Viele Lebensmittel können den Blutdruck beeinflussen – einige (wie die schwachen Stimulanzien in Kaffee und Tee) für eine kurze Zeit, andere (wie Salz) über einen längeren Zeitraum. Zu wissen, welche Nahrungsmittel mehr zu essen und welche zu vermeiden sind, kann einen Unterschied für Ihre Herzgesundheit machen. Es wurde gezeigt, dass jeder der unten aufgeführten Nährstoffe und Nahrungsmittel den Blutdruck beeinflusst.
1 Salz
Obwohl es Uneinigkeit über die genaue Rolle gibt, die Salz bei Bluthochdruck spielt, steht außer Frage, dass Blutdruck und Salzaufnahme in Beziehung stehen. Starke Beweise deuten darauf hin, dass manche Menschen abnormal gegenüber Salz empfindlich sind und dass Salzkonsum sie möglicherweise einem höheren Risiko für Herzerkrankungen aussetzt. Während die Details noch ausgearbeitet werden müssen, kann die Wachsamkeit bei der Salzaufnahme helfen, das Risiko für Bluthochdruck zu senken oder den bestehenden Bluthochdruck leichter zu kontrollieren.
2 Koffein
Koffein ist ein Stimulans, das in Tee, Kaffee, Kakao und einigen Limonaden vorkommt. Es regt das zentrale Nervensystem an und erhöht Herzfrequenz, Stoffwechselrate und Blutdruck. Diese Effekte sind jedoch nur vorübergehend und die langfristigen Auswirkungen des Koffeinkonsums können Sie überraschen. Viele Studien haben gezeigt, dass gewohnheitsmäßiger Kaffeetrinken nicht mit Bluthochdruck verbunden ist. In vielen Fällen kann regelmäßiger Kaffeekonsum das Risiko für Bluthochdruck senken.
3 Alkohol
Studien haben gezeigt, dass das Trinken moderater Mengen von Alkohol vor Bluthochdruck, Herzinfarkt und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen scheint. Die Theorie besagt, dass Alkohol die Wände von Blutgefäßen beeinflusst, ihre Elastizität verändert und ihre Reaktionen auf bestimmte "Stress" -Meldungen, die von Hormonen übertragen werden, verändert. Die Kombination dieser beiden Effekte führt zu einem niedrigeren durchschnittlichen Blutdruck und weniger Arbeit für Ihr Herz. In übermäßigen Mengen hat Alkohol jedoch genau die entgegengesetzte Wirkung – er erhöht die Steifigkeit der Blutgefäße, erhöht den metabolischen "Stress" und stellt höhere Anforderungen an das Herz.
4 Folsäure
Folat – ein B – Vitamin in einigen Gemüsen, Zitrusfrüchten und Bohnen – und Folsäure (gefunden in den meisten Getreide – und Brotsorten in den USA) kann helfen, den Blutdruck zu senken (und den Beginn von Bluthochdruck zu verhindern) Dosen von etwa 800 Mikrogramm pro Tag – das Doppelte der empfohlenen Tagesdosis. Der Fang? Die positiven Effekte von Folsäure wurden nur bei Frauen nachgewiesen. Eine Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass Folsäureergänzung bei älteren Erwachsenen, nicht jedoch bei jüngeren Erwachsenen, die Gefäßerweiterung (die Öffnung der Blutgefäße, die das Blut freier fließen lässt) erhöhte.
5 Kalium
Kalium ist ein wichtiger Elektrolyt in Kartoffeln, Joghurt, Fisch, Avocados und Winterkürbis. Viele Amerikaner erhalten nicht die empfohlene Menge in ihrer Ernährung (4.700 mg / Tag für Erwachsene). Ein zu geringer Kaliumkonsum führt zu erhöhtem Blutdruck und erhöhtem Schlaganfallrisiko. Kalium funktioniert wahrscheinlich, indem es die Art verändert, wie Blutgefäße auf bestimmte chemische Nachrichten im Körper reagieren und hilft, sie geschmeidig und entspannt zu halten. Das Essen einer Vielzahl von Vollwertkost – einschließlich Obst und Gemüse, Fisch und Milchprodukte – ist wichtig für die Prävention und Behandlung von Bluthochdruck.
6 Magnesium
Magnesium ist ein Nährstoff, der in vielen Nahrungsmitteln wie Vollkornprodukten, Joghurt und grünem Blattgemüse sowie in Nahrungsergänzungsmitteln eine Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks spielt.
Während Magnesiumpräparate scheinbar nur eine geringe (wenn auch signifikante) Wirkung auf den Blutdruck haben, scheinen Diäten mit hohem Magnesiumspiegel den Blutdruck zu senken. Eine Diät, die reich an Magnesium ist (wie die DASH-Diät), neigt auch dazu, in anderen blutdrucksenkenden Nährstoffen wie Kalium und Kalzium hoch zu sein.
7 Vitamin D
Vitamin D ist ein wichtiger Nährstoff, der viele Stoffwechselfunktionen im Körper reguliert. Wir führen unsere Vorräte an D größtenteils durch Sonnenlicht, obwohl es auch in einigen Nahrungsmitteln wie fettem Fisch und Milch enthalten ist.
Es hilft, den Kalziumspiegel im Blut zu kontrollieren und trägt zur Regulation des Blutdrucks bei. Die Datenlage ist unklar, ob – wenn überhaupt – ein Schutz durch Vitamin D möglich ist, aber es gibt starke Hinweise darauf, dass ein Mangel an Vitamin D zu Bluthochdruck und anderen kardiovaskulären Problemen führen kann. Wenn du nördlich der Mason-Dixon-Linie lebst, besteht die Möglichkeit, dass du nicht genug D bekommst und eventuell ergänzen musst.
