Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 315Fat 7gCarbs 33gProtein 29g Show Nutrition Label Nährwertkennzeichnung ausblenden
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 2 1/4 Tassen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 315 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtes Fett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 84mg | 28% |
| Natrium 737mg | 32% |
| Gesamtkohlenhydrat 33g | 12% |
| Ballaststoffe 7g | 25% |
| Gesamtzucker 8g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 29g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalzium 69 mg | 5% |
| Eisen 3 mg | 17% |
| Kalium 732 mg | 16% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(18 Bewertungen) Gesamtzeit 35 min
Zubereitung 10 min, Koch 25 min
Portionen 4 (je 2 1/4 Tassen)
Diese brätgesunde Hühnersuppe mit Gemüse ist eine gesunde Mahlzeit in einer Schüssel. Früher, ein No-No für Sodbrennen und saurem Reflux Sufferers, diese fettarme Version macht dieses klassische Wohlfühl-Essen für diejenigen mit Problemen des Verdauungssystems.
Die meisten Hühnersuppen sind schillernd mit Kügelchen aus goldenem Hühnerfett. Fett ist ein bekannter Auslöser für Sodbrennen und saurem Reflux-Beschwerden, so ist dieses Rezept mit zuvor gekocht ohne Knochen, Haut Hähnchenbrust ein Glücksfall.
Wenn die Hähnchenbrust im Voraus gekocht wird, kann dieses einfache Suppenrezept in etwa 35 Minuten zubereitet werden, von Anfang bis Ende, was es zu einem idealen, anstrengenden Essen unter der Woche macht.
Zutaten
- 1/2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse getrimmt und gehackt Sellerie
- 2 Liter Wasser
- 2 Tassen geschälte und gehackte Karotten
- 4 natriumarme Hühnchen Brühwürfel
- 1/2 Teelöffel Thymian
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 Unzen ungekochte Eiernudeln
- 2 Tassen gewürfelt, gekocht ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust
- 2 Tassen gefrorene Erbsen
Zubereitung
- 1/2 Esslöffel Olivenöl in einen großen Topf geben. Fügen Sie 2 Tasse geschnittenen und gehackten Sellerie hinzu und braten Sie über mittlerer Hitze bis sie durchscheinend sind.
- 2 Liter Wasser, 2 Tassen geschälte und gehackte Karotten, 4 fettarme Hähnchenbrühwürfel, 1/2 Teelöffel Thymian und 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen.
- Fügen Sie 2 Tassen (3 Unzen) große Eiernudeln zum kochenden Wasser hinzu. Rühren. Aufkochen, Hitze reduzieren und 8 Minuten kochen oder bis die Nudeln weich sind.
- Fügen Sie 2 Tassen gewürfeltes, gekochtes, enthäutetes Hähnchenbrustfleisch ohne Haut und 2 Tassen gefrorene Erbsen hinzu. Aufkochen, Hitze reduzieren, abdecken und bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.
Haben Sie eine Lieferung von gekochten Hähnchenbrust auf der Hand
Es ist keine schlechte Idee, eine Charge von knochenlosen, hautlosen Hähnchenbrust (mit Ihrer Lieblings-Kochmethode Grillen, Wildern, Backen, Braten, Braten, Dämpfen usw.) zu kochen ) und friere sie dann ein, um Rezepte zu haben, die nach gekochtem Huhn verlangen, wie dieses hier.
Da gefrorene Hähnchenbrust sehr schnell auftaut, können Sie schnell eine leckere Mahlzeit auf dem Tisch haben.
Es ist eine bessere Idee, ganze gekochte Hühnchenbrust als gewürfeltes Hühnerfleisch einzufrieren. Letzteres trocknet schneller aus. Einige Rezepte verlangen nach Hühnchenwürfeln, wie dies hier der Fall ist, andere beziehen sich auf ganze Brüste, die dann gewürfelt werden. Also, wenn Sie möchten, können Sie einige Hähnchenbrüste würfeln und etwas Ganzes lassen.
3 bis 4 Monate in einer Reißverschlusstasche oder einem anderen Behälter einfrieren.
