Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 319Fat 15gCarbs 31gProtein 18g Show Nutrition Label Hide Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 319 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 15g | 19% |
| Fett gesättigt 4g | 20% |
| Cholesterin 327mg | 109% |
| Natrium 497mg | 22 % |
| Gesamtkohlenhydrat 31g | 11% |
| Ballaststoffe 7g | 25% |
| Gesamtzucker 6g | |
| Enthält 4g Zuckerzusatz | 8% |
| Protein 18g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Kalzium 217mg | 17% |
| Eisen 4mg | 22 % |
| Kalium 539 mg | 11% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(73 Bewertungen) Gesamtzeit 10 min
Zubereitung 5 min, Koch 5 min
Portionen 1
Wenn ein Take-out-Ei-Muffin-Sandwich immer auf Ihrem Frühstücksmenü steht, machen wir Ihnen keine Vorwürfe – es geht schnell , einfach zu essen und lecker. Fügen Sie ein weiteres Merkmal – nahrhaft – hinzu, wenn Sie es selbst machen. Es wird auch billiger sein.
Diese Version hat einzigartige entzündungshemmende Eigenschaften – die Eier werden mit Kurkuma vermischt, einem Gewürz, von dem gezeigt wurde, dass es Entzündungen im Körper abwehrt. Die Eier bieten auch eine großzügige Portion Protein: 12 Gramm! Außerdem wird frisches Basilikum in den Ei-Scramble geworfen, um einen Geschmacks- und Ernährungsschub zu erzielen.
Um einen cremigen, gesunden Fett-Kick plus viel Kalium hinzuzufügen, sind Avocado-Scheiben zwischen den Ecken und Ritzen eines Vollkorn-Englisch-Muffin eingebettet. Dieser einfache Sammie ist sicher, Sie zu füllen und Ihren Körper zu jeder Tageszeit zu tanken.
Zutaten
- 1 Vollkornmuffin, geröstet
- Kochspray
- 2 große Eier, Rührei
- 1 TL gemahlener Kurkuma
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 frische Basilikumblätter, in Scheiben geschnitten
- 1/8 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 eines kleinen Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 dünne Scheibe Beefsteak-Tomate
Zubereitung
- Legen Sie jede Hälfte des englischen Muffins in den Toaster. Toasten lassen, bis die Ränder knusprig und leicht gebräunt sind. Apply In einer kleinen Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze ein Spritzer Kochspray auftragen. In einer kleinen Schüssel Rühreier mit Kurkuma, Knoblauchpulver, Basilikum und Salz. In erhitzte Pfanne gießen. Spachteln Sie die Eier mit einem Spatel leicht und locker. Von der Hitze nehmen.
- Legen Sie den Scramble auf die Hälfte des gerösteten Muffin. Top mit Avocado und Tomatenscheiben.
- Mit der Hälfte des Muffins belegen. Warm servieren.
- Variationen und Substitutionen von Zutaten
Dieses Sandwich ist vielseitig, da du jedes Gemüse zum Eier-Mischen hinzufügen kannst. Versuchen Sie, gewürfelte Paprika, Zwiebeln und Pilze oder Baby Spinat und Grünkohl hinzuzufügen.
Erhitze die Hitze mit einem Hauch Jalapeno-Pfeffer oder heißem Giardiniera. Fügen Sie einen Klecks Dijon-Senf hinzu, bevor Sie das Sandwich schließen, um einen einzigartigen, raffinierten Geschmacksschub zu erhalten.
Für zusätzliche Ernährung, verwenden Sie gekeimte Vollkornmuffins. Gekeimte Körner sind ein wenig niedriger in Gluten und reich an Protein, vor allem die Aminosäure Lysin.
Koch- und Serviertipps
