Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 32Fat 3gCarbs 3gProtein 1g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 17 (1 Stück) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 32 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 4mg | 1% |
| Natrium 1mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 3g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Total Zucker 0g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0 % |
| Kalzium 4mg | 0% |
| Eisen 0mg | 0% |
| Kalium 39mg | 1% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(40 Bewertungen) Gesamtzeit 5 min
Zubereitung 5 min, Koch 0 min
Portionen 17 (je 1 Kugel)
Schoko-Rumbällchen sind ein lustiges und festliches Dessert, sowie ein tolles Gastgebergeschenk im Urlaub Zeit oder ein besonderer Valentinstag behandeln. Diese Trüffel-ähnlichen, dichten Kuchenbällchen sind mit Schokolade und einem Schuss Rum aromatisiert (also halten Sie die Kiddos fern!). Sie sind nicht nur lecker, sondern auch portionskontrolliert, schnell zuzubereiten (Sie können diese Leckereien in 5 Minuten aufschlagen), glutenfrei und zuckerfrei. Variieren Sie die Menge nach Ihrem Geschmack – denken Sie daran, dass Sie den Rest der Alkoholmessung durch Wasser oder zuckerfreien Sirup ersetzen müssen. Sie können dieses Rezept auch mit Bourbon oder Brandy probieren, wenn Sie möchten, und wenn Sie möchten, können Sie die Kugeln in Puderzucker und / oder Kakaopulver rollen.
Eine der wichtigsten Fakten über diese Schokoladen-Rum-Kugeln ist, dass sie am Tag nach der Zubereitung besser schmecken – sie brauchen mehrere Stunden, damit sich die Aromen gut vermischen und der Alkohol weich wird. Stellen Sie sicher, im Voraus zu planen, so dass Sie nicht den Tag gefangen sind, um sie arbeiten zu lassen.
Zutaten
- 1 Tasse
- Mandelmehl (am besten ohne die Häute, in diesem Fall)
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 2 Esslöffel pulverisierte Erythritol, Xylitol oder andere
- Zucker Alkohol
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, auf Raumtemperatur erweicht
- 1 / 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Rum (oder versuchen Sie Brandy, Whiskey, etc.) oder nach Geschmack
Zubereitung
- Mischen Sie Mandelmehl, Kakaopulver und pulverisiertes Erythrit zusammen in einer Schüssel. Weiche Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Vanille und Likör hinzufügen und gut vermischen.
- Rollen Sie die Mischung in Golfball-große Kugeln und legen Sie sie auf ein Backblech oder eine Platte. Lassen Sie sie für einen Tag oder so sitzen, damit die Aromen weich werden. In abgedeckten Behältern im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort aufbewahren.
Eine Anmerkung zu Erythritol
Erythritol mag als eine spezielle Zutat erscheinen, aber es gewinnt an Popularität.
Einige Geschäfte fangen an, pulverisierte Zuckeralkohole zu tragen, damit du sie vielleicht in deinem Supermarkt oder Naturkostladen finden kannst, oder du kannst online bestellen. Erythritol ist der Zuckeralkohol mit dem geringsten Blutzuckereinfluss, aber Sie können andere wie Xylitol verwenden. Wenn das von Ihnen verwendete Erythrit nicht pulverisiert ist, löst es sich in diesem Rezept nicht viel. Sie müssen es zuerst durch einen Mixer laufen lassen.
