Vitamin A ist ein Mitglied der fettlöslichen Familie von Vitaminen, die auch Vitamin D, Vitamin E und Vitamin K enthält. Es ist wichtig für normales Sehen, ausreichendem Wachstum und für die Zellteilung und Differenzierung. Es ist wichtig für die Funktion des Immunsystems, weil es für die Produktion von weißen Blutkörperchen notwendig ist, die helfen, Infektionen zu bekämpfen. Sie brauchen auch Vitamin A für gesunde Haut und Schleimhäute.
Vitamin A-Mangel wird in entwickelten Ländern selten beobachtet, aber wenn er auftritt, kann dies zu Sehstörungen und dem Verlust einer gesunden Funktion des Immunsystems führen.
Die nationalen Akademien der Wissenschaften, der Technik und der Medizin, Gesundheit und Medizin haben die diätetische Referenzaufnahme (DRI) für Vitamin A basierend auf Alter und Geschlecht festgelegt. Es stellt die tägliche Menge dar, die von der durchschnittlichen gesunden Person benötigt wird. Wenn Sie irgendwelche medizinischen Probleme haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Vitamin-A-Anforderungen sprechen.
Diätetische Referenzmengen
Männer
1 bis 3 Jahre:
300 μg Retinol-Aktivitätsäquivalente (μg RAE) pro Tag 4 bis 8 Jahre:
400 μg RAE pro Tag 9 bis 13 Jahre:
600 μg RAE pro Tag 14+ Jahre:
900 mcg RAE pro Tag Frauen
1 bis 3 Jahre:
300 mcg RAE pro Tag 4 bis 8 Jahre:
400 mcg RAEs pro Tag 9 bis 13 Jahre:
600 mcg RAE pro Tag 14 + Jahre:
700 mcg RAE pro Tag Vitamin A kommt in pflanzlichen und tierischen Quellen vor.
Vorgebildetes Vitamin A oder Retinol kommt in Butter, Eigelb, Fisch, Leber, Fleisch und Vollmilch vor.
Pflanzliche Quellen von Vitamin A heißen Provitamin-A-Carotinoide und umfassen Beta-Carotin, Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin. Ihr Körper nimmt diese Vorläufer und wandelt sie in die Form von Vitamin A um, das Ihre Zellen brauchen.
Die Carotinoide kommen in dunkelgrünem und gelbem Gemüse sowie in Orangenobst und -gemüse vor.
Vitamin A-Ergänzungen
Einige Studien haben gezeigt, dass Menschen mit bestimmten Krebsarten einen niedrigeren Vitamin-A-Gehalt im Blut haben. Und weil Vitamin A an der Zelldifferenzierung beteiligt ist, haben einige Leute empfohlen, Vitamin-A-Präparate zur Behandlung oder Vorbeugung von Krebs zu nehmen, aber es gibt keine Beweise für diese Empfehlung. Im Fall von Zigarettenrauchern kann die Einnahme von Beta-Carotin-Nahrungsergänzungen das Krebsrisiko tatsächlich erhöhen.
Sie sind besser dran, Ihr Vitamin A aus Obst und Gemüse und anderen Nahrungsquellen als Ergänzungen zu bekommen. Wahrscheinlich wegen all der anderen nützlichen Verbindungen.
Aber wenn Sie Vitamin-A-Ergänzungen einnehmen, seien Sie vorsichtig, vor allem, wenn Sie schwanger sind. In der Tat sollten Frauen, die schwanger sind, keine Vitamin-A-Präparate einnehmen, ohne vorher mit einem Arzt gesprochen zu haben.
Die Einnahme großer Mengen von vorgeformten Vitamin-A-Präparaten über längere Zeiträume kann zu einer Vitamin-A-Toxizität führen. Das Institute of Medicine bestimmte tolerierbare obere Konzentrationen von 3.000 mcg RAE pro Tag. Die Toxizität von Vitamin A kann zu Geburtsfehlern, Leberanomalien und einer verminderten Knochenmineraldichte führen, die zu Osteoporose führen können.
