Pizza Hut ist eine weitere Pizzeria-Kette, die auf den glutenfreien Diät-Zug aufspringt und glutenfreie Pizza anbietet.
Die glutenfreien Pizzas, die mit Krusten von Udi’s Gluten-Free hergestellt werden, sind entweder in Käse- oder Käse- und Peperoni-Versionen erhältlich. Udi’s ist von der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) zertifiziert glutenfrei, was bedeutet, dass Tests unter 10 Teilen pro Million Gluten (niedriger ist besser) erforderlich sind.
Aber ist Pizza Hut glutenfreie Pizza sicher genug für diejenigen mit Zöliakie und nicht-Zöliakie-Gluten-Empfindlichkeit zu bestellen?
Es gibt gute Neuigkeiten, Pizzaliebhaber: Pizza Hut’s glutenfreie Pizza (nur Käse und Käse und Peperoni) wurde vom "Gluten-Free Food Service" Training und Management Zertifizierungsprogramm, dem Restaurant-basierten Gegenstück zum GFCO, genehmigt. Beide werden von der Gluten Intolerance Group (GIG) geführt.
Wie geht es Pizza Hut?
Pizza Hut fordert glutenfreie Kunden auf, einen Filialleiter bei der Bestellung über ihre Bedürfnisse zu informieren – damit sollten Sie den zuverlässigsten Service erhalten.
Um eine Kreuzkontamination durch Gluten zu verhindern, lagert Pizza Hut die Kruste, die Beläge und die Soße in einem "glutenfreien Design-Kit" und backt die daraus resultierende glutenfreie Pizza auf Pergamentpapier im Pizzaofen. Pizza Hut Mitarbeiter tragen auch saubere Handschuhe und verwenden einen glutenfreien Pizzaschneider (in speziellen glutenfreien Behältern gelagert), um mit glutenfreien Pizzas umzugehen.
Pizza Hut sagt, dass es kein loses oder in der Luft befindliches Mehl an Orten hat, an denen die glutenfreie Pizza angeboten wird. (Erfahren Sie mehr über diese Gefahr: Ist es sicher, glutenfreie Pizza in normalen Pizza Restaurants zu essen?) ※ Jede Pizza Hut Durchführung oder Lieferung glutenfreie Pizza kommt in seiner eigenen speziellen Gluten-Free Pizza Hut-Box (was wird mit dem Logo von Udi), sagt das Unternehmen.
Wenn dies nicht der Fall ist, wenden Sie sich sofort an den Laden.
Eine weitere (potentiell problematische) Pizza-Option
Pizza Hut bietet seinen Kunden auch die Möglichkeit, ihre eigenen Toppings für eine glutenfreie Udi-Kruste zu wählen, aber mit einer Warnung: Nur die Käse- und Käse- und Peperoni-Pizzen werden so zubereitet Dadurch wird eine Kreuzkontamination vermieden. Wenn Sie sich also außerhalb der Käse / Pepperoni-Grenze bewegen, kann dies zu mehr Spuren von Gluten auf Ihrem Kuchen führen (und möglicherweise zu einer Glättung). Any "Alle glutenfreien Beläge außer Käse, Marinarasauce und, falls ausgewählt, Peperoni stammen aus dem Markentisch, wo alle Beläge gelagert werden", heißt es in einer Stellungnahme. "Wir haben unsere Teammitglieder dahingehend geschult, bestimmte Vorsichtsmaßnahmen bei der Herstellung dieser Pizzen zu treffen, aber wir können keinen Gluten-Kreuzkontakt garantieren, da diese zusätzlichen Beläge nicht getrennt von den Zutaten aufbewahrt werden, die unsere glutenhaltigen Krusten belegen."
lenkt auch von Pizza Hut Frikadellen und cremiger Knoblauch Parmesan-Sauce, zusammen mit Sauce nieselt und Crust Flavors klar – sie entweder Gluten enthalten (die Frikadellen und die Parmesan-Sauce) oder sind bei sehr hohem Risiko einer Kreuzkontamination (Sauce nieselt und Crust Aromen). Beachten Sie schließlich, dass alle Pizza Hut Chicken Wings Gluten enthalten. Wenn Sie also eine sichere Vorspeise wünschen, müssen Sie sich woanders umsehen.
Das Endresultat
Pizza Huts Angebot an glutenfreien Pizzen ist gut durchdacht, mit beträchtlicher Hilfe von den Experten des Gluten-Free Food Service Training und Management Zertifizierungsprogramms. Es sollte so sicher wie eine Pizza aus einem Restaurant sein, das kein luftgetragenes Mehl enthält und strenge Vorsichtsmaßnahmen trifft, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
