Trauben: Nährwerte

Die reiche Schönheit der Trauben ist nicht nur für das Auge, sondern auch für den Gaumen attraktiv. Trauben sind süß, frisch und erfrischend. Die Trauben, die als Hauptbestandteil für die Herstellung verschiedener Weinsorten bekannt sind, kommen in allen möglichen Formen (rund bis zur Eiform), Größen (klein bis groß), Aromen (süß bis sauer) und Farben (weiß, grün, schwarz und rot) vor ).

Seed Trauben neigen dazu, mehr Geschmack zu haben, aber die meisten Menschen bevorzugen kernlose Trauben zu essen.

Trauben, entweder europäische oder amerikanische Sorte, werden in den Vereinigten Staaten angebaut. Europäische Trauben werden in Kalifornien hauptsächlich zur Herstellung und Trocknung von Rosinen geerntet, während amerikanische Trauben hauptsächlich zur Herstellung von Marmelade, Gelee, Saft und anderen Nahrungsmitteln verwendet werden. Es gibt viele Sorten von Tafeltrauben, die von weiß, schwarz, grün und rubinrot reichen. Was im Lebensmittelgeschäft erhältlich ist, hängt von der Jahreszeit ab. Einige Beispiele sind, Adora, Almeria, Schönheit Samenlos, Crimson kernlos, Concord, Kaiser, Niagra (weiße Concord Trauben), Red Flame, Ribier, Ruby kernlose Trauben, Scarlotta, Thompson Seedless und mehr. Jede Rebsorte hat einen ausgeprägten Geschmack.

Trauben Nährwertangaben
Portionsgröße 1 Tasse, kernlos (160 g)
Pro Portion % Tageswert *
Kalorien 104
Kalorien aus Fett 0
Gesamtfett 0,2 g <1%
Gesättigtes Fett 0,1 g <1%
mehrfach ungesättigtes Fett 0,1 g
einfach ungesättigtes Fett 0 g Cholesterin
0 mg 0% Natrium
3 mg 0% Kalium
288,4 mg8% Kohlenhydrate
27,3 g 9% Ballaststoffe 1,4 g
5% Zucker 23,4 g
Protein 1,1 g
Vitamin A 11% · Vitamin C 7% Kalzium 2% · Eisen 1% * Basiert auf einer 2.000 Kalorien Diät
Trauben sind reich an Kohlenhydraten und Zucker. Wenn Sie eine modifizierte Kohlenhydratdiät einhalten, beachten Sie, dass eine Traube etwa ein Gramm Kohlenhydrate enthält. Wenn Sie Trauben essen, versuchen Sie, Ihre Portion auf etwa 12 bis 15 mittelgroße Trauben zu halten, was einer halben Tasse Portion entspricht. Unterschiede in der Ernährung zwischen den Sorten sind nicht groß.
Jede halbe Tasse dient als eine gute Quelle für Vitamin K, C, Thiamin und Vitamin B6.
Vitamin K ist wichtig für starke Knochen und Blutgerinnung. Beachten Sie, wenn Sie Coumadin oder Blutverdünner nehmen, sollte Ihre Vitamin-K-Einnahme konsistent sein. Vitamin C hilft, die Immunität hoch zu halten und hilft bei der Reparatur von Geweben, wie der Wundheilung. B-Vitamine sind ein wichtiger Faktor im Stoffwechsel und in der Aufrechterhaltung starker Haare und Nägel.

Gesundheitliche Vorteile von Weintrauben grapes Die Trauben enthalten nicht nur eine gute Quelle für Vitamin C und K, sondern enthalten auch relativ viele Phytonährstoffe, insbesondere Flavonoide wie Resveratrol (in den Schalen von roten Trauben am höchsten). Resveratrol hat Antioxidantien, die helfen können, das Risiko für hohe Cholesterinwerte, Bluthochdruck, Blutgerinnsel und Herzerkrankungen zu senken. Es ist in den Schalen von dunkelvioletten, roten und schwarzen Trauben zu finden, die diese Sorten zu einer reicheren Quelle von Antioxidantien machen, im Gegensatz zu grünen Trauben. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine hohe Aufnahme von Resveratrol auch bei älteren Erwachsenen zur Verbesserung des Gedächtnisses und der kognitiven Funktionen beitragen kann.

Trauben enthalten auch Quercetin (ein Flavonoid in Äpfeln), das helfen kann, unsere Zellen vor Schäden zu schützen. Es gibt einige Hinweise auf eine Verringerung des Risikos für Krebs und Herzerkrankungen durch diese Verbindungen.

Sind weiß beschichtete Trauben sicher zu essen?

Trauben, die eine pulvrig-weiße Beschichtung haben, sind sicher zu essen. Tatsächlich wird diese Beschichtung tatsächlich als "Blüte" bezeichnet, eine natürlich vorkommende Substanz, die die Trauben vor Feuchtigkeitsverlust und -zerfall schützt. Manchmal wird es nicht leicht abgewaschen, aber es ist sicher zu essen.

Ernte und Lagerung von Trauben

Vermeiden Sie beim Kauf von Weintrauben Trauben mit Schimmel oder verschrumpelten. Wählen Sie Trauben, die reich an Farbe sind. Grüne Trauben sind am süßesten und am besten, wenn sie gelb-grün gefärbt sind. Rote und schwarze Trauben sind am besten, wenn sie volle, reiche Farbe haben.

Bei korrekter Lagerung können die Trauben mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Um die optimale Frische zu erhalten, gehen Sie folgendermaßen vor: Überprüfen Sie das Äußere:Überprüfen Sie auf Anzeichen von Schimmel, Schrumpfung oder schlechte Stielbefestigung. Alle Trauben mit diesen Anzeichen werden sich wahrscheinlich schneller verschlechtern und die anderen beeinträchtigen. Entsorgen Sie alle Trauben, die nicht in gutem Zustand sind.

Halten Sie sie kalt:

Trauben halten am besten, wenn sie kalt sind. Stellen Sie sie näher an der Rückseite des Kühlschranks (der kältesten Stelle) weg von scharfen Speisen wie Zwiebeln, da sie Gerüche absorbieren können.

Bewahren Sie die Originalverpackung auf:

Wenn Sie die Trauben in ihrem Originalbehälter aufbewahren, wird verhindert, dass sie zerquetscht werden. Darüber hinaus hat der Behälter, in den sie eingesetzt wurden, normalerweise die richtige Menge an Belag und Belüftung, um die Haltbarkeit zu verlängern.

  • Bewahren Sie sie ungewaschen auf: Wie viele Früchte sollten Trauben ungewaschen gelagert werden. Waschen vor der Lagerung kann Feuchtigkeit fördern, die den Zerfallsprozess beschleunigen kann. Spülen Sie Ihre Trauben stattdessen kurz vor dem Verzehr aus.
  • Sie können sie auch einfrieren:Um Ihre Traube noch länger zu verwenden, können Sie sie einfrieren, um sie später in einem Smoothie, in Cocktails oder sogar als kühlen, erfrischenden Snack zu verwenden.
  • Gesunde Möglichkeiten, Trauben vorzubereitenTrauben sind am besten dafür bekannt, als Snack gegessen werden, eins nach dem anderen. Ihre Süße, Saftigkeit als Grundlage für einen wunderbaren Snack. Trauben können auch Salate hinzufügen und ergänzen die Salzigkeit von Käse und Oliven für eine ansprechende Vorspeise. Zu guter Letzt können die Trauben für die Herstellung von Desserts verwendet oder einfach in Fruchtsalate geschnitten werden.
  • Rezepte mit TraubenEntdecken Sie die Vielseitigkeit der Trauben, indem Sie Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Snack oder Dessert mit verschiedenen Sorten kreieren.
  • Grüne Trauben Vanille SmoothieTasty Thunfisch und Red Grape Wrap

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