Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 96Fat 7gCarbs 7gProtein 3g anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 1 Tasse) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 96 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigte Fettsäuren 1g | 5% |
| Cholesterin 0mg | 0% |
| Natrium 44mg | 2% |
| Gesamtkohlenhydrat 7 g | 3% |
| Ballaststoffe 3 g | 11% |
| Gesamtzucker 3 g | |
| Enthält 0 g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mg | 0% |
| Kalzium 32mg | 2% |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 440 mg | 9% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(112 Bewertungen) Gesamtzeit 15 min
Zubereitung 10 min, Koch 5 min
Portionen 4 (je 1 Tasse)
Dieser "Reis" aus gehacktem Blumenkohl stärkt Ihre Vorspeisen mit Ballaststoffen und Nährwert Sie waren nach jeder Mahlzeit zufriedener als weißer Reis. Wenn Sie nicht versucht haben, Blumenkohl zu wechseln, ist dies das Rezept, um Ihr erstes Mal auszuprobieren. Dieser Blumenkohl-Reis schmeckt sehr mild, aber die Schönheit eines einfachen Reis-Rezept ist, dass Sie es zu Ihrer eigenen machen können. Siehe unten für Vorschläge.
Zutaten
- 1 mittelgroßer Blumenkohl
- 2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
- Verarbeiten Sie frischen Blumenkohl bis zur Größe des Reises, entweder mit der einfachen Stahlklinge Ihrer Küchenmaschine oder mit der Schredderklinge. Alternativ können Sie es mit einer Handreibe zerkleinern oder sogar ein Messer verwenden, wenn Sie die Geschicklichkeit haben, es fein zu hacken.
- Sautieren Sie den Reis mit einem Esslöffel Olivenöl bei starker Hitze.
Zutaten Variationen und Substitutionen
Fühlen Sie sich frei, Ihr Gericht mit Gewürzen, Kräutern, Käse und was auch immer Ihnen gefällt.
Koch- und Serviertipps
Es gibt andere Methoden zur Zubereitung von Blumenkohleis als Sauteeing.
- Versuchen Sie die geröstete Version von Blumenkohl Reis. Dies ist bei weitem die einfachste Methode, wie Sie den verarbeiteten Blumenkohl gleichmäßig auf einem Backblech verteilen, Olivenöl über die Spitze träufeln und in einem 400F Ofen für 12 Minuten für eine einfache gesunde Reisoption platzieren.
- Sie können auch die Mikrowelle verwenden. Mikrowelle den Reis in einer abgedeckten Schüssel für 3 bis 5 Minuten. Fügen Sie kein Wasser oder Öl hinzu. Blumenkohl absorbiert Wasser und die "Körnchen" werden gummiartig. Um es locker zu halten, lassen Sie einfach die Feuchtigkeit im Blumenkohl seine Arbeit machen. Diese Methode ergibt einen milderen Geschmack.
Der fertige Blumenkohlreis kann unter einer Soße, wie einem Curry, oder als Basis für ein Gericht wie gebratener "Reis" oder ein "Reis" -Salat, der mit Kartoffelsalat verglichen wird, verwendet werden. Sie wissen also, es funktioniert nicht gut als Ersatz für Reis in Kasserollen, wo der Reis die Flüssigkeit aufnehmen soll.
