jod Konzentrationen – und infolgedessen Populationen, die nicht bemerkenswert Jodmangel sind.

In Binnengewässern oder Hochlandregionen mit niedrigeren Jodkonzentrationen in ihrem Boden – die weniger Zugang zu Meeresfrüchten bieten – ist die Wahrscheinlichkeit einer geringeren ID-Zufuhr geringer und die Gefahr von IDD steigt.

Die einzigen Länder, die derzeit als "nachhaltige Jodsuffizienz" gelten, sind laut den Forschern die USA, Kanada, Norwegen, Schweden, Finnland, die Schweiz, Österreich, Bhutan, Peru, Panama, Mazedonien und Japan.

Zu den besonders besorgniserregenden Gebieten gehören Zentralafrika und Asien, wo neben dem Himalaya, den europäischen Alpen, den Anden und Teilen Osteuropas bedeutende Bevölkerungsgruppen mit schwerem Jodmangel leben. Andere Gebiete in Europa weisen ebenfalls einen gewissen Jodmangel auf.

Die ATA-Punkte zur universellen Salzjodisierung

Die ATA-Erklärung machte einige weitere wichtige Punkte über die universelle Salzjodierung:

Die universelle Salzjodierung ist der effektivste Weg, Jodmangel und Jodmangelerkrankungen zu verhindern.

Salz wurde ursprünglich als Vehikel für Jodanreicherungsanstrengungen gewählt, da es täglich von praktisch allen Personen und Bevölkerungsgruppen in relativ stabilen Mengen konsumiert wird; die für die Salzjodierung erforderliche Technologie ist relativ einfach; In vielen Regionen ist die Salzproduktion in relativ wenigen Zentren konsolidiert, was die Überwachung und Durchsetzung erleichtert; und Salzjodierung ist billig.

  • Es gibt Hinweise darauf, dass die Jodierung von Salzen weltweit auf nationaler Ebene gesetzlich geregelt und strikt durchgesetzt werden muss, um wirksam zu sein.
  • Die Überwachung – insbesondere die Urin-Jodwerte in Populationen – ist wichtig, um sicherzustellen, dass die Jodzufuhr ausreichend ist.
  • Die universelle Salzjodierung wurde von der WHO, dem Iodine Global Network und UNICEF empfohlen.
  • Seit 1993 fördert die WHO die universelle Salzjodierung. Sie entschieden sich aus zwei Gründen für Salz als Taktik zur Bekämpfung der IDD:
  • Sie ist das ganze Jahr über in großen Mengen verfügbar und konsumiert, und die Kosten für die Jodierung sind äußerst gering – nur ca. US $ 0,05 pro Person und Jahr.

Laut der WHO haben heute schätzungsweise 66 Prozent der Haushalte Zugang zu jodiertem Salz, aber mehr als 2 Milliarden Menschen auf der Welt haben immer noch zu wenig Jod, und ein Drittel davon sind Kinder.

Was ist die empfohlene Aufnahme von Jod?

Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt:

90 mcg Jod täglich für Säuglinge und Kinder bis 5 Jahre

120 mcg für Kinder 6 bis 12 Jahre

  • 150 mcg täglich für Kinder ≥ 12 Jahre und Erwachsene
  • 250 mcg täglich während der Schwangerschaft und Stillzeit
  • Das Medizininstitut der Vereinigten Staaten empfiehlt eine tägliche Mindestaufnahme von Jod:
  • 90 mcg täglich für Kinder von 1 bis 8 Jahren

120 mcg für Kinder von 9 bis 13 Jahren

  • 150 mcg täglich für ältere Jugendliche und nicht schwangeren Erwachsenen
  • 220 mcg für schwangere Frauen
  • 290 mcg für stillende Frauen
  • Wenn Sie sich Sorgen über Ihre Jodaufnahme machen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, dass Sie Ihr Niveau getestet haben und suchen Sie gegebenenfalls nach Lösungen, um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen.

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