Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, gehört zur wasserlöslichen Familie der Vitamine. Es ist für das normale Wachstum und die Aufrechterhaltung der meisten Gewebe Ihres Körpers erforderlich, einschließlich Kollagen, das für gesundes Bindegewebe und Wundheilung benötigt wird.
Vitamin C hilft auch Ihren Knochen und Zähnen stark zu bleiben. Es ist auch notwendig, bestimmte Neurotransmitter und für den Proteinstoffwechsel zu machen.
Ihr Immunsystem setzt auch auf Vitamin C für eine gesunde Funktion. Plus gibt es einen Bonus für Vegetarier. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind, hilft Ihrem Körper, mehr Eisen aus pflanzlichen Quellen wie Spinat, Nüssen und Samen zu absorbieren.
Die nationalen Akademien der Wissenschaften, der Technik und der Medizin, Gesundheit und Medizin haben die diätetische Referenzaufnahme (DRI) für Vitamin C ermittelt. Sie basiert auf den täglichen Ernährungsbedürfnissen eines durchschnittlichen gesunden Menschen. Wenn Sie irgendwelche medizinischen Probleme haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Vitamin C-Anforderungen sprechen.
Männer
1 bis 3 Jahre: 15 Milligramm pro Tag
4 bis 8 Jahre: 25 Milligramm pro Tag
9 bis 13 Jahre: 45 Milligramm pro Tag
14 bis 18 Jahre: 75 Milligramm pro Tag
19+ Jahre : 90 Milligramm pro Tag
Frauen
1 bis 3 Jahre: 15 Milligramm pro Tag
4 bis 8 Jahre: 25 Milligramm pro Tag
9 bis 13 Jahre: 45 Milligramm pro Tag
14 bis 18 Jahre: 65 Milligramm pro Tag
19+ Jahre: 75 Milligramm pro Tag
Vitamin C kommt auf natürliche Weise in Obst und Gemüse vor, insbesondere in Zitrusfrüchten, Erdbeeren, Paprika, Tomaten, Brokkoli und Kartoffeln. Menschen, die nicht genug Obst und Gemüse essen, laufen Gefahr, einen Mangel zu entwickeln.
Vitamin C-Mangel
Ein langjähriger Vitamin-C-Mangel kann zu Skorbut führen, einer schweren Krankheit, die durch Anämie, Hautblutungen (Blutflecken) und Zahnfleischentzündungen (Zahnfleischentzündung) gekennzeichnet ist.
Es ist nicht üblich, aber es kann bei Menschen auftreten, die unterernährt sind oder Alkoholiker sind.
Personen, die nicht genügend Vitamin C jeden Tag (etwa 75 bis 90 Milligramm) bekommen, können von einem dieser gesundheitlichen Probleme leiden:
- Zahnfleischbluten
- Blutergüsse leicht
- langsame Wundheilung
- Nasenbluten
- Müdigkeit
- geschwächtes Immunsystem
- trocken , raue Haut
- trockenes Haar mit gespaltenen Enden
Gewöhnlich essen eine Diät von hoch verarbeiteten Lebensmitteln mit einer unzureichenden Menge an Obst und Gemüse kann zu einem Vitamin C-Mangel führen. Da Vitamin C wasserlöslich ist, speichert Ihr Körper es nicht gut, daher muss es täglich aufgefüllt werden.
Skorbut muss möglicherweise mit hohen Dosen von Nahrungsergänzungsmitteln behandelt werden, aber ein milderer Mangel kann durch einen erhöhten Verzehr von Obst und Gemüse, das reich an Vitamin C ist, korrigiert werden, insbesondere Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Kartoffeln, Brokkoli, Tomaten und Paprika.
Vitamin C ist vermindert, wenn frisches Obst und Gemüse der Luft oder Wärme ausgesetzt ist, so dass frische / rohe Früchte und Gemüse mehr Vitamin C enthalten als solche, die gekocht oder in Dosen zubereitet werden.
Vitamin C Ergänzungen
Vitamin C ist ein Antioxidans, und es wurde als eine Ergänzung zur Linderung von Erkältungen und Grippe empfohlen und als eine alternative Behandlung für einige Formen von Krebs.
Die Forschung hat diese Empfehlungen jedoch nicht ausreichend belegt. Obwohl einige Studien gezeigt haben, dass Menschen mit bestimmten Krebsarten einen niedrigeren Vitamin-C-Spiegel im Blut haben als die allgemeine Öffentlichkeit, gibt es keine Beweise dafür, dass die Einnahme von Vitamin-C-Präparaten das Krebsrisiko senkt.
Sie können wahrscheinlich die Zusatzform überspringen – Sie sind besser dran, mehr Obst und Gemüse zu essen – sie sind reich an Vitamin C, und sie haben andere nützliche Verbindungen, die Sie nicht in einem typischen Nahrungsergänzungsmittel finden.
Aber, wenn Sie wirklich denken, dass Sie die Ergänzungen benötigen, vermeiden Sie Megadosierung von Vitamin C. Die Einnahme von großen Mengen an ergänzenden Vitamin C kann zu Durchfall oder weichem Stuhl führen.
Das Institute of Medicine stellte 1.800 bis 2.000 Milligramm pro Tag als obere tolerierbare Aufnahmemenge fest.
