Wenn du Familienfehde gespielt hättest und du etwas benennen müsstest, das jemand auf einem Sandwich verteilen könnte, wäre Erdnussbutter sicherlich ganz oben auf der Liste. Das allgegenwärtige Sandwich mit Erdnussbutter und Marmelade ist ein klassisches Lunchpaket.
Wenn jedoch bei Ihrem Kind eine Erdnussallergie diagnostiziert wurde (oder wenn Ihre Schule nicht erdnussfrei ist), kann das plötzliche Packen des Mittagessens unerwartet unerwartet kompliziert werden, da diese klassische alte Bereitschaft völlig tabu ist.
Die gute Nachricht ist, es gibt andere Dinge, die Sie verwenden können, dass Ihr Kind so viel wie oder sogar besser als Erdnussbutter mag. Hier sind neun Alternativen, an die Sie vielleicht noch nicht gedacht haben, an den alten Standby PB & J.
1Cream Cheese
Dies ist natürlich nicht für die Milchsäure-Allergiker, aber Frischkäse hat mehrere Vorteile als Sandwich-Brotaufstrich. Es hat eine dicke, streichfähige Textur; es wirkt als Feuchtigkeitssperre, damit das Brot nicht durchnässt, und es kommt in Aromen von Früchten (zu Gelee) zu gehacktem Gemüse (zu Aufschnitt).
2Guacamole
Guacamole ist herzhaft genug, um als Sandwichbelag alleine zu stehen. Es schmeckt besonders gut in Pitas und Tortillas und ist ein schönes Gegenstück zu Hühnchen. Und die satte grüne Farbe mag ein abenteuerlustiges Kind ansprechen!
3Whole Berry Cranberry Sauce
Viele Familien kaufen Cranberry-Sauce einmal im Jahr: bei Thanksgiving. Aber es ist ein schönes Gegenstück zu Truthahn oder Hühnchen-Sandwiches während des Schuljahres. Erwägen Sie, Mayonnaise zu Ihren Sandwiches mit Puten und Cranberry hinzuzufügen, damit das Brot nicht durchnässt wird.
4Hummus
Hummus, eine nahöstliche Vorspeise, die in den Vereinigten Staaten zunehmend Anerkennung findet, ist eine großartige, gesunde Wahl für Sandwiches (und auch Dips). Sie können diese Sesam-Bohnen-Brotaufstrich an der Feinkosttheke vieler großer Supermärkte kaufen, oder machen Sie Ihr eigenes mit diesem einfachen Rezept. Reich an Eiweiß, besonders gut für vegetarische Familien.
5 Gemüsepürees
Viele Kinder, die kein Gemüse essen, wenn sie so aussehen, na ja, Gemüse wird sie essen, wenn sie geschickt verkleidet sind. Gemüsepürees, wie Red Pepper Puree, sind bunt und schmackhaft und verraten einen kleinen Hinweis auf ihre gesunde Herkunft. Diese Pürees machen ausgezeichnete Brotaufstriche, obwohl Sie eine Feuchtigkeitsbarriere wie Frischkäse, Butter oder Öl hinzufügen möchten, um matschiges Brot zu vermeiden, besonders wenn Sie das Mittagessen packen, um es später zu essen.
6Salad Dressing
Salatdressings sind eine potentielle Quelle für versteckte Allergene, also überprüfen Sie die Etiketten genau. Aber das Lieblingsdressing Ihres Kindes kann köstlich auf einem Sandwich sein. Probieren Sie Blue Cheese, Ranch oder Thousand Island Dressing.
7Bean Dips
Wie Hummus machen mexikanisch inspirierte Bohnen-Dips herzhafte Sandwich-Aufstriche. Servieren Sie sie mit Colby-Jack oder Asadero Käse und etwas Salsa.
8Soy und Sonnenblumen-Butter
Zwei Artikel, die speziell für Kinder mit Erdnuss-Allergien (oder die vielleicht Erdnuss-freie Schulen besuchen) erstellt wurden, sind "Soja-Nuss" Butter und Sonnenblumenkern Butter. Sie finden diese in der Gesundheits- oder Spezialitätenabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts, bei Fachhändlern wie Whole Foods oder Trader Joe’s oder in Naturkostläden. Beide sind erdnuss- und baumnussfrei, obwohl Soja-Nuss-Butter für Kinder mit Soja-Allergien offensichtlich nicht sicher ist.
9Sonstige Nussbutter
ACHTUNG This: Dies kann eine riskante Alternative sein, da einige Kinder, die allergisch auf Erdnüsse reagieren, auch allergisch auf andere Nüsse reagieren. Allerdings, wenn Ihr Kind getestet wurde und ist definitiv allergisch auf nur Erdnüsse und nicht auf andere Nüsse, alternative Nussbutter ist die nächste Erfahrung zu Erdnussbutter, die Sie bekommen können. Mandelbutter, Cashew-Butter und Haselnussbutter sind relativ weit verbreitet. Sprechen Sie mit Ihrem Allergologen oder Ernährungsberater, wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Eignung von Nussbutter für die Ernährung Ihres Kindes haben.
